【熱門(mén)】創(chuàng)業(yè)計(jì)劃集錦9篇
日子如同白駒過(guò)隙，很快就要開(kāi)展新的工作了，寫(xiě)一份計(jì)劃，為接下來(lái)的學(xué)習(xí)做準(zhǔn)備吧！好的計(jì)劃都具備一些什么特點(diǎn)呢？以下是小編整理的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃9篇，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇1
組成部分
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)是將有關(guān)創(chuàng)業(yè)的想法，借由白紙黑字最后落實(shí)的載體。創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)的質(zhì)量，往往會(huì)直接影響創(chuàng)業(yè)發(fā)起人能否找到合作伙伴、獲得資金及其他政策的支持。如何寫(xiě)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)呢？要依目標(biāo)，即看計(jì)劃書(shū)的對(duì)象而有所不同，譬如是要寫(xiě)給投資者看呢？還是要拿去銀行貸款，從不同的目的來(lái)寫(xiě)，計(jì)劃書(shū)的重點(diǎn)也會(huì)有所不同。
通常一本創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)在前面需要寫(xiě)一頁(yè)左右的摘要，接下來(lái)是創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)的具體章節(jié)，一般分成十大章。
一：事業(yè)描述。
必須描述所要進(jìn)入的是什么行業(yè)，賣什么產(chǎn)品（或服務(wù)），哪些是你的主要客戶。所屬產(chǎn)業(yè)的生命周期是處于萌芽、成長(zhǎng)、成熟還是衰退階段。還有，企業(yè)要用獨(dú)資還是合伙或公司的形態(tài)，打算何時(shí)開(kāi)業(yè)，營(yíng)業(yè)時(shí)間有多長(zhǎng)等。
二：產(chǎn)品/服務(wù)。
需要描述你的產(chǎn)品和服務(wù)到底是什么，有什么特色，你的產(chǎn)品跟競(jìng)爭(zhēng)者有什么差異，如果并不特別為什么顧客要買。
三：市場(chǎng)。
首先需要界定目標(biāo)市場(chǎng)在哪里，是既有的市場(chǎng)已有的客戶，還是在新的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)新客戶。不同的市場(chǎng)不同的客戶都有不同的營(yíng)銷方式。在確定目標(biāo)之后，決定怎樣上市、促銷、定價(jià)等，并且做好預(yù)算。
四：地點(diǎn)。
一般公司對(duì)地點(diǎn)的選擇可能影響不是很大，但是如果要開(kāi)店，店面地點(diǎn)的選擇就很重要。
五：競(jìng)爭(zhēng)。
下列三種時(shí)候尤其要做競(jìng)爭(zhēng)分析：1.要?jiǎng)?chuàng)業(yè)或進(jìn)入一個(gè)新市場(chǎng)時(shí)；2.當(dāng)一個(gè)新競(jìng)爭(zhēng)者進(jìn)入自己在經(jīng)營(yíng)的市場(chǎng)時(shí)；3.隨時(shí)隨地做競(jìng)爭(zhēng)分析，這樣最省力。競(jìng)爭(zhēng)分析可以從五個(gè)方向去做：誰(shuí)是最接近的五大競(jìng)爭(zhēng)者；他們的業(yè)務(wù)如何；他們與本業(yè)務(wù)相似的程度；從他們那里學(xué)到什么；如何做得比他們好。
六：管理。
中小企業(yè)98%的失敗來(lái)自于管理的缺失，其中45%是因?yàn)楣芾砣狈Ω?jìng)爭(zhēng)力，還沒(méi)有明確的解決之道。
七：人事。
要考慮人事需求，并且具體考慮需要引進(jìn)哪些專業(yè)技術(shù)人才、全職或兼職、薪水如何計(jì)算，所需人事成本等。
八：財(cái)務(wù)需求與運(yùn)用。
考慮融資款項(xiàng)的運(yùn)用、營(yíng)運(yùn)資金周轉(zhuǎn)等，并預(yù)測(cè)未來(lái)3年的資產(chǎn)負(fù)債表、損益表和現(xiàn)金流量表。
九：風(fēng)險(xiǎn)。
不是說(shuō)有人競(jìng)爭(zhēng)就是風(fēng)險(xiǎn)，風(fēng)險(xiǎn)可能是進(jìn)出口匯兌的風(fēng)險(xiǎn)、餐廳有火災(zāi)的風(fēng)險(xiǎn)等，并注意當(dāng)風(fēng)險(xiǎn)來(lái)時(shí)如何應(yīng)對(duì)。
十：成長(zhǎng)與發(fā)展。
下一步要怎么樣，三年后如何，這也是創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)所要提及的。企業(yè)是要能持續(xù)經(jīng)營(yíng)的，所以在規(guī)劃時(shí)要能夠做到多元化和全球化。
特點(diǎn)
結(jié)構(gòu)合理：投資者應(yīng)當(dāng)能夠在計(jì)劃中找到他們所關(guān)注問(wèn)題的答案，很容易找到他們特別感興趣的話題。這就要求商業(yè)計(jì)劃必須有一個(gè)清楚的結(jié)構(gòu)，使讀者能夠靈活地選擇他們想要閱讀的部分。
以客觀性說(shuō)服投資者：盡量使自己的語(yǔ)氣比較客觀，使投資者有機(jī)會(huì)仔細(xì)地權(quán)衡你的論據(jù)是否有說(shuō)服力，而不是無(wú)邊際吹牛廣告。
讓大眾也能讀懂：一些創(chuàng)業(yè)者相信，他們可以用豐富的技術(shù)細(xì)節(jié)、精心制作的藍(lán)圖，以及詳細(xì)的分析給投資者留下深刻的印象。他們錯(cuò)了，只有極少數(shù)情況下，會(huì)有技術(shù)專家詳細(xì)地評(píng)估這些數(shù)據(jù)。大多數(shù)情況下，簡(jiǎn)單的說(shuō)明、草圖和照片就足夠了。如果計(jì)劃中必須包括產(chǎn)品的技術(shù)細(xì)節(jié)和生產(chǎn)流程，你應(yīng)當(dāng)把他們放在附錄中去。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)中包含的9個(gè)方面
一、公司摘要：
這一部分要介紹公司的主營(yíng)產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品和服務(wù)、公司的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)以及成立地點(diǎn)時(shí)間、所處階段等基本情況。
二、公司業(yè)務(wù)描述：
這一部分介紹公司的宗旨和目標(biāo)、公司的發(fā)展規(guī)劃和策略。
三、產(chǎn)品或服務(wù)：
介紹公司的產(chǎn)品或服務(wù)，描述產(chǎn)品和服務(wù)的用途和優(yōu)點(diǎn)、有關(guān)的專利、著作權(quán)、政府批文等。
四、收入：
介紹公司的收入來(lái)源，預(yù)測(cè)收入的增長(zhǎng)。
五、競(jìng)爭(zhēng)情況及市場(chǎng)營(yíng)銷：
分析現(xiàn)有和將來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、他們的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)，以及相應(yīng)的本公司的優(yōu)勢(shì)和戰(zhàn)勝競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的方向
六、管理團(tuán)隊(duì)：
對(duì)公司的重要人物進(jìn)行介紹，包括他們的職務(wù)、工作經(jīng)驗(yàn)、受教育程度等;公司的'全職員工、兼職員工人數(shù);哪些職務(wù)空缺。
七、財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)：
公司財(cái)務(wù)報(bào)表、5年的財(cái)務(wù)報(bào)表預(yù)測(cè)、投資的退出方式(公開(kāi)上市、股票回購(gòu)、出售、兼并或合并)。
八、資本結(jié)構(gòu)：
公司資金籌集和使用情況、公司融資方式、融資前后的資本結(jié)構(gòu)表。
九、附錄：
支持上述信息的資料：管理層簡(jiǎn)歷、銷售手冊(cè)、產(chǎn)品圖紙等。
編寫(xiě)步驟
準(zhǔn)備創(chuàng)業(yè)方案是一個(gè)展望項(xiàng)目的未來(lái)前景、細(xì)致探索其中的合理思路、確認(rèn)實(shí)施項(xiàng)目所需的各種必要資源、再尋求所需支持的過(guò)程。
需要注意的是，并非任何創(chuàng)業(yè)方案都要完全包括上述大綱中的全部?jī)?nèi)容。創(chuàng)業(yè)內(nèi)容不同，相互之間差異也就很大。
第一階段：經(jīng)驗(yàn)學(xué)習(xí)
第二階段：創(chuàng)業(yè)構(gòu)思
第三階段：市場(chǎng)調(diào)研
第四階段：方案起草
寫(xiě)好全文，加上封面，將整個(gè)創(chuàng)業(yè)要點(diǎn)抽出來(lái)寫(xiě)成提要，然后要按下面的順序?qū)⑷讋?chuàng)業(yè)方案排列起來(lái)：
（1）市場(chǎng)機(jī)遇與謀略；
（2）經(jīng)營(yíng)管理；
�。�3）經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)；
�。�4）財(cái)務(wù)預(yù)算；
�。�5）其他與聽(tīng)眾有直接關(guān)系的；信息和材料，如企業(yè)創(chuàng)始人、潛在投資人，甚至家庭成員和配偶。
第五階段：最后修飾階段
首先，根據(jù)你的報(bào)告，把最主要的東西做成一個(gè)1—2頁(yè)的摘要，放在前面。其次，檢查一下，千萬(wàn)不要有錯(cuò)別字之類的錯(cuò)誤，否則別人對(duì)你是否做事嚴(yán)謹(jǐn)會(huì)懷疑的。最后，設(shè)計(jì)一個(gè)漂亮的封面，編寫(xiě)目錄與頁(yè)碼，然后打印、裝訂成冊(cè)。
第六階段：檢查
可以從以下幾個(gè)方面加以檢查：
�。�1）你的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)是否顯示出你具有管理公司的經(jīng)驗(yàn)。
�。�2）你的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)是否顯示了你有能力償還借款。
（3）你的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)是否顯示出你已進(jìn)行過(guò)完整的市場(chǎng)分析。
�。�4）你的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)是否容易被投資者所領(lǐng)會(huì)。創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)應(yīng)該備有索引和目錄，以便投資者可以較容易地查閱各個(gè)章節(jié)。還應(yīng)保證目錄中的信息流是有邏輯的和現(xiàn)實(shí)的。
�。�5）你的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)中是否有計(jì)劃摘要并放在了最前面，計(jì)劃摘要相當(dāng)于公司創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)的封面，投資者首先會(huì)看它。為了保持投資者的興趣，計(jì)劃摘要應(yīng)寫(xiě)得引人入勝。
�。�6）你的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)是否在文法上全部正確。
�。�7）你的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)能否打消投資者對(duì)產(chǎn)品（服務(wù)）的疑慮。
如果需要，你可以準(zhǔn)備一件產(chǎn)品模型。
十大要素
第一：事業(yè)描述，就是的事業(yè)到底是什么。必須描述所要進(jìn)入的是什么行業(yè)是買賣業(yè)、制造業(yè)還是服務(wù)業(yè)賣什么產(chǎn)品還是提供什么服務(wù)誰(shuí)是主要的客戶還有進(jìn)入產(chǎn)業(yè)生命周期是處于萌芽、成長(zhǎng)、成熟還是衰退階段再來(lái)要進(jìn)入事業(yè)的狀況是新創(chuàng)的還是加入或承接既有的那么是要用獨(dú)資的方式呢還是合伙或公司的型態(tài)為何能獲利、成長(zhǎng)打算開(kāi)業(yè)要不要配合節(jié)慶營(yíng)業(yè)時(shí)間有多長(zhǎng)是否有季節(jié)性。
第二：產(chǎn)品/服務(wù)。產(chǎn)品和服務(wù)到底是什么，或者是兩者都有。有什么特色的產(chǎn)品之特色能帶給客戶什么利益還有的東西跟競(jìng)爭(zhēng)者有什么差異如果的產(chǎn)品或服務(wù)是創(chuàng)新、獨(dú)特的，如何使人想買還有如果有的產(chǎn)品服務(wù)并不特別，為什么別人要買。
第三：市場(chǎng)。就是你的東西要賣給誰(shuí)，先界定目標(biāo)市場(chǎng)在哪里，就像剛剛提的：客戶是幾歲到幾歲的年齡層是在既有的市場(chǎng)去服務(wù)既有的客戶呢還是在既有市場(chǎng)去開(kāi)發(fā)新客戶呢還是在新市場(chǎng)去服務(wù)既有客戶或是在新市場(chǎng)去開(kāi)發(fā)新客戶不同的市場(chǎng)、不同的客戶都有不同的營(yíng)銷方式。什么叫市場(chǎng)營(yíng)銷就是要先找到的客戶是誰(shuí)，找出客戶后想辦法，讓客戶從口袋把錢(qián)拿出來(lái)買的東西。銷售時(shí)要知道真正的客戶在哪里產(chǎn)品對(duì)客戶有什么樣的利益要用哪種營(yíng)銷方式通路是直銷還是要找經(jīng)銷商還有怎樣去定位、上市、促銷，這些都跟市場(chǎng)規(guī)模多大、想要有的市場(chǎng)占有率和每年成長(zhǎng)的潛力有關(guān)。當(dāng)市場(chǎng)成長(zhǎng)時(shí)，市場(chǎng)占率會(huì)上升或下降市場(chǎng)是否競(jìng)爭(zhēng)激烈若不是，為何再來(lái)怎么定價(jià)，預(yù)算要怎么做要采取什么樣的策略等等。
第四：地點(diǎn)。一般公司對(duì)地點(diǎn)的選擇可能影響不那么大，但是如果要開(kāi)店，店面地點(diǎn)的選擇就很重要，要不然為什么麥當(dāng)勞要開(kāi)在街口轉(zhuǎn)角。通常一個(gè)不好的地點(diǎn)絕對(duì)會(huì)讓關(guān)門(mén)大吉，好的地點(diǎn)會(huì)讓利潤(rùn)多一點(diǎn)。
第五：競(jìng)爭(zhēng)。在下列三種時(shí)候要做競(jìng)爭(zhēng)分析，留意跟競(jìng)爭(zhēng)者的關(guān)系。1.當(dāng)要?jiǎng)?chuàng)業(yè)或要進(jìn)入一個(gè)新市場(chǎng)時(shí)，當(dāng)然要先做競(jìng)爭(zhēng)分析。2.競(jìng)爭(zhēng)有時(shí)是來(lái)自直接的競(jìng)爭(zhēng)者，有時(shí)是來(lái)自其它的行業(yè)，所以當(dāng)一個(gè)新競(jìng)爭(zhēng)者進(jìn)入在經(jīng)營(yíng)的市場(chǎng)時(shí)要做競(jìng)爭(zhēng)分析。3.隨時(shí)隨地做競(jìng)爭(zhēng)分析，這樣最好最省力，可以從這五個(gè)方向去想：誰(shuí)是最接近的五大競(jìng)爭(zhēng)者他們的業(yè)務(wù)如何他們與業(yè)務(wù)相似的程度從他們那里學(xué)到什么如何做得比他們好。
第六：管理。要建立自己的管理專業(yè)及相關(guān)背景，清楚自己的弱勢(shì)，創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)之間如何互補(bǔ)創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)之間的強(qiáng)弱勢(shì)，彼此間職務(wù)及責(zé)任如何分工職責(zé)是否界定明確除了團(tuán)隊(duì)本身是否有其它資源可分配和取得中小企業(yè)98%的失敗來(lái)自于管理的缺失，其中45%是因?yàn)楣芾砣狈Ω?jìng)爭(zhēng)力，還沒(méi)有明確的解決之道。另外，20%是因?yàn)楣緝?nèi)部專業(yè)不均衡，這要加強(qiáng)自己的專業(yè)。還有18%是缺乏管理經(jīng)驗(yàn)，要找互補(bǔ)性的事業(yè)伙伴來(lái)彌補(bǔ)。另外還有9%是沒(méi)有相關(guān)產(chǎn)業(yè)的經(jīng)驗(yàn)、3%是經(jīng)營(yíng)者掉以輕心、2%被人家詐欺背信，最后1%是來(lái)自天然或人為的災(zāi)難。
第七：人事。要考慮人事需求是什么還需要引進(jìn)哪些專業(yè)技術(shù)有專業(yè)技術(shù)的人在那里可否引入是需要全職還是非全職的人力薪水是算月薪或時(shí)薪所提供之福利有那些是不是有加班費(fèi)有沒(méi)有排教育訓(xùn)練這些人事成本會(huì)是多少。
第八：財(cái)務(wù)需求與運(yùn)用。籌資/融資款項(xiàng)要如何運(yùn)用呢是要拿來(lái)營(yíng)運(yùn)周轉(zhuǎn)還是添購(gòu)設(shè)備、備料進(jìn)貨或是技術(shù)開(kāi)發(fā)…要何時(shí)動(dòng)用還有供貨商、規(guī)格、品牌、價(jià)格、數(shù)量、運(yùn)費(fèi)、稅金…等需求如何計(jì)算籌融資款對(duì)專業(yè)的獲利有何貢獻(xiàn)未來(lái)3年的損益表、資產(chǎn)負(fù)債表和現(xiàn)金流量表預(yù)估了嗎第1年報(bào)表要以每月為基礎(chǔ)，第2、3年則以每年為基礎(chǔ)。
第九：風(fēng)險(xiǎn)。經(jīng)營(yíng)企業(yè)一定會(huì)有風(fēng)險(xiǎn)，平時(shí)就要注意。風(fēng)險(xiǎn)不是說(shuō)有人競(jìng)爭(zhēng)就是風(fēng)險(xiǎn)，風(fēng)險(xiǎn)可能是：當(dāng)初選的地點(diǎn)旁有捷運(yùn)，可是后來(lái)捷運(yùn)不經(jīng)過(guò)。還有進(jìn)出口會(huì)有匯兌的風(fēng)險(xiǎn)、餐廳有火災(zāi)的風(fēng)險(xiǎn)。另外還要注意當(dāng)風(fēng)險(xiǎn)來(lái)時(shí)如何應(yīng)對(duì)。
第十：成長(zhǎng)與發(fā)展。在創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)中要想：下一步要怎么樣，三年后要怎么樣，五年以后要怎么樣，這個(gè)計(jì)劃是要能永續(xù)經(jīng)營(yíng)的，所以在規(guī)劃時(shí)要能夠做到深耕化、多元化和全球化。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇2
一、投資背景，市場(chǎng)飽和度及市場(chǎng)潛在需求
在現(xiàn)趨日益競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)，投資具有潛力的行業(yè)是比較困難的，假如現(xiàn)在我有100萬(wàn)，那么一個(gè)小型養(yǎng)殖廠成為我們的創(chuàng)業(yè)目標(biāo)，面對(duì)市場(chǎng)對(duì)養(yǎng)殖野豬的稀缺性，當(dāng)今經(jīng)濟(jì)發(fā)展較快，人民生活物質(zhì)基礎(chǔ)的提高，大家更注重的是精神上的滿足，更注重健康問(wèn)題，而不是像以前那樣單純追求溫飽問(wèn)題，因此使我們做出了這個(gè)理性的選擇，養(yǎng)殖野豬來(lái)滿足人們對(duì)這一新事物的好奇心，吸引客戶的對(duì)這一事物的消費(fèi)欲望。
面對(duì)市場(chǎng)體制的逐步完善，讓我們敢于投資，使我們知道了市場(chǎng)機(jī)制中包括了供求機(jī)制，價(jià)格機(jī)制，競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制和風(fēng)險(xiǎn)機(jī)制，為我們的投資提供了保障。如今，市場(chǎng)上更多的是普通豬肉，而養(yǎng)殖戶為了追求利益盲目使用激素來(lái)加快豬的成長(zhǎng)投入市場(chǎng)而滿足消費(fèi)需求，而養(yǎng)殖野豬走了一條類似于創(chuàng)新的道路，在市場(chǎng)對(duì)豬肉的日益飽和的程度上，另外開(kāi)辟了一條養(yǎng)殖路。以小型養(yǎng)殖為基礎(chǔ)，實(shí)現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)殖來(lái)克服豬肉的飽和度。與大型養(yǎng)殖相比，小型養(yǎng)殖更具有靈活性，在固定資金不足的情況下能更好的運(yùn)行對(duì)固定投資也相對(duì)較少，各項(xiàng)基礎(chǔ)設(shè)施投資也相對(duì)較少，管理人員也不是需要很多，可以為企業(yè)節(jié)省一定的資金流出。現(xiàn)今人們對(duì)生活的質(zhì)量要求也在逐漸地增高，野豬肉的出現(xiàn)將吸引消費(fèi)者的需求量，在未來(lái)的市場(chǎng)上銷量將會(huì)很好，在肉品市場(chǎng)上將會(huì)占有一定席位。國(guó)家對(duì)養(yǎng)殖戶也有了相對(duì)較多的輔助政策，對(duì)養(yǎng)殖戶有一定的資金補(bǔ)助，來(lái)幫助養(yǎng)殖戶進(jìn)行正常的運(yùn)行。國(guó)家可以通過(guò)市場(chǎng)調(diào)節(jié)和宏觀調(diào)控來(lái)完善市場(chǎng)存在的一定缺陷，從而使養(yǎng)殖戶的投資更具有安全性，更加放心。在養(yǎng)殖戶資金不足的情況下可以向銀行進(jìn)行貸款或者是和其他養(yǎng)殖戶進(jìn)行合作。在通貨膨脹時(shí)期，國(guó)家可以控制貨幣的流出，充分利用財(cái)政政策，稅收作用，銀行的作用來(lái)保障市場(chǎng)體制，維護(hù)市場(chǎng)的穩(wěn)定性，還養(yǎng)殖戶一個(gè)放心的市場(chǎng)。
在現(xiàn)今消費(fèi)者對(duì)事物的需求，更多的是取決于該商品本身的價(jià)格和相關(guān)商品價(jià)格的變動(dòng)，以及消費(fèi)者的收入水平和偏好。做為新的商品，而且價(jià)格高于普通豬肉價(jià)格的幾倍，很難被普通消費(fèi)者接受，因而我們必須在交通便利的地方設(shè)置養(yǎng)殖場(chǎng)，以便于野豬肉能更快的投入到經(jīng)濟(jì)比較發(fā)達(dá)的地區(qū)來(lái)降低成本，面對(duì)野豬這種稀缺品，彈性需求小，所以為了經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)能夠很好，就要通過(guò)漲價(jià)來(lái)提高利潤(rùn)。
二、資金規(guī)劃
在沉沒(méi)成本已經(jīng)投入的情況下我們不能考慮已經(jīng)投入的成本，才能為我們以后的經(jīng)濟(jì)決策做出更好的決策，要取得經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)的提高，我們就只能讓會(huì)計(jì)利潤(rùn)大于正常利潤(rùn)，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)的最大化。為了降低成本實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)的增加，只有當(dāng)邊際成本小于平均總成本，則平均總成本就下降，然而平均總成本是平均固定成本與平均可變成本之和，平均固定成本隨著產(chǎn)量的增加總是下降的因此可以提高利潤(rùn)，平均可變成本由于邊際產(chǎn)量遞減，一般隨著產(chǎn)量增加而增加，所以降低平均總成本實(shí)現(xiàn)利益的最大化。即邊際收益等于邊際成本，然而利潤(rùn)等于總收益減去總成本，養(yǎng)殖場(chǎng)追求的不是短期的利潤(rùn)，因此考慮的不是損失最小化，養(yǎng)殖場(chǎng)作為迂回生產(chǎn)，在此期間，迂回越遠(yuǎn)，迂回程度越長(zhǎng)，生產(chǎn)效率則越高，收益也會(huì)增加。
在普通豬肉相對(duì)飽和的情況下，野豬肉的市場(chǎng)將會(huì)存在很大的需求量，養(yǎng)殖業(yè)作為完全競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)，產(chǎn)商的數(shù)量很多，而對(duì)價(jià)格的控制程度是沒(méi)有的，進(jìn)出這一行業(yè)很容易。而養(yǎng)殖野豬則屬于寡頭壟斷，產(chǎn)商數(shù)量很少，競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)也不激烈，與普通的豬肉有很大差別，對(duì)商品的價(jià)格具有想到程度的控制力。屬于小型養(yǎng)殖市場(chǎng)靈活性很好，可以很好的運(yùn)行作為寡頭壟斷市場(chǎng)，最重要的是利潤(rùn)最大化，作為迂回生產(chǎn)方式，我們要考慮的是重復(fù)博弈，因此我們就必須重視商品的質(zhì)量和提高我們的信譽(yù)程度。
在已有資金有限的條件下，我們必須做出合理的資金規(guī)劃，即用一部分進(jìn)行基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，用一部分來(lái)聘請(qǐng)技術(shù)人員和管理人員，剩余的用來(lái)買輛運(yùn)輸車，結(jié)余的資金用來(lái)做候補(bǔ)以應(yīng)付緊急情況，利用小規(guī)模養(yǎng)殖使資金得到更好的分配。為使野豬肉能夠更好的被消費(fèi)者接受，我們可以通過(guò)多方信號(hào)通道對(duì)這一事物進(jìn)行宣傳，加大消費(fèi)者對(duì)這一事物的喜好，使消費(fèi)者能更多的去消費(fèi)，從而提高銷售利潤(rùn)，增加經(jīng)濟(jì)效益，降低固定成本。因此，我們不能盲目的追求經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)上的增加，使豬肉的質(zhì)量有所降低，為使供求和需求達(dá)到平衡，我們必須調(diào)節(jié)野豬肉的總量的平衡，結(jié)構(gòu)的平衡。
在市場(chǎng)上，對(duì)這一事物還不熟悉，因此很可能對(duì)事物的銷量有影響，破壞生產(chǎn)養(yǎng)殖戶的積極性。為此，國(guó)家為了保護(hù)養(yǎng)殖戶的利益，控制貨幣的供應(yīng)量，穩(wěn)定物價(jià)水平，通過(guò)貨幣政策使消費(fèi)者敢于的這一事物消費(fèi)，當(dāng)消費(fèi)者手中的貨幣充足時(shí)，經(jīng)濟(jì)水平提高就有能力對(duì)這一事物消費(fèi)，提高野豬肉的銷量。當(dāng)市場(chǎng)貨幣供應(yīng)不足時(shí)，市場(chǎng)商品價(jià)格下跌，生產(chǎn)減少，投資乏力，經(jīng)濟(jì)緊縮，因此，貨幣供應(yīng)量的增長(zhǎng)必須與經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)相適應(yīng)，以促進(jìn)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)、快速、健康地發(fā)展，提高經(jīng)濟(jì)，增加養(yǎng)殖戶利潤(rùn)，提高養(yǎng)殖積極性和投資力度。稅收作用也可以幫助養(yǎng)殖戶進(jìn)行資金周轉(zhuǎn)，當(dāng)資金不足時(shí)，可以向銀行貸款，吸引加盟商，與其他的養(yǎng)殖戶合作來(lái)解決資金上的`不足。
為了提高養(yǎng)殖戶的利潤(rùn)，我們可以通過(guò)消費(fèi)者對(duì)這一事物的偏好程度以及可以從中獲得的幸福程度來(lái)進(jìn)行供給。為了使養(yǎng)殖戶獲得最大的經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)，我們必須要保證邊際利益等于邊際成本，降低成本來(lái)提高經(jīng)濟(jì)效益，為了長(zhǎng)遠(yuǎn)的利益我們不能考慮損失最小化，應(yīng)追求利益最大化原則，提高經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)，降低成本。
三、營(yíng)銷策略
為了能夠使我們生產(chǎn)出來(lái)的野豬肉完全符合客戶的需要，并以市場(chǎng)的需求為中心，我們必須定期進(jìn)行周密的市場(chǎng)調(diào)研。首先調(diào)查市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)和價(jià)格趨勢(shì)等，政治因素、政策因素對(duì)本行業(yè)的影響，本行業(yè)高科技發(fā)展的方向，各個(gè)地區(qū)的需求量，不同客戶不同的購(gòu)買心理等；其次應(yīng)調(diào)查同行業(yè)各個(gè)主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手狀況、實(shí)力、產(chǎn)品的優(yōu)缺點(diǎn)及發(fā)展趨勢(shì)，市場(chǎng)占有率、廣告、價(jià)格、銷售渠道、服務(wù)質(zhì)量等營(yíng)銷策略各方面的調(diào)查，并調(diào)查近期內(nèi)是否有新的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)入市場(chǎng)。
同時(shí)對(duì)自身的分析應(yīng)包括我們的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境、市場(chǎng)知名度、促銷效果、野豬肉的質(zhì)量和用戶使用效果，我們的野豬肉的市場(chǎng)潛力，員工的素質(zhì)和接受新觀念、新技術(shù)的能力，技術(shù)力量及其應(yīng)用，企業(yè)文化、管理水平、生產(chǎn)成本等作透徹的了解，采取相應(yīng)的對(duì)策，做到知已知彼，以求百戰(zhàn)不殆。
根據(jù)顧客產(chǎn)品的用途，市場(chǎng)可細(xì)分為內(nèi)銷和外銷，可根據(jù)自身的實(shí)際情況決定選擇一類或幾類，甚至整體市場(chǎng)為本企業(yè)的目標(biāo)市場(chǎng)，從而發(fā)揮本企業(yè)的有利條件，制訂最佳的營(yíng)銷策略，提高市場(chǎng)占有率，以期取得更好的經(jīng)濟(jì)效益。
作為我們養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)�；l(fā)展計(jì)劃，應(yīng)該突出野豬肉產(chǎn)品在那方面具有獨(dú)特性能或體型，或者服務(wù)優(yōu)于其他同行。野豬產(chǎn)品的市場(chǎng)定位包括：突出體型外貌、繁殖性能、生長(zhǎng)速度、抗病力、肉質(zhì)或各方面的服務(wù)等。塑造出野豬肉產(chǎn)品與眾不同的形象和內(nèi)在的“氣質(zhì)”。
在野豬的營(yíng)銷過(guò)程中，必須明確本司的定位，根據(jù)市場(chǎng)的需要和有關(guān)的環(huán)境因素制定營(yíng)銷組合方案。
產(chǎn)品策略：產(chǎn)品策略是營(yíng)銷活動(dòng)的核心內(nèi)容，是規(guī)模化野豬養(yǎng)殖市場(chǎng)營(yíng)銷策略的出發(fā)點(diǎn)。為了更好地組織公司的市場(chǎng)營(yíng)銷迎合興坤公司野豬規(guī)模化發(fā)展計(jì)劃，就必須研究和制定創(chuàng)新產(chǎn)品策略。
種豬產(chǎn)品的特性：種豬產(chǎn)品包括三個(gè)層次：核心產(chǎn)品——指種豬有正常的繁殖力，能滿足種豬使用者的需要；有形產(chǎn)品——包括種豬的質(zhì)量、品種、特點(diǎn)，還有發(fā)展中的種豬品牌等；附加產(chǎn)品——主要指種豬場(chǎng)為種豬使用者提供的各種服務(wù)。種豬產(chǎn)品的整體概念，不僅指種豬本身，而且包括各種服務(wù)，以滿足種豬使用者的需求。
仔豬產(chǎn)品的特性：飼養(yǎng)成本低、時(shí)間短、肉質(zhì)最佳、運(yùn)輸方便、市場(chǎng)需求量大等產(chǎn)品因素：質(zhì)量策略，購(gòu)買者在選擇購(gòu)買哪一家養(yǎng)殖公司的產(chǎn)品時(shí)，首先考慮的是野豬的質(zhì)量。品質(zhì)優(yōu)良的野豬對(duì)企業(yè)贏得信譽(yù)，樹(shù)立形象，占領(lǐng)市場(chǎng)和增加收益，都具有決定性的意義，因此，規(guī)模化野豬養(yǎng)殖場(chǎng)必須高度重視野豬質(zhì)量問(wèn)題，并將質(zhì)量意識(shí)貫輸于企業(yè)管理的每一個(gè)環(huán)節(jié)。定期評(píng)估本司野豬的質(zhì)量水平和優(yōu)缺點(diǎn)；定期進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，傾聽(tīng)專家和客戶的意見(jiàn)；了解國(guó)內(nèi)外野豬的發(fā)展方向，及時(shí)掌握先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)；保證銷售的野豬質(zhì)量長(zhǎng)期穩(wěn)定；讓技術(shù)人員知道野豬的各種產(chǎn)品，了解這些產(chǎn)品的食用效果與銷售，想方設(shè)法，使本司的野豬質(zhì)量保持同行業(yè)的領(lǐng)先水平，用質(zhì)量托起企業(yè)銷售市場(chǎng)。
服務(wù)策略：企業(yè)經(jīng)營(yíng)進(jìn)入顧客滿意經(jīng)營(yíng)年代，假設(shè)野豬供求平衡，質(zhì)量、價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)已難分高低的狀況中，養(yǎng)殖野豬的企業(yè)靠什么去獲取競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)－－靠服務(wù)。企業(yè)向客戶提供優(yōu)質(zhì)野豬的同時(shí)，應(yīng)伴以規(guī)范的全面服務(wù)，使客戶得到最大的滿足，進(jìn)而成為我司最忠實(shí)的和最長(zhǎng)久的主顧。我司應(yīng)制訂企業(yè)服務(wù)理念，并將理念貫輸?shù)饺w員工的思想和行動(dòng)中去。完善服務(wù)機(jī)構(gòu)，提供全面的服務(wù)項(xiàng)目，做好售前、售中、售后服務(wù)。售前服務(wù)——為新建豬場(chǎng)提供規(guī)劃、設(shè)計(jì)服務(wù)，提供生產(chǎn)人員的生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)；售中服務(wù)——為用戶提供優(yōu)質(zhì)豬，解決運(yùn)輸問(wèn)題，提供少量本司飼料，避免豬到目的地后因飼料改變而應(yīng)激；售后服務(wù)——實(shí)行質(zhì)量保證承諾，對(duì)售出的豬的使用情況進(jìn)行跟蹤，對(duì)出售的仔豬、種豬、肉豬質(zhì)量給予保證，如果所售出的野豬產(chǎn)品在正常管理?xiàng)l件有問(wèn)題，經(jīng)鑒定后，我司應(yīng)提供退貨或給予一定的相應(yīng)補(bǔ)償同。另外種豬方面應(yīng)為客戶提供管理和技術(shù)咨詢，解決生產(chǎn)上出現(xiàn)的一些問(wèn)題，幫助種豬使用者養(yǎng)好種豬,并向用戶推薦使用效果較好的養(yǎng)豬用品等。
品牌策略：品牌對(duì)于中國(guó)養(yǎng)豬企業(yè)來(lái)說(shuō)仍處于起步階段。但作為規(guī)�；柏i養(yǎng)殖場(chǎng)來(lái)說(shuō)，品牌的作用絕不能低估，事實(shí)證明，品牌可以幫助野豬養(yǎng)殖企業(yè)占領(lǐng)市場(chǎng)、擴(kuò)大產(chǎn)品銷售，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，品牌作為產(chǎn)品甚至企業(yè)的代號(hào)而成為銷售競(jìng)爭(zhēng)的工具，在購(gòu)買者中影響較大，為他們所熟悉、所接受的品牌銷售得就快。
新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)：我司應(yīng)致力于根據(jù)我們飼養(yǎng)的野豬的特點(diǎn)，開(kāi)發(fā)更多更能讓市場(chǎng)所能接受的創(chuàng)新型產(chǎn)品。
銷售渠道策略：銷售渠道策略包括兩個(gè)方面的內(nèi)容，一是野豬的銷售途徑，另一方面是野豬的運(yùn)輸。由于野豬屬于鮮活商品，一般采用豬場(chǎng)直銷型的銷售渠道，不利用任何中間商，直接將野豬銷售給所需企業(yè)等。也有由中間商介紹客戶前來(lái)購(gòu)買或由中間商轉(zhuǎn)手銷售給的間接銷售渠道。總之任何市場(chǎng)機(jī)遇絕不放過(guò)，力求尋找與開(kāi)發(fā)更廣闊的銷售渠道。
定價(jià)策略：定價(jià)首先必須按企業(yè)的戰(zhàn)略目標(biāo)來(lái)制定。如果豬場(chǎng)已選定目標(biāo)市場(chǎng)，并進(jìn)行市場(chǎng)定位，定價(jià)策略主要由早先的市場(chǎng)策略來(lái)決定，一般養(yǎng)殖生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)根據(jù)野豬品種、質(zhì)量、市場(chǎng)受歡迎程度、生產(chǎn)成本、地區(qū)性、級(jí)別、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手價(jià)格來(lái)決定野豬的價(jià)格，但野豬價(jià)格有時(shí)還受政府行政干預(yù)的影響。
促銷策略：促銷活動(dòng)提高興坤公司的知名度，影響市場(chǎng)，但促銷第一步是推銷自己，將自己的誠(chéng)意奉獻(xiàn)給對(duì)方，第二步是推銷企業(yè)，將企業(yè)的形象展示給對(duì)方，取得客戶的信任后，才推銷野豬。促銷策略可分為人員推銷、產(chǎn)品廣告、營(yíng)業(yè)推廣、企業(yè)形象等。
人員推銷
每一個(gè)成功的企業(yè)背后，都有一批成功的推銷員，企業(yè)除了組建一支以最新先進(jìn)科技知識(shí)和強(qiáng)烈市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)觀念武裝起來(lái)的技術(shù)隊(duì)伍，更重要的是必須組建一支以最新、先進(jìn)市場(chǎng)營(yíng)銷策略觀念和熟悉野豬養(yǎng)殖生產(chǎn)技術(shù)等專業(yè)知識(shí)武裝起來(lái)的市場(chǎng)營(yíng)銷隊(duì)伍。優(yōu)秀的推銷員應(yīng)熱愛(ài)本企業(yè)，具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感，保守本企業(yè)的秘密，能刻苦耐勞、勤奮工作；具有豐富的知識(shí)；明確興坤野豬的質(zhì)量，性能以及哪些方面優(yōu)于競(jìng)爭(zhēng)者生產(chǎn)的野豬；熟悉本企業(yè)各類顧客的情況，深入了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的策略和近來(lái)動(dòng)向；善于從野豬購(gòu)買者的角度考慮問(wèn)題，使顧客理解你的誠(chéng)意；具備端莊的儀表和良好的風(fēng)度。
產(chǎn)品廣告：在競(jìng)爭(zhēng)激烈的野豬市場(chǎng)上開(kāi)拓發(fā)展，廣告是溝通企業(yè)及其產(chǎn)品與客戶的橋梁。由于野豬產(chǎn)品較為專業(yè)化，農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)值和利潤(rùn)不高，廣告價(jià)昂貴的電視等媒體暫時(shí)不適合養(yǎng)豬企業(yè)選擇，一般來(lái)說(shuō)，養(yǎng)豬企業(yè)的廣告活動(dòng)應(yīng)在本企業(yè)支付能力范圍內(nèi)選擇專業(yè)性強(qiáng)，在本行業(yè)內(nèi)影響面大、范圍廣的雜志、報(bào)刊刊登廣告；印刷廣告宣傳資料，通過(guò)郵寄、專業(yè)會(huì)議派發(fā)等形式進(jìn)行宣傳，能取得較好的效果。廣告內(nèi)容要有創(chuàng)意，力求吸引住顧客的注意，并留下深刻的印象。通過(guò)廣告宣傳,把種豬各品種的性能質(zhì)量、價(jià)格、購(gòu)買地點(diǎn)和各項(xiàng)服務(wù)等信息及時(shí)傳遞給用戶,爭(zhēng)取更多的購(gòu)買者,提高市場(chǎng)的占有率。
企業(yè)形象：企業(yè)形象是企業(yè)的一種無(wú)形資產(chǎn)，野豬養(yǎng)殖企業(yè)要想在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中處于有利地位，就需要從更長(zhǎng)遠(yuǎn)的意義上來(lái)考慮自己的營(yíng)銷活動(dòng)，塑造良好的企業(yè)形象、樹(shù)立客戶的信心，為公司的將來(lái)創(chuàng)造良好的營(yíng)銷環(huán)境，對(duì)公司的長(zhǎng)期銷售有明顯的促進(jìn)作用。不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量和新技術(shù)含量，建立良好的產(chǎn)品形象；想方設(shè)法提高企業(yè)的知名度、美譽(yù)度；撰寫(xiě)專業(yè)文章和通過(guò)學(xué)術(shù)交流影響目標(biāo)市場(chǎng)，提高企業(yè)知名度；參與、贊助各種社會(huì)和部門(mén)的公益活動(dòng)；協(xié)調(diào)好與政府的關(guān)系，創(chuàng)造良好的營(yíng)銷環(huán)境。養(yǎng)豬生產(chǎn)企業(yè)要和政府部門(mén)保持良好的關(guān)系，以求得到政府各部門(mén)的大力支持和扶持，充分利用各種有利因素，創(chuàng)造企業(yè)良好的外部環(huán)境，抓住時(shí)機(jī)，促進(jìn)營(yíng)銷策略的順利實(shí)施。
四、階段目標(biāo)
目標(biāo)是一個(gè)企業(yè)以及一個(gè)投資者必須考慮的，我們應(yīng)該定下明確的目標(biāo)才會(huì)使得我們投資的事物井然有序的進(jìn)行，才能使我們投資的行業(yè)不斷的發(fā)展，進(jìn)步，最終走向正軌，開(kāi)始盈利。我們隊(duì)我們投資的行業(yè)應(yīng)該要有階段性目標(biāo)，即短期，中期和長(zhǎng)期，只有明確了目標(biāo)行業(yè)的發(fā)展才會(huì)有序。
短期目標(biāo)：我們要用一部分資金來(lái)買豬仔，對(duì)豬仔進(jìn)行科學(xué)合理的喂養(yǎng)，即不污染環(huán)境有不浪費(fèi)飼料，要減少豬仔的發(fā)病率，盡量減少豬仔的損失和疾病管理的資金投入，做到用最少的錢(qián)辦最多的事。使我們投資的野豬基地的基本硬件設(shè)施完善，引進(jìn)先進(jìn)的小型養(yǎng)殖場(chǎng)的機(jī)器設(shè)備，使其中最少的人力辦最多的事，使基地真正的成為科學(xué)管理，機(jī)器為主，人力為輔的生產(chǎn)模式，使基地朝著可持續(xù)發(fā)展的道路延伸。
中期目標(biāo):很好的基地的內(nèi)部設(shè)施之后我們應(yīng)該向外加大宣傳，據(jù)中醫(yī)理論和《本草綱目》中對(duì)野豬肉有關(guān)論述，野豬全身都是寶，野豬蹄可治風(fēng)濕及類風(fēng)濕性疾病，豬肝，心可治驚痛，心慌勞神，豬舌頭，肚補(bǔ)中氣，健脾胃，更有治療胃出血，胃炎，胃下垂的特殊功效，同時(shí)具有滋潤(rùn)肌膚，養(yǎng)顏美容的保健療效。它能降低血脂，有利于動(dòng)脈硬化所導(dǎo)致的冠心病和腦血管硬化疾病的診治。野豬還具有味鮮美，肉質(zhì)好，皮薄，細(xì)嫩，瘦肉率高，保健，經(jīng)濟(jì)七大優(yōu)勢(shì)，所以我嗎應(yīng)該加大宣傳的力度，使人們知道野豬肉的保健功能，把野豬肉市場(chǎng)做大，做強(qiáng)，爭(zhēng)取市場(chǎng)的占有率變大。
長(zhǎng)期目標(biāo)：據(jù)市場(chǎng)調(diào)查野豬的養(yǎng)殖近幾年再全國(guó)范圍內(nèi)有較大的發(fā)展，尤其是這兩年在東北，山東，浙閩地區(qū)大型野豬基地的發(fā)展迅速。大型野豬基地在整個(gè)云南卻寥寥無(wú)幾，而豬肉在中國(guó)銷售位于居民肉類消費(fèi)的第一位。全國(guó)一年內(nèi)要消費(fèi)1.8億頭生豬，而野豬肉在市場(chǎng)占有率是很少的，還不到5%。目前在廣州，深圳等大城市野豬肉市場(chǎng)價(jià)格是25元到40元/斤不等，而且還供不應(yīng)求，市場(chǎng)缺口巨大，所以又很好的發(fā)展前景。所以我們長(zhǎng)期的目標(biāo)就是向全國(guó)范圍內(nèi)供應(yīng)野豬肉，使野豬肉走向沒(méi)一個(gè)家庭，每一個(gè)酒店，可以與一些需求商簽訂長(zhǎng)期的供應(yīng)合同，并保質(zhì)量長(zhǎng)期供應(yīng)。
五、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估及管理（省略）
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇3
一、項(xiàng)目介紹
計(jì)劃從事的是一項(xiàng)以烘焙為主的店。名字未定。目前策劃中、面向中低檔消費(fèi)人群。
二、主要產(chǎn)品
經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品主要以早餐西點(diǎn)、甜品、生日蛋糕為主。
三、產(chǎn)品服務(wù)打造
(一)產(chǎn)品特征
產(chǎn)品追求精致美觀，口感好，品質(zhì)高，運(yùn)用進(jìn)口原料，不放添加劑。讓消費(fèi)者在滿足胃的同時(shí)不用擔(dān)心身體健康問(wèn)題。（適合女性開(kāi)的十五種店）
本店會(huì)根據(jù)消費(fèi)者喜好和市場(chǎng)趨勢(shì)推出新品，若市場(chǎng)反響良好成為將定為本店特色產(chǎn)品。同時(shí)不斷地推出節(jié)日產(chǎn)品，如國(guó)慶節(jié)，情人節(jié)，元旦，春節(jié)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)烘焙類大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)烘焙類。
(二)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力
1、產(chǎn)品追求健康與創(chuàng)新。
2、店面設(shè)飲品茶座區(qū)域(根據(jù)店面大小)，現(xiàn)場(chǎng)加工制作，這會(huì)吸引到不少消費(fèi)者。
3(三)服務(wù)計(jì)劃
1、食品安全放在首位，如果客人沒(méi)有安全感，服務(wù)再優(yōu)秀也無(wú)濟(jì)于事
2、重視消費(fèi)者，使消費(fèi)者成為回頭客
3、創(chuàng)新。在消費(fèi)者需求和期望越來(lái)越高、越來(lái)越多的情況下不斷創(chuàng)新。
(四)附加產(chǎn)品
在經(jīng)營(yíng)糕點(diǎn)的同時(shí)，我們還可以推出其他一些產(chǎn)品，如奶茶、冰淇淋之類。
四、店面選址
人流量，人流量，還是人流量!
西點(diǎn)和奶茶是快速消費(fèi)的產(chǎn)品，人流量為盈利關(guān)鍵要素，繁華地段是最佳選擇。如商業(yè)步行街，學(xué)校群，年輕女性為重大客戶群。
五、創(chuàng)業(yè)目標(biāo)、戰(zhàn)略
(一) 目標(biāo)
第一年：主要積累創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，打?qū)嵒A(chǔ)，在市場(chǎng)上站穩(wěn)腳跟
第二年：目標(biāo)增加連鎖店，擴(kuò)充產(chǎn)品，吸引更多消費(fèi)者來(lái)消費(fèi)
(二)優(yōu)劣分析
優(yōu)勢(shì)分析
1、 我們選用的原材料好，不含添加劑，且產(chǎn)品不斷改善創(chuàng)新
2、 本店內(nèi)銷售及外賣服務(wù)能吸引更多消費(fèi)者。
劣勢(shì)分析
1、 新店開(kāi)業(yè)消費(fèi)者對(duì)我們的基本情況口味等了解不多，影響銷售額
2、 產(chǎn)品創(chuàng)新對(duì)熱衷于傳統(tǒng)糕點(diǎn)產(chǎn)品的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)不易接受。
3、 由于用的原料好，成本也相應(yīng)提高
機(jī)會(huì)分析
1、 市場(chǎng)未飽和存在較大的利潤(rùn)空間及數(shù)目龐大的西點(diǎn)消費(fèi)群，市場(chǎng)前景廣泛
2、 良好的口味、認(rèn)真的'服務(wù)態(tài)度、專業(yè)的操作水平能樹(shù)立較好的口碑
3、 產(chǎn)品種類豐富，口味獨(dú)特，有一定的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
威脅分析
1、 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有固定的消費(fèi)群，且絕對(duì)不會(huì)甘心西點(diǎn)市場(chǎng)份額減少，一定會(huì)采取相應(yīng)措施
2、 西點(diǎn)屬于高脂肪、熱量食品，會(huì)使部分消費(fèi)者忍痛割愛(ài)。
活動(dòng)策劃
1、 定期推出體驗(yàn)活動(dòng)或消費(fèi)者DIY活動(dòng)
2、 海報(bào)宣傳
3、 通過(guò)網(wǎng)絡(luò)宣傳，建立自己的公眾號(hào)，有自己的一套網(wǎng)絡(luò)聯(lián)系與宣傳方式
4、 人際宣傳，可以讓朋友幫忙宣傳，口碑宣傳很多時(shí)候比其他宣傳方式更讓人信任
營(yíng)銷策略
(一)產(chǎn)品策略
1、 根據(jù)不同消費(fèi)者推出不同產(chǎn)品
2、 注重產(chǎn)品包裝
3、 對(duì)于有消費(fèi)欲望，但不愿意自己上門(mén)的消費(fèi)者提供上門(mén)服務(wù)
4、 加盟美團(tuán)等軟件
5、 利用現(xiàn)在很流行的020網(wǎng)絡(luò)銷售模式進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)銷售
(二)價(jià)格策略
1、針對(duì)消費(fèi)者消費(fèi)能力及產(chǎn)品類型制定合理價(jià)格
2、較之競(jìng)爭(zhēng)者，制定相對(duì)低廉的價(jià)格
(三)促銷策略
1、定期舉行產(chǎn)品促銷活動(dòng)
2、在店內(nèi)增設(shè)意見(jiàn)簿，有意見(jiàn)或建議可以直接提出或書(shū)寫(xiě)
3、會(huì)員制度
財(cái)務(wù)分析
(一) 資金需求
首先，項(xiàng)目需要營(yíng)業(yè)執(zhí)照。店面選擇租房方式，再是基本設(shè)施購(gòu)買，材料采購(gòu)。需要努力尋找物美價(jià)廉的貨源。
(二)裝修與設(shè)備購(gòu)買
店面裝修的風(fēng)格：外觀簡(jiǎn)潔，內(nèi)部整齊衛(wèi)生，招牌有特色�？筛鶕�(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)備配備情況進(jìn)行設(shè)計(jì)，便于生產(chǎn)制作產(chǎn)品的同時(shí)盡可能考慮未來(lái)產(chǎn)品的更進(jìn)和設(shè)備的添加所需空間，也需要符合水電的布局要求。
設(shè)備按產(chǎn)品菜單采購(gòu)，高質(zhì)量的設(shè)備更能做出好品質(zhì)的產(chǎn)品，而且能提高效率。設(shè)備同時(shí)需要和店面的空間布局及水電匹配。
西點(diǎn)類設(shè)備
1.電烤爐(操作簡(jiǎn)單，預(yù)熱快，成本低)
2.攪拌機(jī)(攪拌雞蛋，奶油，面糊，面團(tuán))
3.裱花袋，裱花嘴(不銹鋼，多為扁形，圓形，鋸齒形)
4.模具(不銹鋼，圓形，方形等)
5.案臺(tái)
6.刀具：鋸齒刀，分刀，抹刀，刮刀
7.輔助工具：搟面杖，調(diào)料盒，衡器，平底鍋，軟刷，耐高溫紙。
8.展示柜
奶茶類設(shè)備
1.封口機(jī)
2.封口膜
3.冰柜
4.杯子
5.吸管
6.攪拌機(jī)
7.飲水機(jī)
8.容器
七、本店主營(yíng)產(chǎn)品
討論后決定
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇4
項(xiàng)目名稱：
申 請(qǐng) 人：
聯(lián)系地址：
聯(lián)系電話:
電子郵件:
提交日期：
摘 要
請(qǐng)簡(jiǎn)要敘述以下內(nèi)容：
1. 項(xiàng)目基本情況(項(xiàng)目名稱、啟動(dòng)時(shí)間、主要產(chǎn)品/服務(wù)、目前進(jìn)展。)
2. 主要管理者(姓名、性別、學(xué)歷、畢業(yè)院校、畢業(yè)時(shí)間，主要經(jīng)歷。)
3. 研究與開(kāi)發(fā)(已有的技術(shù)成果及技術(shù)水平，研發(fā)隊(duì)伍技術(shù)水平、競(jìng)爭(zhēng)力及對(duì)外合作情況，已經(jīng)投入的經(jīng)費(fèi)及今后投入計(jì)劃)
3. 行業(yè)及市場(chǎng)(行業(yè)歷史與前景，市場(chǎng)規(guī)模及發(fā)展趨勢(shì)，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手及本項(xiàng)目競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。)
5. 營(yíng)銷策略(在價(jià)格、促銷、建立銷售網(wǎng)絡(luò)等各方面擬采取的措施。)
6.產(chǎn)品生產(chǎn)(生產(chǎn)方式，生產(chǎn)工藝，質(zhì)量控制)
7. 財(cái)務(wù)計(jì)劃(資金需求量、使用計(jì)劃，擬出讓股份，未來(lái)三年的財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)和投資者回報(bào)。)
一 項(xiàng)目概況
項(xiàng)目名稱：
啟動(dòng)時(shí)間：
準(zhǔn)備注冊(cè)資本：
項(xiàng)目進(jìn)展：(說(shuō)明自項(xiàng)目啟動(dòng)以來(lái)至目前的進(jìn)展情況)
主要股東：(列表說(shuō)明目前股東的名稱、出資額、出資形式、單位和聯(lián)系電話。)
組織機(jī)構(gòu)：(用圖來(lái)表示)
主要業(yè)務(wù)：(準(zhǔn)備經(jīng)營(yíng)的主要業(yè)務(wù)。)
盈利模式：(詳細(xì)說(shuō)明本項(xiàng)目的商業(yè)盈利模式。)
未來(lái)3年的`發(fā)展戰(zhàn)略和經(jīng)營(yíng)目標(biāo)：(行業(yè)地位、銷售收入、市場(chǎng)占有率、產(chǎn)品品牌等。)
二 管理層
2.1 成立公司的董事會(huì)：(董事成員，姓名，職務(wù)，工作單位和聯(lián)系電話)
2.2 高管層簡(jiǎn)介：董事長(zhǎng)、總經(jīng)理、主要技術(shù)負(fù)責(zé)人、主要營(yíng)銷負(fù)責(zé)人、主要財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人(姓名，性別，年齡，學(xué)歷，專業(yè)，職稱，畢業(yè)院校，聯(lián)系電話，主要經(jīng)歷和業(yè)績(jī)，主要說(shuō)明在本行業(yè)內(nèi)的管理經(jīng)驗(yàn)和成功案例。)
2.3激勵(lì)和約束機(jī)制：(公司對(duì)管理層及關(guān)鍵人員將采取怎樣的激勵(lì)機(jī)制和獎(jiǎng)勵(lì)措施。)
三 研究與開(kāi)發(fā)
3.1 項(xiàng)目的技術(shù)可行性和成熟性分析
3.1.2項(xiàng)目的技術(shù)創(chuàng)新性論述
(1)基本原理及關(guān)鍵技術(shù)內(nèi)容
(2)技術(shù)創(chuàng)新點(diǎn)
3.1.2項(xiàng)目成熟性和可靠性分析
3.2項(xiàng)目的研發(fā)成果及主要技術(shù)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：(產(chǎn)品是否經(jīng)國(guó)際、國(guó)內(nèi)各級(jí)行業(yè)權(quán)威部門(mén)和機(jī)構(gòu)鑒定;國(guó)內(nèi)外情況，項(xiàng)目在技術(shù)與產(chǎn)品開(kāi)發(fā)方面的國(guó)內(nèi)外競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，項(xiàng)目為提高競(jìng)爭(zhēng)力所采取的措施。)
3.3 后續(xù)研發(fā)計(jì)劃：(請(qǐng)說(shuō)明為保證產(chǎn)品性能、產(chǎn)品升級(jí)換代和保持技術(shù)先進(jìn)水平，項(xiàng)目的研發(fā)重點(diǎn)、正在或未來(lái)3年內(nèi)擬研發(fā)的新產(chǎn)品。)
3.3.研發(fā)投入：(截止到現(xiàn)在項(xiàng)目在技術(shù)開(kāi)發(fā)方面的資金總投入，計(jì)劃再投入的多少開(kāi)發(fā)資金，列表說(shuō)明每年購(gòu)置開(kāi)發(fā)設(shè)備、員工費(fèi)用以及與開(kāi)發(fā)有關(guān)的其它費(fèi)用。)
3.5 技術(shù)資源和合作：(項(xiàng)目現(xiàn)有技術(shù)資源以及技術(shù)儲(chǔ)備情況，是否尋求技術(shù)開(kāi)發(fā)依托和合作，如大專院校、科研院所等，若有請(qǐng)說(shuō)明合作方式。)
3.6 技術(shù)保密和激勵(lì)措施：(請(qǐng)說(shuō)明項(xiàng)目采取那些技術(shù)保密措施，怎樣的激勵(lì)機(jī)制，以確保項(xiàng)目技術(shù)文件的安全性和關(guān)鍵技術(shù)人員和技術(shù)隊(duì)伍的穩(wěn)定性。)
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇5
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)它是用以描述與擬創(chuàng)辦企業(yè)相關(guān)的內(nèi)外部環(huán)境條件和要素特點(diǎn)，為業(yè)務(wù)的發(fā)展提供指示圖和衡量業(yè)務(wù)進(jìn)展情況的標(biāo)準(zhǔn)。
公司簡(jiǎn)介
本公司和在中國(guó)快餐市場(chǎng)上占獨(dú)霸地位的麥當(dāng)勞、肯德基公司合作，主要經(jīng)營(yíng)二個(gè)公司的特色食品。制作出專門(mén)的網(wǎng)站負(fù)責(zé)收制訂單，以最快的速度送貨上門(mén)，也可以提供長(zhǎng)期定制服務(wù)。經(jīng)過(guò)一段的時(shí)期的發(fā)展，將一個(gè)城市里的所有的麥當(dāng)勞、肯德基公司構(gòu)建一個(gè)網(wǎng)絡(luò)實(shí)體，對(duì)每一個(gè)客戶，每一項(xiàng)服務(wù)信息實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)共享，從而能給客戶提供最快捷、最有效的'服務(wù)。
待到時(shí)機(jī)成熟，也可以發(fā)展一些輔助性的業(yè)務(wù)，如針對(duì)中國(guó)市場(chǎng)特殊性推出流動(dòng)快餐車服務(wù)，為長(zhǎng)期定制的工薪階層辦理會(huì)員卡并以級(jí)別的不同提供不同層次的優(yōu)惠待遇等。
一、市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)
隨著互聯(lián)網(wǎng)給人們帶來(lái)的便捷和電腦的普及，電腦的用戶逐漸上升，外境工作環(huán)境的惡化，在家工作、學(xué)習(xí)、生活，足不出戶的人越來(lái)越多，對(duì)網(wǎng)上購(gòu)物，網(wǎng)上付款和固定及移動(dòng)電話訂制食品的需求愈來(lái)愈大。這種便利一定會(huì)隨風(fēng)潛入夜，于是本公司的潛力很大，市場(chǎng)大且長(zhǎng)遠(yuǎn)，利益也是長(zhǎng)遠(yuǎn)的，具有可行性。但關(guān)鍵是要與麥當(dāng)勞、肯德基公司達(dá)成長(zhǎng)期合作協(xié)議，在剛開(kāi)始階段可以作為麥當(dāng)勞、肯德基公司子公司或輔助業(yè)務(wù)來(lái)做，以后隨著經(jīng)營(yíng)規(guī)模的擴(kuò)大來(lái)建立獨(dú)立的公司。
二、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析
由于顧客要求的時(shí)效性比較強(qiáng)，也許會(huì)因?yàn)閱T工由于交通、路途的原因而不能及時(shí)送到。由于顧客看到的產(chǎn)品只是網(wǎng)上的圖片，而不是實(shí)物，加之食品是經(jīng)麥當(dāng)勞、肯德基公司送至客戶家中，或其所在的公司中，有可能由熱變涼，品味發(fā)生變化，不夠顧客標(biāo)準(zhǔn)，引起顧客不滿，導(dǎo)致公司的發(fā)展受阻。
三、管理組織分析
優(yōu)化公司的職工，定期進(jìn)行職工培訓(xùn)，把每一個(gè)職工的特長(zhǎng)找出來(lái)以便安置最適當(dāng)?shù)穆毼唬l(fā)揮其最大能力，制定獎(jiǎng)懲制度平等嚴(yán)格管理員工。
四、市場(chǎng)營(yíng)銷策略
追求創(chuàng)業(yè)的利益是最重要的、最惟一的目的，確定創(chuàng)業(yè)的品牌形象，并作一定的網(wǎng)上、雜志、電視宣傳，用最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、最棒的食品，最廉價(jià)的價(jià)格，最快捷的服務(wù)速度來(lái)打動(dòng)顧客，讓顧客感受到網(wǎng)上購(gòu)物的便利和電話訂制食品的快捷。
五、公司設(shè)計(jì)
產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)，服務(wù)的高標(biāo)準(zhǔn)，有充分經(jīng)驗(yàn)的領(lǐng)導(dǎo)人，有精湛技術(shù)的網(wǎng)絡(luò)技術(shù)人員，以及有很強(qiáng)市場(chǎng)開(kāi)拓能力、服務(wù)意識(shí)和奉獻(xiàn)意識(shí)的職工。
六、獎(jiǎng)金來(lái)源
掛靠經(jīng)營(yíng)，基本不需要任何投資獎(jiǎng)金。
七、公司座右銘
一流的速度、一流的服務(wù)、讓您享有一流的現(xiàn)代化都市生活。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇6
一、餐館名稱：
命名規(guī)則說(shuō)明：低調(diào)，簡(jiǎn)單，易記，有特色（這里的特色不是說(shuō)直接反映風(fēng)味）但不古怪，不超過(guò)四個(gè)字，不帶湘字。目前預(yù)定的形式是“某某酒家”或“某某荘”
二、餐館風(fēng)味：以湘東地區(qū)的農(nóng)家風(fēng)味為主
三、餐館預(yù)計(jì)面積：280~350M2
四、目標(biāo)城市：廣州
五、選址要求：
1、在附近1里內(nèi)起碼要有一個(gè)中型居民小區(qū)，周圍最好一定量的流動(dòng)人口，應(yīng)該是白領(lǐng)來(lái)往或是租房目標(biāo)區(qū)；
2、假如條件不能滿足第1點(diǎn)，則位置需要交通比較方便，來(lái)往有一定量私家車和有消費(fèi)能力的人員能醒目的看到餐館的位置；
3、租金不能超過(guò)60元/M2，40元/M2為最佳，最好是1樓有一個(gè)10M2左右進(jìn)出鋪面，主要營(yíng)業(yè)面積在二樓；
4、餐館本身需要能停車7~10輛家用轎車的能力，或是附近不超過(guò)200M有停車場(chǎng)。
選址總體評(píng)價(jià)，由于新手投入資金不宜過(guò)大，因此餐館位置不能為現(xiàn)今已經(jīng)很繁華處，但希望往來(lái)比較多的人員，并且具有消費(fèi)能力，希望通過(guò)餐館的'風(fēng)味特色能吸引到老客戶，要求能在三個(gè)月后能做到盈利1萬(wàn)元/月。
六、餐館布局要求：大廳內(nèi)部要求能擺放4人小臺(tái)或小圓桌12~15張，10人大臺(tái)4張，16M2包廂（4x4M規(guī)格）4~5個(gè)。（但具體要看店鋪的布局）
七、餐館開(kāi)張預(yù)算：
1、租金：兩按一租，以300M2計(jì)算，每M2預(yù)計(jì)50元，此應(yīng)一次支付4.5萬(wàn)元；假如面積有出入，無(wú)論如何不能超過(guò)5萬(wàn)
2、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用：800元
3、裝修費(fèi)用：
A、門(mén)面外部裝潢能突出特色、顯眼、但不夸張費(fèi)用為某某元；
B、內(nèi)部大廳裝修風(fēng)格以突出農(nóng)家風(fēng)味為主，裝修一般，但要求裝修完不能有異味，費(fèi)用為某某元；
C、廚房面積為40M2，裝修強(qiáng)調(diào)排污、通風(fēng)，費(fèi)用為某某元；
D、廁所兩個(gè)，男廁為1.5M2，女廁為1M2，要求通風(fēng)，其他無(wú)特別需求，裝修某某元。自己買材料，總共預(yù)計(jì)8萬(wàn)元
4、辦證費(fèi)用：要求有消防、環(huán)保、衛(wèi)生許可和營(yíng)業(yè)執(zhí)照等，費(fèi)用預(yù)計(jì)6萬(wàn)元
5、購(gòu)買用具費(fèi)用：
A、3臺(tái)5P的空調(diào)，包廂4臺(tái)小1P空調(diào)，共元（也可能使用中中央空調(diào)）；
B、十把吊扇或壁扇，共3000元，
C、兩個(gè)冰箱，兩個(gè)冰柜，一個(gè)消毒柜，其計(jì)1萬(wàn)元；
D、廚房用具，共4.5萬(wàn)元；
E、桌凳，共5000元；
F、其他（請(qǐng)見(jiàn)清單），共計(jì)20xx元，
G、自動(dòng)洗衣機(jī)1臺(tái)，1000元
6、其他不可預(yù)計(jì)費(fèi)用，20xx元
八、餐館裝修風(fēng)格說(shuō)明：
1、門(mén)面裝修要求顯眼，突出特色，不夸張，簡(jiǎn)練，能體現(xiàn)其消費(fèi)水平
2、大廳說(shuō)明：
A、桌凳使用原木色的大小八仙桌和長(zhǎng)條板凳，或是使用外觀上比較結(jié)實(shí)的大小圓桌，大小圓桌上覆上比較好的米黃色桌布；
B、墻面和廳中原有柱子的1M2左右以下以深色瓷磚，廳中為了裝修目的自立柱子均以深色為主，天華板不進(jìn)行完全裝修，使用射燈，射燈以上的天華板噴為黑色，大廳燈光要求柔和，但桌面上的燈光要求明亮。（這里只我的想法，實(shí)際以最終的設(shè)計(jì)為準(zhǔn)）
3、包廂裝修與大廳一樣
4、其他無(wú)特別要求
九、人員配備：
1、廚房：共6人，1個(gè)主廚，2個(gè)副廚，1個(gè)配菜切菜，1個(gè)洗滌人員，1個(gè)洗/撿菜人員
2、包廂：以5個(gè)包廂計(jì)算，5個(gè)服務(wù)員，
3、大廳：5個(gè)人，每四張臺(tái)1個(gè)
4、其他：其他臨時(shí)人員1人（主要用于服務(wù)休息時(shí)的輪換），店主1人。
十、運(yùn)營(yíng)費(fèi)用明細(xì)：
1、物業(yè)管理費(fèi)用：每平方不能超過(guò)2元/月，以300M2共計(jì)600元/月
2、排污費(fèi)用：600元/月
3、水電費(fèi)用燃油費(fèi)用：水電4000元/月，燃油20xx元/月（暫時(shí)以此計(jì)算，假如燃油越多，說(shuō)明生意越好）
4、人員費(fèi)用：A、工資：主廚為1800元/月，副廚為1400元/月，其他均為1000元/月，共計(jì)1800x1+1400x2+14x1000=；B、住宿火食費(fèi)用：住宿為20xx元/月，火食費(fèi)用以200元/人/月，共計(jì)18x200=3600元/月
5、折舊費(fèi)用：
6、原材料：A、原料，共元/周
7、其他不可預(yù)知費(fèi)用：1000元/月
十一、菜品說(shuō)明：
1、堅(jiān)持兩個(gè)特色：A、綠色健康食品；B、湘東地區(qū)的地道農(nóng)家風(fēng)味，大概30%左右的菜品在一般湘菜館吃不到。
2、堅(jiān)持推重出新：A、不斷推出新菜品，每月2個(gè)新菜品；B、跟季節(jié)變更，及更換菜品
3、消費(fèi)水平定位：跟門(mén)面地址附近環(huán)境相關(guān)，但初步定為平均35~60元/人。
總體來(lái)講，以農(nóng)家特色和綠色健康為賣點(diǎn)來(lái)，不一樣的菜品才能買得到比較高的價(jià)格，并取得比較高的利潤(rùn)。
十二、直接成本估計(jì)：
直接成本主要包括，油，鹽，各種佐料，以及構(gòu)成菜品的原料。
1、特色菜（挙頭產(chǎn)品）成本控制在50%
2、中檔但一般湘菜館少見(jiàn)的，成本控制國(guó)40%以內(nèi)
3、中檔常見(jiàn)成本控制在60%以內(nèi)
4、低檔常見(jiàn)菜控制在30%以內(nèi)，此類主要以蔬菜為主。
以不改變菜品的質(zhì)量為前提來(lái)降低直接成品
十三、最終費(fèi)用核算項(xiàng)目：
1、開(kāi)業(yè)費(fèi)用
2、每月底核算發(fā)生費(fèi)用費(fèi)用
3、需要準(zhǔn)備資金：
開(kāi)業(yè)費(fèi)用+兩個(gè)月的發(fā)生費(fèi)用
4、生存營(yíng)業(yè)額：
生存營(yíng)業(yè)為元/月，相當(dāng)于平均一天20xx元
5、最低保本營(yíng)業(yè)額：
保存要加上店長(zhǎng)費(fèi)用（我的費(fèi)用），折舊費(fèi)用（5年計(jì)算），固定投資額與每月發(fā)生費(fèi)用的銀行利率（以3%計(jì)算）：++4830+x0.03=元/月
十四、其他問(wèn)題點(diǎn)：
計(jì)劃安排，租房要求房東提供三個(gè)月的免租期，第一個(gè)月辦理與營(yíng)業(yè)相關(guān)的各種證件，第二個(gè)月準(zhǔn)備裝修，第三個(gè)月準(zhǔn)備好與開(kāi)張相關(guān)的事宜。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇7
一、項(xiàng)目介紹
本店是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快而且門(mén)面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，一般除了保留3個(gè)月左右的店租、人工和日常開(kāi)銷外， 奶茶店經(jīng)營(yíng)管理不用太多周轉(zhuǎn)資金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。我們店名為“茶物語(yǔ)”，易記順口，可以讓人很快記住。我們的目標(biāo)是以一般奶茶店不具有獨(dú)有的特色吸引顧客而獲取大的利潤(rùn)，用一年的時(shí)間打響“茶物語(yǔ)”名聲，建立品牌效應(yīng)并積累資金后，通過(guò)調(diào)查試點(diǎn)后，把運(yùn)營(yíng)擴(kuò)張到其他市場(chǎng)，獲得更大的利益。通過(guò)在經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中不斷改革，逐步完善，形成口碑，擴(kuò)大市場(chǎng)占有額，形成連鎖“茶物語(yǔ)”奶茶店。
二、行業(yè)分析
奶茶、咖啡屬于大眾消費(fèi)，消費(fèi)者甚多，主要以青少年學(xué)生為主，不管是現(xiàn)在的市場(chǎng)需求還是未來(lái)的市場(chǎng)需求都極大，不過(guò)奶茶店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創(chuàng)新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時(shí)要注重奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進(jìn)奶茶店就有一種干凈清新的感覺(jué)。
對(duì)于產(chǎn)品的定價(jià)，我們會(huì)根據(jù)不同的口味定出不同的價(jià)格，一般在3.5元左右，和市場(chǎng)平均價(jià)格相同。我們采取產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場(chǎng)份額。
由于類似的店眾多，進(jìn)入該行業(yè)比較困難，而且大多顧客有慣性消費(fèi)心理，取得行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)比較困難。所以我們會(huì)在開(kāi)業(yè)前期以高質(zhì)量低價(jià)格來(lái)取得進(jìn)入市場(chǎng)的通行證，并且會(huì)有促銷和特殊活動(dòng)，具體的會(huì)在產(chǎn)品和服務(wù)中介紹。
三、產(chǎn)品/服務(wù)介紹
本店主要經(jīng)營(yíng)各種咖啡、奶茶，另外，為了滿足顧客的消費(fèi)需求，同時(shí)經(jīng)營(yíng)雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客，本店會(huì)通過(guò)不斷地嘗試來(lái)研發(fā)新類奶茶，新類奶茶會(huì)成為本周的推薦飲品，在推出的前兩天會(huì)特價(jià)銷售，如果反響好的話會(huì)成為本店特色產(chǎn)品。為了不被因模仿而被超越，我們會(huì)不斷地推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié)：推出情侶奶茶，光棍節(jié)：推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對(duì)本店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的無(wú)形的品牌資產(chǎn)。
另外可以通過(guò)把調(diào)味技術(shù)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來(lái)操作，這是一種質(zhì)的飛躍，也是一種藝術(shù)享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶葉、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶還包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很遠(yuǎn)，你用的是自來(lái)水?還是礦泉水?還是山泉水?海水?過(guò)濾水?這是完全不同的，山泉水雖然貴，但口感好，產(chǎn)品好才能有回頭客。冰也是，制冰的程序也會(huì)嚴(yán)重影響每杯奶茶的品質(zhì)。所以，為了企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展，作業(yè)人員有真正的學(xué)會(huì)奶茶技術(shù)�；疽茫�1、學(xué)會(huì)品味奶茶;2、原料成份配方;3、調(diào)味份量與時(shí)間;4、設(shè)備的應(yīng)用與調(diào)味火候;5、調(diào)味手法;6、奶茶的保存;7、奶茶的包裝要求;8、奶茶的變化，包括樣變與質(zhì)變，比如：拉花。
四、店面選址
奶茶是一種快速消費(fèi)的休閑飲品，完全是一種可有可無(wú)的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒(méi)有人會(huì)“不遠(yuǎn)萬(wàn)里”的跑去專門(mén)喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資能力和競(jìng)爭(zhēng)能力進(jìn)行找選址，要看到現(xiàn)時(shí)的鋪位情況，也要對(duì)以后發(fā)展情況作估算。要對(duì)鋪位消費(fèi)水平進(jìn)行評(píng)估，低消費(fèi)的地方不宜大投資;同樣的，高消費(fèi)的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無(wú)同行，價(jià)格質(zhì)量怎樣，如果找的鋪現(xiàn)在沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)，以后有無(wú)可能出現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)者等等。特別對(duì)于我們這種資金短少投資者，在贏虧平衡測(cè)算里會(huì)根據(jù)數(shù)據(jù)“對(duì)面的鋪?zhàn)獠灰^(guò)平均最低營(yíng)業(yè)額的15%”來(lái)確定店址。學(xué)校周邊是很不錯(cuò)的位置，學(xué)生多，消費(fèi)也會(huì)多。另外，補(bǔ)充一點(diǎn)，買奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無(wú)疑問(wèn)是好地方。
五、裝修與設(shè)備購(gòu)買
裝修是按照投資額度及消費(fèi)水平和產(chǎn)品搭配情況來(lái)進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)并裝修的。裝修的風(fēng)格要做到大概符合消費(fèi)能力，又顯得舒服、衛(wèi)生、簡(jiǎn)潔、大方。特別地，針對(duì)年輕人的觀念，要設(shè)計(jì)較有特點(diǎn)，讓年輕人喜歡。特別注意吧臺(tái)的流水設(shè)計(jì)，要根據(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)備配備情況進(jìn)行程序設(shè)計(jì)，操作流暢的同時(shí)盡可能考慮產(chǎn)品的更進(jìn)和設(shè)備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求。
設(shè)備是按產(chǎn)品菜單來(lái)采購(gòu)的`。好的高質(zhì)量的設(shè)備就能做出更多的上品質(zhì)的產(chǎn)品，而且能提高速度和效率。店面設(shè)備要和店面水力電力拾配得上，特別是店面小的步行街區(qū)，要考慮另找廚房的配備協(xié)調(diào)。 奶茶的制作一般要用到如下設(shè)備：
1、封口機(jī)
帶有計(jì)數(shù)器，一般賣炊具機(jī)械、封口設(shè)備的店里有賣，每封一下口，計(jì)數(shù)器都會(huì)記一下數(shù)，無(wú)論電源有沒(méi)有接通，這是一種機(jī)械計(jì)數(shù)。封口機(jī)選購(gòu)時(shí)要注意，找個(gè)杯子封一下試試，把溫度調(diào)到170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒(méi)有封住;再稍微用力捏一下，看封得結(jié)實(shí)不結(jié)實(shí)，有沒(méi)有封得不結(jié)實(shí)的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒(méi)有沒(méi)切斷，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。
2、封口膜
一般賣封口機(jī)的地方會(huì)附帶銷售，選購(gòu)時(shí)要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時(shí)候會(huì)很難插破，用力過(guò)猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料，會(huì)很脆，一插就會(huì)裂一道大口子。
3、冰柜
一般購(gòu)買雙室冰柜，一半冷藏，一半冷凍。
4、杯子
賣塑料制品、塑料袋等的店里有賣，賣封口機(jī)的店里也會(huì)附帶銷售，一般是20xx個(gè)一箱，不單賣。杯子的價(jià)格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認(rèn)真選購(gòu)。選購(gòu)時(shí)要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會(huì)把奶茶捏出來(lái)，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后買的時(shí)候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點(diǎn)是：杯沿的結(jié)實(shí)程度。杯沿要夠厚、夠結(jié)實(shí)，關(guān)鍵是用料要均勻，這樣盛滿奶茶時(shí)，用手提杯沿，才不會(huì)灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會(huì)大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時(shí)，一定會(huì)懷疑奶茶的質(zhì)量。
拓展：奶茶食譜
(1)珍珠奶茶
原料：珍珠丸，有黑色、紅色、橙色等多種珍珠奶茶粉，還有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多種口感，奶粗精，茶葉(袋裝紅茶、綠茶為佳)。
工具：烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺、濾網(wǎng)、封口機(jī)、珍珠奶茶杯、珍珠奶專用吸管。
制作工具：雪克杯、盎司杯、咖啡勺、攪拌棒、密封罐、刨冰機(jī)、沙冰機(jī)、松餅機(jī)
黑珍珠煮法：任取一種顏色的珍珠丸一公斤。進(jìn)入10公斤水在鍋中烹煮(先燒開(kāi)水再投珍珠丸粉圓,一定要等熱水滾開(kāi)了才干夠用進(jìn)去哦，不然馬上就溶化成粉了。中火保持水滾用濾勺攪動(dòng)。時(shí)間15-20分鐘(可依喜好軟硬加減時(shí)間，煮得越久越軟)，時(shí)間到后蓋上鍋蓋，熄火。再燜15-20分鐘(燜得越外久彈性越好)或煮至全部粉圓呈透明狀態(tài)。時(shí)間到后，撈出珍珠用涼水沖過(guò).取一個(gè)大碗放入粉圓及進(jìn)入白砂糖至浸泡珍珠，攪拌均勻后置約30分鐘。
泡茶包：把60克茶葉(用袋裝方便茶葉就不再包)放入3公斤水，用不銹鋼鍋或普通鍋熟煮，(先把水燒開(kāi)90度以上再放茶葉)。浸泡約10分鐘– 20分鐘即可將茶包撈出,泡的茶葉略帶清苦味，若太苦要加開(kāi)水沖溶。能夠根據(jù)自己對(duì)茶濃度的要求來(lái)決定沖泡時(shí)間。通常不建議過(guò)長(zhǎng)時(shí)間沖泡，因?yàn)檫@會(huì)導(dǎo)致茶味過(guò)重，影響口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.
冰珍珠奶茶：在搖杯中放入30g奶精(二湯匙)，2大匙果粉,一湯匙糖漿，加40g熱水調(diào)勻后, 用攪拌棒調(diào)勻，進(jìn)入紅茶300ml~400m,再加滿冰塊3~4塊,杯中約2/3體積，急速搖動(dòng)雪克杯20次后.搖晃至杯內(nèi)冰塊全部溶化即可，讓其起泡. 最后加適量的珍珠20g即可調(diào)成一杯完美的冷的珍珠奶茶!取一只360ml的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交給顧客。如需封口，則把奶茶放在封口機(jī)上，蓋上封口膜，進(jìn)行熱壓封口。
留意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影響到珍珠奶茶的口感、質(zhì)量，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。
適量的奶粉對(duì)奶茶來(lái)說(shuō)，起了點(diǎn)晴的作用，一旦奶粉過(guò)量，會(huì)使奶茶的味道變得一些膩口。所以放奶粉時(shí)一定要留意用量，不要以為奶味越重越好喝。
注：制作果味珍珠奶茶辦法同上，只需再杯中加添果粉2勺
(2)麥香奶茶
資料 : 西米1/2杯，統(tǒng)一麥香奶茶。
做法:
1. 西米浸透，放入滾水中者至透明，隔去水分，待用。
2. 將麥香奶茶冰凍待用。
3. 將凍茶放入杯中，進(jìn)入煮熟的西米，飲用時(shí)拌勻即成。
(3)堅(jiān)果奶茶
做法：
1、將茶葉、清水、一茶匙的堅(jiān)果切片放進(jìn)鍋中去煮，再進(jìn)入占20%的牛奶。
2、粗砂糖與堅(jiān)果奶茶非常適合，能夠當(dāng)作甜味調(diào)料加進(jìn)鍋中。進(jìn)入奶油之后，在撒上堅(jiān)果切片。
3、堅(jiān)果之外，近來(lái)也有以花生或核桃來(lái)代用.
(4)薄荷茶
–影響我們生活最深的花草當(dāng)屬薄荷。 世界各地都有栽培。最具代表性的有綠薄荷、胡椒薄荷、蘋(píng)果薄荷等。
–而最常用于花茶的是胡椒薄荷.宜人的香氣和容易入喉，清涼的氣味，更能緩和現(xiàn)代人壓力大的生活。
–薄荷茶能夠幫助消化，最適合腸味不適以及吃了太過(guò)油膩的食物后飲用 。薄荷茶對(duì)鎮(zhèn)痛及殺菌也很有效。
做法：
將一半的薄荷茶倒入裝有冰塊的玻璃杯中，進(jìn)入統(tǒng)一麥香奶茶 �？砂磦�(gè)人喜好酌量進(jìn)入蜂蜜。
第一步：將清水倒入鍋內(nèi)后點(diǎn)火。倒入鍋內(nèi)的水理，以沖泡量的一半為基準(zhǔn)。例：若是要沖泡4杯，則煮2杯份的水。
第二步：在水燒開(kāi)前，將預(yù)先計(jì)量計(jì)好的茶葉放放鍋中，而茶葉的量和沖泡紅茶時(shí)一樣，斟酌欲沖泡的杯數(shù)據(jù)加以調(diào)整。 此外，以皇家奶茶為基礎(chǔ)沖泡調(diào)制花式奶茶時(shí)，也要在此時(shí)放入其他資料和茶葉一起煮泡。
第三步：加熟后，茶葉若已綻開(kāi)，則可進(jìn)入鮮奶的量和清水一樣。也那就，若水為2杯，則鮮奶也要進(jìn)入2杯。則進(jìn)入鮮奶后，要在沸騰之前將火關(guān)掉， 蓋上蓋子。浸泡3分鐘左右。
第四步： 以濾網(wǎng)濾過(guò)，將紅茶倒入茶壺或茶杯中，和沖泡純紅茶時(shí)一樣，需先將紅茶壺及茶杯溫?zé)?
(5)香蕉奶茶
做法：將香蕉切片，寬約4mm，并把統(tǒng)一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放進(jìn)鍋中沖泡。
留意：
沸騰過(guò)度容易使味道盡失�？梢老埠寐约有┥疤�，然后淋上奶油、放入裝飾用的香蕉。為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中，其訣竅那就將香蕉切成薄片使之浮起來(lái)。
(6)暖姜奶茶
做法：
1、將茶葉與磨碎的生姜放入鍋中，以清水浸泡。茶葉泡開(kāi)了之后，進(jìn)入與清水同量的牛奶并加溫。
2、倒入茶壺之后，注入預(yù)先溫?zé)岬牟璞�，并切寬約1~2mm的生姜片裝飾茶杯，便完成了。
(7)玫瑰奶茶
玫瑰果是野玫瑰的果實(shí)。它的維他命c(diǎn)的含量是柳橙的20倍，檸檬的60倍。這道玫瑰果奶茶具有增高肝臟功能的效果。適口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。
做法：
1、用玫瑰果茶包泡茶;在鍋中放入200cc牛奶溫?zé)�，將茶倒入再加熱。在奶茶快沸騰前熄火，可按個(gè)人喜好酌量進(jìn)入蜂蜜。
2、既有牛奶的香濃，又有紅茶的甘醇，還有桂花、玫瑰花的柔美清新。于是香氣有了內(nèi)涵，滋味有了厚度，這那就奶茶的魅力所在，想不愛(ài)都難!
(8)西米奶茶
原料：紅茶一包，西米1/2杯，牛奶適量。
做法：
1.先將西米浸透，放入滾水中邊攪拌邊煮直至透明，隔去水分待用。
2.將牛奶在壺中煮熱后，進(jìn)入紅茶浸泡。
3.將泡好的奶茶放入茶杯，然后進(jìn)入煮熟的西米，飲用時(shí)攪拌均勻即可。
4.加了西米的奶茶頗有珍珠奶茶的效果，只是“珍珠”的顆粒小了些。
(9)桂花奶茶
原料:紅茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水適量。
做法：
1.先將桂花和紅茶包放在壺中，用熱水沖開(kāi)。
2.進(jìn)入冰糖和牛奶，攪拌均勻即可。
這款奶茶香氣四溢，還沒(méi)飲用已經(jīng)醉了。何況桂花還具有止咳化痰、養(yǎng)顏美容的功效呢。
(10)姜汁奶茶
原料:牛奶150毫升，生姜、白糖適量。
做法：
1.把姜切成碎末，倒入杯中。
2.將牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段時(shí)間，待姜的味道散發(fā)出來(lái)，加適量白糖調(diào)勻即可。
牛奶中透著淡淡的辛辣味道，品過(guò)之后，清新提神。自己根據(jù)口味調(diào)整姜末的多少。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇8
第一章 摘要
我國(guó)的火鍋花色紛呈，百鍋千味。著名的如廣東的海鮮火鍋，鈣骨火鍋食而不膩，味美無(wú)窮;重慶的毛肚火鍋，麻辣醇香，名揚(yáng)天下;北京的羊肉涮火鍋風(fēng)味別致，吊人胃口。在經(jīng)過(guò)幾十多年的發(fā)展后，火鍋業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈條已具雛形。而消費(fèi)者在此過(guò)程中也已接受，并深深喜歡上了火鍋的風(fēng)味。根據(jù)正點(diǎn)國(guó)際數(shù)據(jù)顯示：20xx年餐飲消費(fèi)達(dá)到1.2萬(wàn)億元。以此速度推斷，20xx年將達(dá)到7萬(wàn)億元，20xx年后將達(dá)到10萬(wàn)億元。餐飲市場(chǎng)如此之大，而餐飲行業(yè)中，火鍋占一壁江山，獨(dú)樹(shù)一幟�？梢�(jiàn)火鍋市場(chǎng)之大。也因此讓我們興起了這種念頭——?jiǎng)?chuàng)立火鍋店。我們創(chuàng)立的火鍋店以火鍋為主，同時(shí)提供燒烤，糕點(diǎn)，水果，冰激凌等，為吸引顧客，我們?yōu)槊孔揽腿颂峁┮坏烂赓M(fèi)沙拉。待到后期，再針對(duì)經(jīng)營(yíng)情況，適當(dāng)進(jìn)行變化。
第二章 行業(yè)分析
行業(yè)持續(xù)穩(wěn)步發(fā)展，企業(yè)實(shí)力不斷增強(qiáng)
20世紀(jì)80年代中期，火鍋業(yè)抓住改革開(kāi)放的機(jī)遇，開(kāi)拓創(chuàng)新發(fā)展，取得了顯著的成績(jī)，尤其是近幾年來(lái)，火鍋業(yè)的迅猛發(fā)展引起了全社會(huì)的注目，以東來(lái)順等為代表的老字號(hào)企業(yè)煥發(fā)新春，再塑輝煌;以小肥羊、小尾羊、重慶德莊、秦媽等為代表的新型火鍋企業(yè)，銳意進(jìn)取，異軍突起。火鍋企業(yè)的連鎖經(jīng)營(yíng)步伐逐漸加快，連鎖店網(wǎng)點(diǎn)數(shù)量不斷增加，連鎖經(jīng)營(yíng)的區(qū)域也日益拓展，企業(yè)規(guī)模和實(shí)力不斷增強(qiáng)，知名品牌不斷涌現(xiàn)，進(jìn)入餐飲業(yè)年度百?gòu)?qiáng)榜的企業(yè)家數(shù)越來(lái)越多，為全國(guó)餐飲業(yè)的快速發(fā)展發(fā)揮了巨大的推動(dòng)和促進(jìn)作用，
經(jīng)營(yíng)分類細(xì)化，特點(diǎn)各有所長(zhǎng)
經(jīng)過(guò)數(shù)十年的發(fā)展，火鍋的劃分更加細(xì)化，按照地域和風(fēng)味流派來(lái)劃分，傳統(tǒng)火鍋可分為南派與北派兩大體系，南派以川渝麻辣火鍋為代表，北派以北京、內(nèi)蒙古的清湯涮肉火鍋為代表，其他還有江浙的菊花火鍋、一品鍋，廣東的打邊爐、粥底火鍋，云貴的酸湯火鍋、菌類火鍋，以及新興的海鮮火鍋、豆撈火鍋等;按照經(jīng)營(yíng)模式劃分，又可分為傳統(tǒng)火鍋、時(shí)尚火鍋、休閑便捷火鍋、高檔精品火鍋;按照口味劃分，有麻辣火鍋、清湯火鍋、酸湯火鍋、鴛鴦(多味)火鍋;按涮料的商品學(xué)分類，有羊肉、肥牛、魚(yú)、雞、菌類火鍋等等;按照所用熱源劃分，有炭火鍋、電火鍋、燃?xì)忮�、電磁鍋等之分。隨著餐飲業(yè)交流借鑒的日趨廣泛，火鍋各流派之間的風(fēng)味差別也逐漸淡化，適應(yīng)面越來(lái)越廣。火鍋發(fā)展到今天，已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了以往人們對(duì)火鍋的概念，可以滿足顧客不同的消費(fèi)需求。隨著火鍋行業(yè)的發(fā)展，一些企業(yè)根據(jù)自身特色，不斷發(fā)展壯大品牌，從千萬(wàn)火鍋大軍中脫穎而出，形成了中國(guó)乃至世界知名的餐飲品牌。
連鎖經(jīng)營(yíng)盛行，直營(yíng)成為行業(yè)新主導(dǎo)
火鍋連鎖經(jīng)營(yíng)一直是火鍋企業(yè)發(fā)展的重要方法，內(nèi)蒙小肥羊、小尾羊、重慶德莊、秦媽等知名企業(yè)20xx年之前加盟店的比例均為95%以上。不過(guò)，加盟經(jīng)營(yíng)推廣這種方式雖然給企業(yè)帶來(lái)了品牌迅速擴(kuò)張和資金積累的好處，但由于加盟店的管理水平不一，菜品質(zhì)量良莠不齊，再加上總部對(duì)加盟店的控制管理跟不上，致使品牌形象大打折扣。為了維持辛苦創(chuàng)立的品牌形象，以小肥羊?yàn)榇淼母鱾�(gè)品牌火鍋企業(yè)開(kāi)始大幅減少加盟店的數(shù)量，增加直營(yíng)店的數(shù)量，完成了由速度到高度的轉(zhuǎn)變。根據(jù)小肥羊20xx年財(cái)報(bào)顯示，截至20xx年12月31日，公司擁有的自營(yíng)餐廳數(shù)目達(dá)161家，而特許經(jīng)營(yíng)餐廳的數(shù)目為293家。而近幾年發(fā)展起來(lái)的火鍋企業(yè)，如呷哺呷哺、海底撈、一尊皇牛等知名火鍋企業(yè)吸取了同行們的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，為了維護(hù)品牌形象和自身利益，企業(yè)專注直營(yíng)連鎖店的發(fā)展，嚴(yán)格限制加盟店的要求，謝絕了許多的加盟請(qǐng)求。目前，呷哺呷哺全國(guó)116家店全部為直營(yíng)店、海底撈全國(guó)40家店全部為直營(yíng)店，一尊黃牛全國(guó)72家店，40家為直營(yíng)店。
產(chǎn)業(yè)鏈初具規(guī)模，帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展效果顯著
隨著火鍋行業(yè)的發(fā)展，火鍋產(chǎn)業(yè)鏈初具規(guī)模。
1. 建立供貨基地，確保品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一配送。完善的生產(chǎn)鏈不但保證了企業(yè)的品質(zhì)，更降低了成本，創(chuàng)造了更多的利潤(rùn)。
2. 延伸產(chǎn)業(yè)鏈，打造第二市場(chǎng)，特色核心產(chǎn)品進(jìn)商超，方便顧客在家涮制，比如東來(lái)順的相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)入4000家商超，方便了消費(fèi)者。
3. 火鍋行業(yè)已經(jīng)成為了拉動(dòng)內(nèi)需解決就業(yè)的重要力量，如“中國(guó)火鍋之都”重慶充分利用麻辣火鍋發(fā)源地的餐飲文化優(yōu)勢(shì)，以火鍋餐飲為龍頭，抓好餐飲產(chǎn)業(yè)，拉動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)、促進(jìn)勞動(dòng)就業(yè)和輸出烹飪技術(shù)人才等，在推動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展中所發(fā)揮的積極作用。
風(fēng)險(xiǎn)投資將更多的進(jìn)入火鍋行業(yè)
中國(guó)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)高速增長(zhǎng)給國(guó)內(nèi)風(fēng)投公司帶來(lái)了發(fā)展契機(jī)，一方面國(guó)內(nèi)的風(fēng)投機(jī)構(gòu)在企業(yè)、政府、居民的`支持下發(fā)展的如火如荼，同時(shí)中國(guó)的創(chuàng)投市場(chǎng)也在近幾年吸引了世界的矚目，越來(lái)越多的風(fēng)投公司開(kāi)始將目光轉(zhuǎn)移到了新型傳統(tǒng)消費(fèi)領(lǐng)域。餐飲行業(yè)作為一個(gè)高增長(zhǎng)性的新型傳統(tǒng)消費(fèi)行業(yè)，潛在的市場(chǎng)前進(jìn)非常廣闊，再加上餐飲行業(yè)現(xiàn)金流回收快，并且具有經(jīng)營(yíng)實(shí)體，部分餐飲企業(yè)還有不少不動(dòng)產(chǎn)，投資風(fēng)險(xiǎn)勢(shì)必小很多。而火鍋企業(yè)由于其規(guī)�；�，連鎖化，標(biāo)準(zhǔn)化程度較高等特性尤為得到風(fēng)投的青睞，從最早的小肥羊、小天鵝到現(xiàn)在的呷哺呷哺等等。相信隨著更多優(yōu)秀火鍋企業(yè)的涌現(xiàn)，各類投資將越來(lái)越多的進(jìn)入火鍋領(lǐng)域。
簡(jiǎn)而言之，火鍋領(lǐng)域的發(fā)展前景不可限量。
第三章 目標(biāo)市場(chǎng)
在對(duì)調(diào)查問(wèn)卷的總結(jié)所得，各類人群對(duì)火鍋的要求是不同的。從消費(fèi)者的職業(yè)特點(diǎn)來(lái)看，一般學(xué)生、民工、普通工薪階層，與高級(jí)白領(lǐng)階層、公務(wù)人員，他們的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)檔次是不同的;而從消費(fèi)者的年紀(jì)特點(diǎn)來(lái)看，老年人愛(ài)好清淡型，年輕人偏好味重味厚型等;最后從消費(fèi)者的性別特點(diǎn)來(lái)看，女性和男性往往在對(duì)于火鍋的鍋品、口味輕重、菜品類型等方面也有必定的差別。
針對(duì)這一現(xiàn)象，我們決定把我們的目標(biāo)市場(chǎng)定位為低消費(fèi)檔次的人群，再針對(duì)各類人群設(shè)計(jì)適合他們的品種。
第四章 地點(diǎn)
1、火鍋店選址的區(qū)域因素：
在選址之前，必需要選擇一個(gè)便于經(jīng)營(yíng)和發(fā)展的區(qū)域，這是選址的前提。在選址時(shí)要考慮到經(jīng)濟(jì)發(fā)展程度、文化教導(dǎo)影響、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)、方案地位特點(diǎn)、軟硬件環(huán)境是否優(yōu)越等各方面的因素。
2、火鍋店選址的原則：
第一要斷定服務(wù)對(duì)象。要聯(lián)合火鍋店的所在地位，斷定相應(yīng)的設(shè)施與設(shè)備，然后選定自己的經(jīng)營(yíng)檔次，在斷定火鍋品種;
第二要貫徹接近原則。也就是說(shuō)要交通方便、來(lái)往方便、便于進(jìn)入。位于或靠近商業(yè)區(qū)、經(jīng)濟(jì)區(qū)、文化區(qū)、開(kāi)發(fā)區(qū)等，道路暢通，顧客容易接近;
第三要環(huán)境配套到位。外部環(huán)境要形成氣象，火鍋店其它餐飲要混雜經(jīng)營(yíng)，如餐飲一條街、火鍋城等，同時(shí)提倡自身綜合配套，多種經(jīng)營(yíng)聯(lián)合，形成規(guī)模效益;
第四要科學(xué)預(yù)測(cè)贏利。在開(kāi)業(yè)的前、中要聯(lián)合各種因素，對(duì)必定時(shí)代的銷售額與毛利進(jìn)行分析，預(yù)測(cè)贏利與效益。
3、火鍋店的選址與布局：
斷定選址原則后，在實(shí)行中要聯(lián)合以下幾點(diǎn)：選擇商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)集中的處所、人口湊集處、交通方便的處所、具體地位、同行湊集地、特別口岸。
遵循這些選址原則等各種因素，我們選定火鍋店的地址在獅子橋等一些美食街處。
第五章 人員管理
1. 火鍋店人員的構(gòu)成：
1、管理人員：包含(總)經(jīng)理、大堂經(jīng)理、領(lǐng)班為重要構(gòu)成人員，上了必定規(guī)模和檔次的火鍋企業(yè)還包含有總經(jīng)辦主任、策劃部經(jīng)理、營(yíng)銷部經(jīng)理、財(cái)務(wù)部經(jīng)理、后勤部經(jīng)理等;
2、廚務(wù)人員：包含火鍋師長(zhǎng)、崗位火鍋師、墩子、小吃、冷菜、荷活、雜工等;
3、服務(wù)人員：包含顧客服務(wù)員、廚務(wù)服務(wù)員、保潔員等。
2. 火鍋店人員的管理：
1、明確管理幅度，確定管理層次;
2、實(shí)行專業(yè)分工，以火鍋經(jīng)營(yíng)為中心;
3、堅(jiān)持統(tǒng)一指揮，職權(quán)責(zé)任相結(jié)合;
4、要符合精簡(jiǎn)、有效、統(tǒng)一、協(xié)調(diào)的要求;
5、講究服務(wù)技能技巧和服務(wù)效率。
第六章 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析
海底撈火鍋是一家以經(jīng)營(yíng)川味火鍋為主，融匯各地火鍋特色于一體的大型跨省直營(yíng)餐飲民營(yíng)企業(yè)。公司始終高揚(yáng)“綠色，健康，營(yíng)養(yǎng)，特色”的大旗，致力于在繼承川味原有的“麻，辣，鮮，香，嫩，脆”基礎(chǔ)上，不斷開(kāi)發(fā)創(chuàng)新，以獨(dú)特、純正、鮮美的口味和營(yíng)養(yǎng)健康的菜品，贏得了顧客的一致推崇和良好的口碑。公司始終堅(jiān)持“綠色，無(wú)公害，一次性”的選料和底料熬制原則， 嚴(yán)把原料關(guān)、配料關(guān)，十四年來(lái)歷經(jīng)市場(chǎng)和顧客的檢驗(yàn)，成功地打造出信譽(yù)度高，頗具四川火鍋特色，融匯巴蜀餐飲文化“蜀地，蜀風(fēng)”濃郁的優(yōu)質(zhì)火鍋品牌。服務(wù)好也很好，在洗手間洗手，洗手液都幫你擠在手心里，洗完以后紙就遞過(guò)來(lái)了。特點(diǎn)：供應(yīng)夜宵 24小時(shí)營(yíng)業(yè) 免費(fèi)停車 可以刷卡 無(wú)線上網(wǎng) 有表演
譚魚(yú)頭火鍋 核心產(chǎn)品——“譚魚(yú)頭火鍋”，以其“辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長(zhǎng)”的獨(dú)特風(fēng)味享譽(yù)海內(nèi)外。“譚魚(yú)頭”的迅猛發(fā)展，極大地繁榮了四川傳統(tǒng)餐飲業(yè)，并成為“川菜”產(chǎn)業(yè)向外擴(kuò)張的領(lǐng)軍者，為四川餐飲的出川及現(xiàn)代化經(jīng)營(yíng)帶來(lái)了革命性的新觀念、新模式。20xx年底，譚魚(yú)頭接連榮獲“中國(guó)餐飲連鎖十大影響力品牌”、“中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)”和“中國(guó)零售十大創(chuàng)新獎(jiǎng)”等殊榮。與IBM聯(lián)手，運(yùn)用數(shù)碼科技打造“數(shù)碼火鍋”，成為餐飲行業(yè)運(yùn)用高科技進(jìn)行管理的楷模。
為了加強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)，我們要十分注重對(duì)服務(wù)的重視，要對(duì)服務(wù)人員進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn)，并重申我們的特色。
第七章 營(yíng)銷策略
1、產(chǎn)品( product)
作為一個(gè)火鍋店，我們的主營(yíng)產(chǎn)品無(wú)疑是與火鍋有關(guān)的產(chǎn)品。我們以火鍋為經(jīng)營(yíng)中心，同時(shí)提供燒烤。我們經(jīng)營(yíng)的特色是向顧客提供各類糕點(diǎn)水果冰激凌等。此外向每桌提供一道免費(fèi)蔬菜沙拉。這是現(xiàn)在和以后時(shí)期我們應(yīng)該堅(jiān)持的方向，其它毫無(wú)疑問(wèn)都應(yīng)該以此為中心。
2、價(jià)格( price)
我們的店面面積為200平方米，客容量為120平方米，由于此店的規(guī)模和人群的消費(fèi)習(xí)慣，我們的人均消費(fèi)為25元左右每人。這個(gè)價(jià)格對(duì)于一般的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，是完全可以接受的。因此，相對(duì)于其它的大規(guī)模店鋪來(lái)說(shuō)，我們明顯具有一定的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。我們要抓住此優(yōu)勢(shì)，在不降低飯菜質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的情況下，吸引更多的中低層消費(fèi)者。
3、地點(diǎn)( place)
我們位于美食街處，那些地方都是較為繁華的，客流量十分大，尤其是在周末和夜晚，在此有眾多的消費(fèi)者。一些較為高檔的住宅小區(qū)距我們很近，加上周圍發(fā)達(dá)的交通環(huán)境，都為我們的經(jīng)營(yíng)帶來(lái)了一定優(yōu)勢(shì)，十分有利于宣
要想在短期內(nèi)樹(shù)立良好的形象和堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，采取一定的促銷手段是必不可少的，這樣有利于人們對(duì)我們的了解;因此，在開(kāi)業(yè)之初的促銷手段，對(duì)宣傳是必不可少的。宣傳是必不可少的擴(kuò)大知名度的手段，尤其在開(kāi)業(yè)之初，必須把此當(dāng)作營(yíng)銷方案制定的重點(diǎn)，其它活動(dòng)應(yīng)以此為中心來(lái)開(kāi)展。
4、促銷( promote)
紙上談兵不會(huì)給我們帶來(lái)任何效益，只有實(shí)際的行動(dòng)才能帶來(lái)利益。我們應(yīng)根據(jù)自己本身的客觀情況，制定符合當(dāng)?shù)丨h(huán)境的營(yíng)銷策略，為下一步發(fā)展作鋪墊。具體來(lái)說(shuō)，可以采用以下的幾種策略：
(1)在店面附近拉橫幅，發(fā)宣傳單。
(2)成立一些群眾組織，發(fā)優(yōu)惠卡，憑卡消費(fèi)可優(yōu)惠打折。
(3)建立密切的客戶關(guān)系，在客戶生日、結(jié)婚紀(jì)念日或生病時(shí)，我們贈(zèng)送一份小禮品。
(4)新品推出時(shí)，配合小袋免費(fèi)贈(zèng)品。
第八章 資金規(guī)劃
創(chuàng)業(yè)的關(guān)鍵之處不僅在于一個(gè)可行的方案，更在于充足的資金。沒(méi)有足夠的資金，就不能對(duì)方案進(jìn)行實(shí)施，那一切就僅為紙上談兵。對(duì)于資金的來(lái)源，大致可分為四個(gè)階段。
第一階段：創(chuàng)立之初
特征：一個(gè)好概念，有待付諸實(shí)踐
資金來(lái)源：貸款，創(chuàng)始人的積蓄，家庭成員和朋友的投資
第二階段：發(fā)展過(guò)程
特征：已經(jīng)準(zhǔn)備好進(jìn)入商業(yè)化
資金來(lái)源：風(fēng)險(xiǎn)資本基金政府研究與開(kāi)發(fā)資助
第三階段：生產(chǎn)階段
特征：成長(zhǎng)勢(shì)頭良好
資金來(lái)源：銀行的融資
第四階段：成長(zhǎng)階段
特征：隨著銷售的成長(zhǎng)，公司擴(kuò)張產(chǎn)量和產(chǎn)品線
資金來(lái)源：公開(kāi)上市
結(jié)合到我們的實(shí)際情況，對(duì)于我們火鍋店的資金來(lái)源，鑒于政府對(duì)于大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的優(yōu)惠政策等，我們將選擇貸款所得部分資金，剩余部分由家人投資，朋友幫助，以及宣揚(yáng)有志之士的參與。
第九章 火鍋供應(yīng)管理
火鍋供應(yīng)的管理，主要是火鍋原料與湯鹵的管理，而原料的價(jià)值是火鍋生產(chǎn)成本中的一項(xiàng)重要組成部分。原材料管理包括原料的采購(gòu)、驗(yàn)收、儲(chǔ)存、發(fā)放等工作。
1、采購(gòu)業(yè)務(wù)管理：
采購(gòu)業(yè)務(wù)是火鍋經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的始發(fā)環(huán)節(jié)，必須遵循下列基本要求：
1)、品種對(duì)路，即必須根據(jù)顧客的需求和火鍋制作的需要來(lái)確定其品種，以確�；疱伒倪m銷對(duì)路;
2)、質(zhì)量?jī)?yōu)良，即必須嚴(yán)格把握好產(chǎn)品原料的質(zhì)量關(guān);
3)、價(jià)格合理，火鍋原料具有多樣性和地方性等特點(diǎn)，不同的市場(chǎng)和貨源渠道價(jià)格是不一樣的，不同的季節(jié)、不同的地區(qū)價(jià)格也是也不相同。因此，采購(gòu)人員應(yīng)該即時(shí)了解市場(chǎng)行情，降低采購(gòu)成本，從而降低火鍋店的生產(chǎn)成本;
4)、數(shù)量適當(dāng)，必須堅(jiān)持勤進(jìn)快銷，以銷定進(jìn)的原則，做到暢銷多進(jìn)、適銷批進(jìn)、滯銷不進(jìn)。
5)、到貨及時(shí)，火鍋品種具有一定隨機(jī)性，每天的生產(chǎn)量和銷售量都難以預(yù)測(cè)。因此，為了保證火鍋經(jīng)營(yíng)的正常進(jìn)行，原料的采購(gòu)要隨要隨到，及時(shí)供給。
2、儲(chǔ)存業(yè)務(wù)管理：
1)、保證儲(chǔ)存原料充足、合理。儲(chǔ)存是為火鍋服務(wù)的一方面，儲(chǔ)存原料要有足夠的品種和數(shù)量，以確保經(jīng)營(yíng)的連續(xù)性和穩(wěn)定性。原料的庫(kù)存儲(chǔ)備必須保持在能完成一定的接待服務(wù)、保持不間斷經(jīng)營(yíng)、經(jīng)濟(jì)合理的標(biāo)準(zhǔn)之上;
2)、控制儲(chǔ)存�；疱伒膬�(chǔ)存原料不能過(guò)多，否則會(huì)造成積壓和浪費(fèi)。因此，火鍋店必須控制儲(chǔ)存的投資，確保合理的儲(chǔ)備定額;
3)、指導(dǎo)原材料的購(gòu)銷。要在儲(chǔ)存過(guò)程中，隨時(shí)了解原料的消耗情況，并根據(jù)實(shí)際的情形主動(dòng)及時(shí)地提出采購(gòu)意見(jiàn)或建議，以補(bǔ)充更新原料，并及時(shí)處理庫(kù)存的滯留原料。
4)、控制存貨的短缺殘損。其首要任務(wù)是保證庫(kù)存原料的安全與衛(wèi)生。
5)、日常保管和養(yǎng)護(hù)。應(yīng)當(dāng)做好原料分區(qū)存放、貨位編號(hào)，執(zhí)行食品衛(wèi)生法、堅(jiān)持隔離制度，掌握溫度濕度、加強(qiáng)防護(hù)保養(yǎng)，搞好清潔衛(wèi)生、防治微生物侵入和蟲(chóng)害，建立帳卡、定期盤(pán)點(diǎn)這五個(gè)方面的工作。
6)、出庫(kù)管理。食品原料出庫(kù)管理要切實(shí)做好以下工作：一是堅(jiān)持憑票發(fā)貨出庫(kù);二是堅(jiān)持先入庫(kù)的先出、易腐易變質(zhì)的先出、接近有效期的先出、損壞變質(zhì)的不出等三先一不的原則。
第十章 經(jīng)營(yíng)原則
第一、力求創(chuàng)新。
只有努力創(chuàng)新的餐飲店才會(huì)有前途，墨守成規(guī)或一味模仿他人，最終必定會(huì)失敗，任何餐飲店都必須表現(xiàn)出自己的特色，才能創(chuàng)造出附加值，也才能不斷增加顧客。
第二、追求成長(zhǎng)。
我個(gè)人認(rèn)為做餐飲店如果不追求成長(zhǎng)，或不向更高的目標(biāo)挑戰(zhàn)，就無(wú)法品味成功的喜悅和充實(shí)感。要是只想混口飯吃，自然而然就會(huì)散漫、淘汰。
第三、確保合理的利潤(rùn)。
不能靠虧本的方式去吸引顧客，必須以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)獲得正常的利潤(rùn)。長(zhǎng)期對(duì)食客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)以及更佳的品種，才能不斷發(fā)展。
第四、以食客為出發(fā)點(diǎn)。
要以食客的眼光為出發(fā)點(diǎn)，清楚食客的需要，再去滿足他。我認(rèn)為了解你的經(jīng)營(yíng)對(duì)象是開(kāi)店的第一步。
第五、聽(tīng)取食客的意見(jiàn)。
必須了解食客的需要，做到這一點(diǎn)，最好的辦法是傾聽(tīng)。要集思廣益，順應(yīng)自然，再做該做的事，必然無(wú)往不利。
第六、掌握良機(jī)。
生意的成功，系于是否能夠掌握良機(jī)，平時(shí)就要選擇適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)，調(diào)查食客想要選擇的品種，形成店內(nèi)新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。
第七、發(fā)揮特色。
餐飲店到處都是，要使食客上門(mén)，非得有一些特色不可，同時(shí)要配合食客的需要，再如何充分發(fā)揮。需要注意的是：除了要注意地域性和開(kāi)店條件，還要考慮該地區(qū)的收入水平、文化水平等。特色并不限于經(jīng)營(yíng)品種，其它方面諸如良好的服務(wù)、華麗的店面、誠(chéng)懇的員工等.
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇9
一、公司簡(jiǎn)介：
***服裝服飾有限公司由深圳資深服裝營(yíng)銷策劃師靳海舟先生由歐洲MARLON(馬龍)服裝設(shè)計(jì)公司引入的VIVEN、DAVIS、LOREN等系列品牌于20xx年在全國(guó)女裝之都的深圳創(chuàng)辦了**服裝服飾有限公司。
公司以品牌策劃為切入點(diǎn)，首創(chuàng)品牌批發(fā)的營(yíng)銷模式，在全國(guó)各省級(jí)市發(fā)展獨(dú)立二級(jí)公司合作伙伴，在全國(guó)各縣/地級(jí)市尋找商業(yè)合作伙伴進(jìn)行交叉持股聯(lián)合經(jīng)營(yíng)，建立長(zhǎng)久而穩(wěn)固的合作關(guān)系。
公司將建成以服裝、服飾、鞋帽、箱包等多種商品，以縣/地級(jí)市及發(fā)達(dá)鄉(xiāng)鎮(zhèn)為終端的覆蓋全國(guó)的強(qiáng)大營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)。所有合作伙伴可以在規(guī)�；�(jīng)營(yíng)下規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、低成本進(jìn)貨和強(qiáng)大的管理技術(shù)咨訊(支援)服務(wù)，將創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)降到最低;同時(shí)，終身享受到總公司及二級(jí)分公司的直接經(jīng)濟(jì)利益。
二、綜合環(huán)境分析
1、宏觀環(huán)境分析
中國(guó)經(jīng)濟(jì)經(jīng)過(guò)近20年的改革開(kāi)放，主要以沿海區(qū)域的特殊政策和地緣優(yōu)勢(shì)迅速發(fā)展起來(lái)，同時(shí)也與內(nèi)地逐漸拉開(kāi)了較大差距，形成了明顯的梯度經(jīng)濟(jì)和區(qū)域經(jīng)濟(jì)格局。中央政府的十一大工作報(bào)告中明確規(guī)劃了重點(diǎn)調(diào)整國(guó)家總體經(jīng)濟(jì)格局，將未來(lái)五年發(fā)展關(guān)注點(diǎn)傾向中、西部地區(qū)。一是通過(guò)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移，以梯度形勢(shì)將經(jīng)濟(jì)發(fā)展與增長(zhǎng)向內(nèi)地?cái)U(kuò)散，二是以政策性、國(guó)家財(cái)政反哺性發(fā)展內(nèi)地經(jīng)濟(jì)，推動(dòng)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)消費(fèi)，特別是對(duì)全民社保體系、教育體制的重新調(diào)整改革，新三農(nóng)政策的實(shí)施，都將間接提高內(nèi)地居民可消費(fèi)水平，給零售服務(wù)等第三產(chǎn)業(yè)帶來(lái)較大的發(fā)展空間。
近一年多以來(lái)，雖然經(jīng)過(guò)以美國(guó)次貸為導(dǎo)火索的世界經(jīng)濟(jì)下滑，以石油、糧食、金屬等能源和原材料漲價(jià)從而拉動(dòng)全球物價(jià)飛漲。國(guó)內(nèi)雖然經(jīng)歷了南方雪災(zāi);512地震;股市從07下半年的6800點(diǎn)跌至08年8月份的2400點(diǎn);以及商品出口屢屢受阻;取消或降低部分商品出口退稅;房市全國(guó)性價(jià)格泡沫破滅等各種重大經(jīng)濟(jì)事件.但因經(jīng)濟(jì)慣性和國(guó)家宏觀政策的調(diào)控，經(jīng)濟(jì)GDP依然以7%以上高增長(zhǎng)，今年中國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)估計(jì)仍在9%-10%之間。目前的中國(guó)經(jīng)濟(jì)形式正處在工業(yè)化中期，工農(nóng)業(yè)投資機(jī)會(huì)較多，市場(chǎng)供給不足仍然嚴(yán)重，服務(wù)業(yè)在GDP中的比重只有30%左右，發(fā)展空間潛力巨大�？梢哉f(shuō)，中國(guó)依然處在高經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)時(shí)期。
經(jīng)濟(jì)持續(xù)增長(zhǎng)需要四個(gè)條件：資本、市場(chǎng)、技術(shù)、管理。首先，在中國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中目前資本充足，民間資本力量雄厚，正在尋找出路;政府投資保持相當(dāng)大的比重，外商看好中國(guó)市場(chǎng)，對(duì)中國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展充滿信心。第二，中國(guó)產(chǎn)品價(jià)格低廉，有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，中國(guó)的機(jī)電產(chǎn)品、紡織產(chǎn)品在發(fā)展中國(guó)家占比較大。在中國(guó)對(duì)發(fā)達(dá)國(guó)家的出口中，有不少生活用品的銷量近期不會(huì)發(fā)生變化。十一大的宏觀政策中鼓勵(lì)增加居民非工資性收入.居民增加資產(chǎn)性收入目前主要有兩種渠道，一是進(jìn)行固定資產(chǎn)投資(如06、07年瘋狂的房市)，但投資房地產(chǎn)業(yè)受到自20xx年下半年開(kāi)始國(guó)家宏觀政策的導(dǎo)向傾斜及銀根緊縮而低靡;二是進(jìn)行債券投資，這種投資方式需要長(zhǎng)時(shí)間經(jīng)濟(jì)積累，普通工薪階層往往因?yàn)椴痪邆鋵?duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的預(yù)見(jiàn)性使其投資風(fēng)險(xiǎn)加大;再有，就是包括股票、基金及權(quán)證在內(nèi)的其它投資，自20xx下半年開(kāi)始的股市跌宕風(fēng)險(xiǎn)使投資者如履薄冰。低風(fēng)險(xiǎn)高回報(bào)的投資方式一直以來(lái)成為眾多持幣者真正要尋找的創(chuàng)業(yè)途徑.而這種創(chuàng)業(yè)方式最多的是以下三種.直接投資創(chuàng)業(yè);從事第二職業(yè);商業(yè)投資。
因此，未來(lái)五年中國(guó)內(nèi)地投資機(jī)會(huì)將進(jìn)一步增加，機(jī)會(huì)與風(fēng)險(xiǎn)并存的背后是高額利潤(rùn)�？梢灶A(yù)料的是，將會(huì)有更多民間資本在內(nèi)地尋找投資機(jī)會(huì)，內(nèi)地市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將在兩年內(nèi)達(dá)到白熱化階段，關(guān)鍵看誰(shuí)先行一步，找到合適項(xiàng)目搶占先機(jī)。
2、服裝行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)分析
服裝行業(yè)在中國(guó)自古以來(lái)就是一大行業(yè)，發(fā)展至今，隨著政策開(kāi)放與經(jīng)濟(jì)發(fā)展，中國(guó)現(xiàn)已成為全世界服裝加工基地與品牌發(fā)展的戰(zhàn)略陣地。中國(guó)是服裝消費(fèi)大國(guó)，也是出口大國(guó)，我國(guó)的服裝出口額占到整個(gè)紡織產(chǎn)品出口總額的2/3左右，世界很多知名服裝品牌60%的生產(chǎn)和銷售與中國(guó)有關(guān)，而中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)每年的消費(fèi)額在1000億左右，且有不斷增長(zhǎng)需求，市場(chǎng)潛力巨大。這就為我們開(kāi)展品牌經(jīng)營(yíng)提供了廣闊空間。
服裝行業(yè)是一個(gè)生活消費(fèi)品行業(yè)，同時(shí)也是高利潤(rùn)行業(yè)。因利益驅(qū)動(dòng)與市場(chǎng)需要，在整個(gè)業(yè)態(tài)的設(shè)計(jì)、加工、市場(chǎng)推廣、直營(yíng)、加盟等不同環(huán)節(jié)，已經(jīng)發(fā)展成相對(duì)完善且專業(yè)的群體。近十年來(lái)，擁有龐大生產(chǎn)和消費(fèi)規(guī)模的中國(guó)服飾市場(chǎng)，企業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式和管理水平有了很大提升，更加重視品牌的經(jīng)營(yíng)。服裝“品牌經(jīng)營(yíng)”在服裝市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中具有獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，在具體的經(jīng)營(yíng)模式上，通過(guò)對(duì)采購(gòu)、生產(chǎn)、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)的組合，形成多種不同形式的品牌經(jīng)營(yíng)模式，但無(wú)論以何種方式進(jìn)行品牌經(jīng)營(yíng)，都必須將品牌開(kāi)發(fā)、維護(hù)與管理放在重要位置，以品牌優(yōu)勢(shì)為切入點(diǎn)，將品牌經(jīng)營(yíng)真正做好。
衣、食、住、行是人類生活的四大元素。人們把“衣”放在首位,可見(jiàn)衣服對(duì)于人類的重要性。中國(guó)人口十四億，龐大的人口基數(shù)本身就組成了一個(gè)龐大的服裝消費(fèi)市場(chǎng)。同時(shí)隨著中國(guó)國(guó)民收入的不斷飛升，自20xx年人均GDP超過(guò)了1000美元后，中國(guó)市場(chǎng)將進(jìn)入精品消費(fèi)時(shí)代，服裝消費(fèi)將不再僅僅為了滿足其最基本的生存需求，將向更高的心理需求、自我滿足需求躍進(jìn)，特別是幾千萬(wàn)人口跨入中產(chǎn)階級(jí)后，其對(duì)反映自身社會(huì)地位和品味服飾的迫切需求，終將成就一批該階層的服裝品牌。
當(dāng)今消費(fèi)者對(duì)流行的判斷更趨于理性化，對(duì)于各種流行潮流，現(xiàn)在的人們不再象以往那樣盲從和追捧，相比較而言，消費(fèi)者的服裝消費(fèi)正在呈現(xiàn)出個(gè)性化，更多人開(kāi)始注重能夠體現(xiàn)自我魅力和風(fēng)格的服裝。尤其在年輕的新生代中，他們更善于接受新事物，他們個(gè)性張揚(yáng)，也樂(lè)于大膽嘗試。從另一個(gè)角度來(lái)看，這也是人們審美觀進(jìn)步的一種體現(xiàn)。
3、市場(chǎng)容量
擁有14多億人口的中國(guó)在過(guò)去十年里經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)速度驚人。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局20xx年7月發(fā)布的統(tǒng)計(jì)數(shù)字表明，上半年城鎮(zhèn)居民人均可支配收入8065元，上半年城鎮(zhèn)居民人均消費(fèi)性支出5490元。據(jù)20xx國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的數(shù)據(jù)表明，20xx年全國(guó)城鎮(zhèn)居民中中等收入家庭用于服裝購(gòu)買的支出約占家庭總支出的20%左右,全國(guó)平均每人用于衣著消費(fèi)支出達(dá)到901.78元。其中北京、山西、內(nèi)蒙、上海、浙江、山東、重慶等地達(dá)到1038-1442元，綜合以上數(shù)據(jù)，國(guó)內(nèi)服裝銷售市場(chǎng)十分龐大。
休閑裝方面，由于現(xiàn)代人生活節(jié)奏加快和工作壓力增大，促使人們?cè)跇I(yè)余時(shí)間追求一種放松、悠閑的心境。在服飾觀念上，更是越來(lái)越漠視習(xí)俗而成為潮流的追逐者去尋求一種舒適、自然的新型外包裝。因此，休閑服裝以不可阻擋之勢(shì)侵入了正規(guī)服裝的世襲領(lǐng)地，行業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，服裝涵蓋也越來(lái)越豐富。休閑服裝成為熱點(diǎn)商品和主流趨勢(shì)，休閑服裝市場(chǎng)空間和發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>
近年來(lái)國(guó)內(nèi)休閑服裝的生產(chǎn)規(guī)模和市場(chǎng)需求快速成長(zhǎng)，20xx年以來(lái)全國(guó)大型商場(chǎng)的夾克和T恤銷售一直保持20%以上的增長(zhǎng)，20xx年兩項(xiàng)產(chǎn)品分別增長(zhǎng)23.6%和22.7%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出服裝類15.9%的銷售增長(zhǎng)。統(tǒng)計(jì)資料顯示國(guó)內(nèi)的休閑服消費(fèi)僅占服裝消費(fèi)的18%，而全球的休閑服消費(fèi)比例在20xx年已達(dá)到36%，兩者的差距預(yù)示著國(guó)內(nèi)休閑服市場(chǎng)還有一倍以上的增長(zhǎng)空間。
綜合考慮整個(gè)服裝行業(yè)和相關(guān)行業(yè)的運(yùn)行趨勢(shì)以及經(jīng)濟(jì)、社會(huì)等多方面因素，我們分析認(rèn)為：在今后的三四年內(nèi)，中國(guó)的休閑服裝市場(chǎng)將持續(xù)保持高速增長(zhǎng)，年增幅將保持在10%上下，20xx年休閑服裝市場(chǎng)規(guī)模將超過(guò)20xx億人民幣，達(dá)到2200億左右，屆時(shí)休閑服裝在整個(gè)服裝市場(chǎng)中的份額也將有所上升，達(dá)到25%-30%。
4、機(jī)遇
(1)、國(guó)內(nèi)服裝行業(yè)雖然以地域劃分產(chǎn)品的不同特色和側(cè)重點(diǎn)，如深圳、杭州的女裝;溫州、惠州的男裝;泉州的茄克等，在服裝行業(yè)日趨成熟的今天品牌定位相近者其生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品品質(zhì)、款式等已基本雷同。以產(chǎn)品特色進(jìn)行目標(biāo)市場(chǎng)定位或單一的以品質(zhì)、價(jià)格取勝的營(yíng)銷渠道已屬常規(guī)常態(tài)，優(yōu)勢(shì)早已不再。因此，我們認(rèn)為：以模式創(chuàng)新，顧問(wèn)式營(yíng)銷服務(wù)將具有獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
(2)、國(guó)內(nèi)服裝市場(chǎng)正在遭遇出口受挫，人民幣升值等壓力，大型服裝企業(yè)因規(guī)�；倪\(yùn)作體系，經(jīng)營(yíng)成本一時(shí)難于下降，知名品牌因企業(yè)需要維護(hù)品牌及區(qū)域代理商利潤(rùn)，均有多方制肘，將會(huì)導(dǎo)致大量庫(kù)存尾貨的產(chǎn)生，為我們低成本、系列化組合自有品牌產(chǎn)品提供了豐富的'資源。而無(wú)名無(wú)牌服裝也正被國(guó)內(nèi)消費(fèi)者品牌意識(shí)的覺(jué)醒而拋棄，消費(fèi)者的消費(fèi)觀念日益成熟，商家的競(jìng)爭(zhēng)最終是品牌和經(jīng)營(yíng)模式的競(jìng)爭(zhēng)，新式的品牌經(jīng)營(yíng)模式的時(shí)機(jī)逐漸成熟。面臨著服裝行業(yè)的洗牌前夜，重新調(diào)整產(chǎn)業(yè)格局和經(jīng)營(yíng)模式將給新的入行者帶來(lái)新的機(jī)遇。如國(guó)內(nèi)近年迅速崛起的服裝零售整合商ITAT，正是成功抓住行業(yè)機(jī)遇，成功組合了集名牌折扣、國(guó)美式集中連鎖特賣場(chǎng)、山姆會(huì)員店式等多種營(yíng)銷模式而高速發(fā)展，而如PPG、凡客等網(wǎng)絡(luò)服裝銷售企業(yè)也成功借用網(wǎng)絡(luò)將傳統(tǒng)的服裝銷售渠道搬上了互聯(lián)網(wǎng)而取得快速發(fā)展和巨大成功。
(3)、在國(guó)內(nèi)品牌混戰(zhàn)，三線城市消費(fèi)者處于品牌消費(fèi)覺(jué)醒初期，我們認(rèn)為：以省級(jí)城市批發(fā)中心設(shè)置形象店和完善的售前、中、后營(yíng)銷策劃，通過(guò)各地、縣、發(fā)達(dá)鎮(zhèn)級(jí)加盟專賣店的唯一性、獨(dú)特的裝修風(fēng)格以及體驗(yàn)式銷售服務(wù)，并配合地方廣告、活動(dòng)策劃等形式快速滲透區(qū)域性服裝市場(chǎng)，逐地?fù)羝频膽?zhàn)略營(yíng)銷鋪開(kāi)全國(guó)市場(chǎng)終端，建立完善的市場(chǎng)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)。
(4)、國(guó)內(nèi)鎮(zhèn)、縣、地級(jí)城市中20-30萬(wàn)元富余資金者有之，并有創(chuàng)業(yè)或開(kāi)辟家庭第二收入渠道的愿望，這些持幣創(chuàng)業(yè)者有一定管理經(jīng)驗(yàn)和當(dāng)?shù)亓己玫娜嗣}關(guān)系，是我們?cè)诋?dāng)?shù)匕l(fā)展事業(yè)合作伙伴的最佳選擇。如現(xiàn)在非常成功的快迪、百里臣等社區(qū)小型超市，化妝品業(yè)的雅芳、歐萊雅等，在統(tǒng)一管理與統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)模式下，都快速地復(fù)制擴(kuò)張并取得成功,為我們提供了可資借鑒的成功案例和探索。
(5)、對(duì)有代表性的高檔、中高檔大型服裝商業(yè)中心統(tǒng)計(jì)顯示，近兩年的服裝銷售單價(jià)一直呈上升趨勢(shì)。城市消費(fèi)都在向高一層次消費(fèi)模式挺進(jìn)，以產(chǎn)品現(xiàn)貨交易為核心的批發(fā)市場(chǎng)已現(xiàn)頹勢(shì)。目前各級(jí)服裝市場(chǎng)均呈現(xiàn)品牌更迭加速、新品牌層出不窮、營(yíng)銷模式分化、注重渠道建設(shè)法、加強(qiáng)終端管理等態(tài)勢(shì)。新一輪“洗牌”已開(kāi)始，服裝市場(chǎng)已經(jīng)進(jìn)入新的品牌循環(huán)期。
三、公司背景
1、歐尚創(chuàng)立背景
歐尚公司創(chuàng)辦人憑藉在服裝界多年品牌營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)，在國(guó)內(nèi)內(nèi)地中小城市品牌意思覺(jué)醒的時(shí)機(jī)，抓住行業(yè)重新洗牌調(diào)整，中小型資本尋求投資點(diǎn)的機(jī)遇，以“品牌批發(fā)”“聯(lián)合創(chuàng)業(yè)”的經(jīng)營(yíng)模式，以國(guó)內(nèi)休閑概念的成熟為切入點(diǎn)，創(chuàng)辦了歐尚服裝服飾有限公司。
2、公司優(yōu)勢(shì)
先進(jìn)的管理理念，獨(dú)特的聯(lián)合經(jīng)營(yíng)、交叉持股的營(yíng)銷模式，豐富的行業(yè)資源整合能力，創(chuàng)辦管理人員近十年服裝界、企業(yè)界的營(yíng)銷及規(guī)劃管理經(jīng)驗(yàn)，以及覆蓋全國(guó)的人才網(wǎng)絡(luò)等。
四、戰(zhàn)略目標(biāo)
1.公司發(fā)展戰(zhàn)略：
以品牌創(chuàng)立為切入點(diǎn)，以品牌批發(fā)、顧問(wèn)式銷售、聯(lián)合創(chuàng)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式的創(chuàng)新為優(yōu)勢(shì)，整合品牌管理公司、生產(chǎn)廠家、原材料供應(yīng)、服裝協(xié)會(huì)、服裝設(shè)計(jì)公司、全國(guó)各地品牌加盟、聯(lián)營(yíng)、專賣店等多方資源，立足全國(guó)四大服裝之都深圳，在各省會(huì)城市設(shè)立二級(jí)公司—在大型服裝批發(fā)市場(chǎng)設(shè)立品牌展示形象店，同時(shí)作為貨物批發(fā)服務(wù)中心，主要以地級(jí)市、縣級(jí)市、發(fā)達(dá)鄉(xiāng)鎮(zhèn)為市場(chǎng)終端進(jìn)行覆蓋。市場(chǎng)定位在二、三級(jí)城市中的一級(jí)服裝市場(chǎng)。
2.目標(biāo)營(yíng)銷戰(zhàn)略
1)、三年目標(biāo)規(guī)劃，二三級(jí)市場(chǎng)覆蓋率達(dá)到30%(120家)，累計(jì)總銷售額 8500 萬(wàn)元。
2)、三年內(nèi)，通過(guò)對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)采取滲透式擴(kuò)張戰(zhàn)略，在全國(guó)服裝市場(chǎng)中快速崛起。各省級(jí)城市建立二級(jí)分公司 九 家，各地縣及發(fā)達(dá)鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)累計(jì)
家品牌形象店。
3)、建立科學(xué)管理體系及銷售系統(tǒng)營(yíng)運(yùn)平臺(tái);
4)、建立分工明確協(xié)同作戰(zhàn)的營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)。
五.公司定位和品牌經(jīng)營(yíng)模式
1、公司定位
公司將是一家專門(mén)經(jīng)營(yíng)國(guó)內(nèi)外知名品牌的專業(yè)運(yùn)營(yíng)公司。經(jīng)營(yíng)品類包括服裝、服飾、鞋、箱包、化妝品、家居用品等。
2、市場(chǎng)定位
采用貿(mào)易、零售、批發(fā)等多種營(yíng)銷模式，最終形成多品牌，多品類，多渠道的市場(chǎng)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)。
公司產(chǎn)品將以公司直接或通過(guò)二級(jí)分公司及加盟店在國(guó)內(nèi)商業(yè)街設(shè)立獨(dú)立專賣店銷售 。
根據(jù)產(chǎn)品類別不同區(qū)分市場(chǎng)，所經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品均注重品質(zhì)，強(qiáng)調(diào)品味。
3.品牌定位：
4.目標(biāo)顧客定位
消費(fèi)群體：核心消費(fèi)群鎖定在實(shí)際年齡20-30歲，心理年齡在18-25歲的學(xué)生、上班族及喜歡時(shí)尚的人士。
六、品牌經(jīng)營(yíng)模式
1.自主品牌經(jīng)營(yíng)。
品牌的全部運(yùn)作，形成多種品牌、多種項(xiàng)目的規(guī)模效益。
2.品牌經(jīng)銷商經(jīng)營(yíng)
依托國(guó)內(nèi)外知名品牌, 以聯(lián)營(yíng)、托管等合作方式負(fù)責(zé)市場(chǎng)運(yùn)作。
3. 品牌代理商經(jīng)營(yíng)
以引進(jìn)國(guó)外知名品牌為基礎(chǔ), 全面負(fù)責(zé)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、采購(gòu)、加工、市場(chǎng)營(yíng)銷等, 向品牌公司支付一定比例的品牌代理費(fèi)，初期的設(shè)計(jì)和生產(chǎn)通過(guò)外包方式與承包公司合作，取得品牌在中國(guó)的經(jīng)營(yíng)權(quán)。
4).國(guó)外品牌聯(lián)合經(jīng)營(yíng)
與國(guó)外服裝設(shè)計(jì)室(或品牌公司)合作，成立利益共同體，由國(guó)外設(shè)計(jì)室負(fù)責(zé)服裝風(fēng)格與產(chǎn)品設(shè)計(jì)，公司則以網(wǎng)絡(luò)資源及銷售開(kāi)拓管理成為對(duì)品牌共有的基礎(chǔ)。
七、銷售渠道策略
1、自營(yíng)中心
以省級(jí)形象展示店作為品牌推廣點(diǎn)，再以地縣級(jí)終端加盟店及零售店和其它品牌專賣店等形式逐級(jí)逐地進(jìn)行滲透式擴(kuò)張市場(chǎng)覆蓋率。以此模式在國(guó)內(nèi)省會(huì)城市尋找二級(jí)分公司合伙人，采取網(wǎng)點(diǎn)滲透市場(chǎng)擴(kuò)張戰(zhàn)略。
2.二級(jí)分公司
對(duì)消費(fèi)力相對(duì)較低，目標(biāo)客戶欠缺城市，主要采用二級(jí)分銷方式，充分借助代理商網(wǎng)絡(luò)資源快速滲透市場(chǎng);
3.特許加盟
有效運(yùn)用加盟商的資金投入，輔助以良好的品牌資源，通過(guò)強(qiáng)化終端管理拓展品牌的目標(biāo)市場(chǎng)。即有利于企業(yè)資金周轉(zhuǎn)，也能使加盟商快速收回資金投資和穩(wěn)定的市場(chǎng)利潤(rùn)。這是品牌戰(zhàn)略中快速掠奪目標(biāo)市場(chǎng)的捷徑之一，在很短時(shí)間內(nèi)就能完成品牌營(yíng)銷網(wǎng)點(diǎn)的建設(shè)。
八.網(wǎng)點(diǎn)營(yíng)銷策略：
1.一級(jí)城市開(kāi)設(shè)自營(yíng)專賣店為主，二級(jí)城市以代理、加盟店為主。
2.市場(chǎng)以華南、華東、華中、中西部、沿海城市等為市場(chǎng)切入點(diǎn)。
一.重點(diǎn)營(yíng)銷區(qū)域：
1.一級(jí)市場(chǎng)所屬省份或城市：上海、江蘇、浙江、福州、北京、廣州、武漢、重慶、成都、大連、深圳等。
2.二級(jí)市場(chǎng)所屬省份或城市：天津、河南、長(zhǎng)沙、南京、山東、廣西、江西、安徽、云南、四川等。
3.三級(jí)市場(chǎng)所屬省份或城市：陜西、甘肅、寧夏、河北、貴州、內(nèi)蒙等。
二.拓展目標(biāo)：
1.公司自營(yíng)店拓展以北京、昆明、浙江、上海、江蘇、重慶、成都、大連、深圳為主。
2.山東、河南、湖北、西北、江蘇、貴陽(yáng)以二級(jí)分銷代理模式推進(jìn)。
九、公司3年發(fā)展規(guī)劃
1、 一年內(nèi)初步完成品牌建設(shè)，在全國(guó)重點(diǎn)區(qū)域開(kāi)設(shè)不低于5-8家終端形象店，或成功與1-2個(gè)國(guó)內(nèi)外知名服裝品牌合作。
2、 第二年進(jìn)入戰(zhàn)略性擴(kuò)張營(yíng)銷，在國(guó)內(nèi)二三級(jí)城市完成1/10(不低于40家)的網(wǎng)點(diǎn)滲透與建立。
3、 三年內(nèi)使自主品牌或合作品牌在國(guó)內(nèi)二三級(jí)市場(chǎng)頗具知名度。市場(chǎng)覆蓋率不低30%，年銷售額突破6000萬(wàn)元。
4、銷售額與國(guó)內(nèi)外服裝設(shè)計(jì)室(或品牌公司)共享，成立利益共同體。由國(guó)內(nèi)外設(shè)計(jì)室負(fù)責(zé)服裝風(fēng)格與產(chǎn)品設(shè)計(jì)，項(xiàng)目公司負(fù)責(zé)國(guó)內(nèi)銷售網(wǎng)絡(luò)的建立與管理。
5、多種品牌經(jīng)營(yíng)同時(shí)展開(kāi)，網(wǎng)絡(luò)擴(kuò)張到國(guó)內(nèi)各省、市、縣有影響的商業(yè)中心、步行街、百貨廣場(chǎng)等。
十、組織與架構(gòu)
1. 公司基本組織架構(gòu)
2. 股權(quán)持有說(shuō)明：
(1)、各省級(jí)公司為總公司二級(jí)分公司，創(chuàng)辦二級(jí)分公司的負(fù)責(zé)人必須具備以下幾種條件：1、在當(dāng)?shù)鼐哂辛己玫娜嗣}關(guān)系和社會(huì)活動(dòng)能力;2、雄厚的資金儲(chǔ)備;3、有一定的營(yíng)銷常識(shí)和管理經(jīng)驗(yàn)。需以現(xiàn)金購(gòu)買持有總公司股份50股(每股RMB1000元)，總公司持有二級(jí)分公司股份20股(經(jīng)營(yíng)許可權(quán)及管理咨訊服務(wù))。二級(jí)分公司以現(xiàn)金向總公司入股，總公司將分批以產(chǎn)品返還二級(jí)分公司，同時(shí)分公司仍然終身享有總公司50股的股權(quán)。
(2)、市縣級(jí)分店為二級(jí)分公司直接管理，要求在當(dāng)?shù)赜幸欢ǖ纳鐣?huì)活動(dòng)能力和人脈關(guān)系，具有基本管理經(jīng)驗(yàn)的人士，以個(gè)體工商戶形式或者辦事處形式開(kāi)辦。需以現(xiàn)金購(gòu)買方式持有總公司股份10股(每股RMB1000元)，以現(xiàn)金購(gòu)買方式持有二級(jí)分公司股份10股(每股RMB1000元)，總公司持有縣級(jí)店5股(經(jīng)營(yíng)許可權(quán)及管理咨訊服務(wù))，二級(jí)分公司持有縣市級(jí)店5股(經(jīng)營(yíng)許可權(quán)及管理咨訊服務(wù))�？偣炯岸�(jí)分公司將分別按各50%比例承擔(dān)，將縣市級(jí)店上購(gòu)買股份的現(xiàn)金分批以貨物返還到縣市級(jí)店，同時(shí)縣市級(jí)店極將終身享有總公司10股股權(quán)，二級(jí)分公司10股股權(quán)。
(3)、總公司原始創(chuàng)辦人按投入資金計(jì)算實(shí)際股份，每股RMB500元。初期擬募集RMB300萬(wàn)元，即6000股。
3.公司管理組織架構(gòu)
4.公司核心運(yùn)作團(tuán)隊(duì)：
(1)、營(yíng)銷策劃營(yíng)運(yùn)總監(jiān)
個(gè)人簡(jiǎn)介及業(yè)績(jī)：
(2)、管理部總經(jīng)理
個(gè)人簡(jiǎn)介及業(yè)績(jī)：
(3)、信息咨詢部總顧問(wèn)：
(4)、品牌管理總顧問(wèn)
十一.各崗位或部門(mén)的基本職能
1.董事局：
對(duì)董事會(huì)負(fù)責(zé)，全面負(fù)責(zé)合資公司品牌的運(yùn)作與日常事務(wù)的管理，制定企業(yè)中長(zhǎng)期的戰(zhàn)略，確認(rèn)與落實(shí)中短期目標(biāo)和計(jì)劃。
2.管理部：
對(duì)公司董事會(huì)、總經(jīng)理負(fù)責(zé)，分管相關(guān)職能部門(mén)
1) 品牌市場(chǎng)調(diào)研，信息收集和分析
2) 制定選擇品牌的標(biāo)準(zhǔn),篩選品牌
3) 實(shí)地考察品牌的市場(chǎng)情況, 拜訪相應(yīng)的公司
4) 確定合作方式和條件
5) 展開(kāi)談判，簽訂合同，為啟動(dòng)品牌運(yùn)營(yíng)做準(zhǔn)備
3.市場(chǎng)部：
1) 廣告和媒體
2) 公司品牌宣傳策劃，推廣方案的制訂
3) VI設(shè)計(jì)、品牌形象店效果圖的制作
4) 市場(chǎng)活動(dòng)用品，POP，贈(zèng)品等
5) 培訓(xùn)
6) 市場(chǎng)信息收集和分析
4.零售部：
1) 市場(chǎng)的網(wǎng)絡(luò)開(kāi)拓
2) 掌握銷售狀況
3) 補(bǔ)貨和調(diào)貨
4) 拜訪客戶
5) 回收貨款
6) 查訪柜臺(tái)
7) 導(dǎo)購(gòu)管理
8) 銷售數(shù)據(jù)分析
5.物流信息部：
1) 到貨管理
2) 發(fā)貨管理
3) 保管管理
4) 運(yùn)送管理
5) 盤(pán)點(diǎn)管理
6) 信息系統(tǒng)的建立和運(yùn)用
6.財(cái)務(wù)部：
1) 融資，投資和資產(chǎn)管理
2) 日常管理：財(cái)務(wù)預(yù)算，現(xiàn)金，存貨，應(yīng)收賬款管理，費(fèi)用支出管理等
3) 制作資產(chǎn)負(fù)責(zé)表、損益表和資金變動(dòng)表
7.人力資源部：
1) 日常管理
2) 招聘和解聘，升降職，調(diào)動(dòng)崗位
3) 培訓(xùn)管理
4) 目標(biāo)管理方案的制定
5) 結(jié)合目標(biāo)管理，建立績(jī)效評(píng)估考核體系、激勵(lì)機(jī)制
建立及完善以上管理程序是開(kāi)展業(yè)務(wù)和實(shí)現(xiàn)合資公司整體目標(biāo)的基礎(chǔ)。
十二、預(yù)算管理體系
建立預(yù)算體系，以便于公司根據(jù)市場(chǎng)情況的變化，及時(shí)做出調(diào)整，保證公司預(yù)算的實(shí)現(xiàn)。
A.財(cái)務(wù)預(yù)算制度
B.銷售預(yù)算制度
4、推行目標(biāo)管理
A.使公司全體員工理解公司的總體目標(biāo)
B.更好地明確每人的職責(zé)和細(xì)化目標(biāo)，提高工作效率
C.幫助員工學(xué)習(xí)達(dá)成目標(biāo)的方法和步驟
D.為人事考核和評(píng)估提供依據(jù)
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