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保健品調(diào)查報(bào)告

時(shí)間:2021-01-15 18:42:31 調(diào)查報(bào)告 我要投稿

保健品調(diào)查報(bào)告

  導(dǎo)語:保健品也叫功能性食品,下面是yjbys小編整理的保健品調(diào)查報(bào)告,歡迎參考!

保健品調(diào)查報(bào)告

  班級(jí):16級(jí)食科三班

  課題組成員:XXX

  指導(dǎo)老師:陳XXX

  摘要:隨著食品工業(yè)的快速發(fā)展和人們消費(fèi)水平及對(duì)食品認(rèn)識(shí)的提高,人們對(duì)食品的要求不再單單是提供新陳代謝和機(jī)體生長(zhǎng)所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),而是更加關(guān)注食品在調(diào)節(jié)身體機(jī)能,促進(jìn)身體健康等方面的作用。但09年媒體曾曝出?谑斜=∑肥袌(chǎng)魚龍混雜,及其混雜。為了解現(xiàn)在海甸島功能性食品市場(chǎng)現(xiàn)狀我們做了如下調(diào)查。

  一、調(diào)查基本情況

  1、調(diào)查時(shí)間

  xx.10-xx.11

  2、調(diào)查地點(diǎn)和對(duì)象

  ?谑泻5閸u各藥店及保健品店。

  3、調(diào)查方式

  我們采用組員分組,分街,走訪各大小藥店和保健品店的方式調(diào)查。

  4、組員分工

  走訪調(diào)查,原始資料收集:全體組員

  資料整理:全體組員

  報(bào)告撰寫:XXX

  PPT制作:XXX

  二、調(diào)查結(jié)果

  我們共走訪海甸島一路,二路,三路,五路,六路,人民路,和平路和海達(dá)路藥店17家,調(diào)查功能性食品品牌74個(gè),包括安利紐崔萊、哈藥集團(tuán)、太太、九芝堂、21金維他、碧生源、湯臣倍健、紐西萊特、椰馬、腦白金、黃金搭檔、千林、999、合生元,養(yǎng)生堂等等。同時(shí)還進(jìn)入各大超市調(diào)查功能性食品,因數(shù)量較少,未計(jì)入總數(shù)目。

  由統(tǒng)計(jì)的功能性食品來看,批號(hào)有兩種,衛(wèi)食字和國(guó)食字,但是詢問的結(jié)果顯示,即便是藥店的工作人員也并不能準(zhǔn)確說出兩者的區(qū)別聯(lián)系,由此可見,大部分民眾對(duì)功能性食品的相關(guān)要求政策,并不清楚。衛(wèi)食健字和國(guó)食健字是保健食品在不同時(shí)期分別由衛(wèi)生部和國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局批準(zhǔn)的產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào),衛(wèi)食健

  字是國(guó)家衛(wèi)生部2003年前期的批準(zhǔn)號(hào),自2004年國(guó)家成立了食品藥品管理監(jiān)督局后,衛(wèi)食健字號(hào)一律要重新審批轉(zhuǎn)為國(guó)食品健字號(hào)。根據(jù)2005年由國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局頒布的《保健食品注冊(cè)管理辦法(試行)》中的第二章第二節(jié)第三十三條 規(guī)定,保健食品批準(zhǔn)證書有效期為5年。國(guó)產(chǎn)保健食品批準(zhǔn)文號(hào)格式為:國(guó)食健字G+4位年代號(hào)+4位順序號(hào);進(jìn)口保健食品批準(zhǔn)文號(hào)格式為:國(guó)食健字J+4位年代號(hào)+4位順序號(hào)。這種批號(hào)政策的過渡也造成民眾購(gòu)買中的一些困惑,給人一種監(jiān)管混亂的感覺。經(jīng)過對(duì)所采集到的樣本的隨機(jī)取樣核實(shí)批號(hào),在所采集的樣本中未發(fā)現(xiàn)假冒批號(hào)產(chǎn)品,總體來說海甸島的功能性食品基本都是經(jīng)過國(guó)家批準(zhǔn)生產(chǎn)上市的產(chǎn)品。

  本次調(diào)查,我們共走訪藥店17家,超市8家以及保健品店若干,大部分大中型藥店都有功能性食品出售,一些小藥店沒有或只有少許功能性食品出售,保健品店,也有些許出售,總體來講,功能性食品大部分在藥店出售。超市只有猴頭菇餅干等少許功能性食品出售。在海甸島,功能性食品的主要銷售渠道為大中型藥品超市。這種現(xiàn)象的出現(xiàn),是由于長(zhǎng)期以來的將功能性食品當(dāng)多藥物來使用購(gòu)買的誤區(qū)沒能糾正。根據(jù)在藥店隨機(jī)訪問消費(fèi)者,基本所有消費(fèi)者說不出功能性食品的定義,以及其與食品和藥品的區(qū)別,大部分民眾關(guān)于功能性食品方面的知識(shí)還是相當(dāng)匱乏的。GB16740-97《保健(功能)食品通用標(biāo)準(zhǔn)》第3.1條將保健食品定義為:“保健(功能)食品是食品的一個(gè)種類,具有一般食品的共性,能調(diào)節(jié)人體的`機(jī)能,適用于特定人群食用,但不以治療疾病為目的。同時(shí),還存在部分人將保健品當(dāng)做藥品一樣對(duì)待,高估了保健品的功效。

  現(xiàn)在購(gòu)買和食用保健食品的人越來越多。但是大多數(shù)人對(duì)保健食品的認(rèn)識(shí),選擇上都有錯(cuò)誤或者不健全的理解,所以購(gòu)買功能性食品時(shí)要注意以下幾點(diǎn):

  一.保健品首先不是藥品,能調(diào)理生理功能,但是對(duì)治療疾病效果不大?梢杂脕磉M(jìn)行輔助治療。國(guó)家對(duì)保健食品的功能規(guī)定有27種,包括:免疫調(diào)節(jié)、調(diào)節(jié)血脂、調(diào)節(jié)血糖、延緩衰老、改善記憶、改善視力、促進(jìn)排鉛、清咽利喉、調(diào)節(jié)血壓、改善睡眠,促進(jìn)泌乳、抗突變,抗疲勞、耐缺氧、抗輻射、減肥、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、改善骨質(zhì)疏松、改善營(yíng)養(yǎng)性貧血、對(duì)化學(xué)性肝損傷有輔助保護(hù)作用、美容、改善胃腸道功能。同時(shí),在保健食品包裝標(biāo)簽上不能含有或暗示具有治療作用。凡是超過上述27種保健功能范圍的宣傳都是違法的。

  二..注意標(biāo)志和批號(hào)。衛(wèi)生部批準(zhǔn)的保健食品預(yù)包裝食品容器上(食品標(biāo)簽)應(yīng)有衛(wèi)生部對(duì)這一食品的批準(zhǔn)文號(hào)和衛(wèi)生部規(guī)定的保健食品標(biāo)志。國(guó)產(chǎn)保健食品為:衛(wèi)食健字 第號(hào),或者國(guó)食健字 第號(hào),進(jìn)口保健食品:衛(wèi)進(jìn)食健字 第號(hào)。

  三.保健食品的標(biāo)簽除與普通食品應(yīng)有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期外,還應(yīng)注明適宜人群,食用量及食用方法。

  四.保健品不可以代替藥品。一種新藥品的面市,必須要有大量的臨床試驗(yàn),并通過國(guó)家藥品食品監(jiān)督管理局審查批準(zhǔn);保健品沒有規(guī)定治療的作用,不需要經(jīng)過臨床驗(yàn)證,僅僅檢驗(yàn)污染物、細(xì)菌等衛(wèi)生指標(biāo),合格就可以上市銷售。

  三、結(jié)果分析

  從調(diào)查采集的樣本分析,功能性食品可分為兩類,日常功能性食品和特種功能性食品。其中受眾人群最多的當(dāng)屬老年人適用的功能性食品,包括營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充,調(diào)節(jié)睡眠,調(diào)節(jié)機(jī)體,提高免疫力,降血脂等幾個(gè)方面。其次為女性用包括減肥,美白,營(yíng)養(yǎng)素以及孕婦專用等。兒童用營(yíng)養(yǎng)素,調(diào)節(jié)生長(zhǎng)發(fā)育方面也占用一定比例?傮w來說,從藥店的功能性食品專柜數(shù)量反映出,功能性食品的主要消費(fèi)受眾為老年人和孕婦。產(chǎn)品形式主要有口服液,沖劑,片劑,膠囊,酒茶等,產(chǎn)品原料國(guó)產(chǎn)功能性食品多為蜂蜜,枸杞等中草藥,其中蜂類產(chǎn)品使用范圍最廣。經(jīng)統(tǒng)計(jì),在所采的樣品中,所有產(chǎn)品都有標(biāo)注:本產(chǎn)品不能代替藥品?傮w來說較為規(guī)范,但部分產(chǎn)品用加粗明顯的標(biāo)出,有些產(chǎn)品的字體較小,不易察覺。 價(jià)格方面,功能性食品總體價(jià)格較高,單品價(jià)格基本都在百元以上,遠(yuǎn)高于普通食品。而相對(duì)于藥品來講,功能性食品的研發(fā)周期,研發(fā)費(fèi)用遠(yuǎn)低于藥品,眾所周知一種新藥從研發(fā)到臨床使用大致需要十幾年的時(shí)間(研制出來后為避免不良反應(yīng)需要幾年時(shí)間改進(jìn),然后要在動(dòng)物身上進(jìn)行毒性試驗(yàn),再花5—7年用于臨床觀察)、投入數(shù)十億美元,而功能性食品不必長(zhǎng)周期的臨床觀察,只要做毒理檢驗(yàn)成本較低。但目前市場(chǎng)上功能性食品價(jià)格偏高,超出普通民眾承受范圍。 同時(shí)調(diào)查中遭到了大部分藥店工作人員的阻攔,照片樣本采集都由組員偷拍獲取,對(duì)于我們關(guān)于店內(nèi)功能性食品產(chǎn)品的詢問店員也表現(xiàn)的極為謹(jǐn)慎。

  以上所述的是海甸島的功能性食品的情況,由人力,時(shí)間和資源的局限性,我們未能獲得更加精確和有價(jià)值的資料數(shù)據(jù),但是,由這可獲得的已知的資料也可窺見功能性食品整體的一些方面。

  四、 建議

  針對(duì)以上調(diào)查結(jié)果和分析,我們對(duì)以上現(xiàn)狀提出以下建議:

  1.食品藥品監(jiān)督管理部門,加強(qiáng)監(jiān)管力度,打擊查處假冒現(xiàn)象,以及非法無證經(jīng)營(yíng)。

  2.針對(duì)目前功能性食品批號(hào)有國(guó)食字和衛(wèi)食字,監(jiān)管混亂,政府應(yīng)加快解決,使功能性食品批號(hào)統(tǒng)一,監(jiān)管統(tǒng)一,也利于民眾辨識(shí)。

  3.目前,大部分功能性食品存在夸大功能,以及民眾對(duì)功能性食品基本不了解的現(xiàn)象,針對(duì)此,建議,相關(guān)部門和高校,多多組織宣講活動(dòng),是普通民眾更科學(xué)的去認(rèn)知和對(duì)待功能性食品,科學(xué)消費(fèi),合理食用。

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