大米市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告(推薦)
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大米市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告1
一、調(diào)查方法:
市場(chǎng)實(shí)地走訪。
二、調(diào)查區(qū)域:
xx市所以區(qū)域。
三、調(diào)查日期:
7月6日——7月10日
四、調(diào)查對(duì)象:
各區(qū)域超市、集市、糧油行、社區(qū)便利店的經(jīng)銷商和消費(fèi)者
第一部分:市場(chǎng)基本情況分析:
一、大米市場(chǎng)總體情況:
目前xx市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)潛力巨大,大米是不可缺少的生活消費(fèi)品,尚未形成壟斷性著名品牌與企業(yè),為公司的發(fā)展壯大提供了充足的市場(chǎng)空間。而且生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)尚處于起步階段,但其高價(jià)值、高利潤(rùn)與高科技含量的產(chǎn)品特征將為公司的核心產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力的形成與公司的后繼發(fā)展提供強(qiáng)勁的產(chǎn)品、市場(chǎng)與利潤(rùn)空間的保障。
二、大米市場(chǎng)的主要經(jīng)營(yíng)方式:目前xx大米經(jīng)營(yíng)主要以特約經(jīng)銷商、批發(fā)、零售方式和廠家直銷。批發(fā)。零售兩種方式。他們都分別在周谷堆設(shè)立直銷處或設(shè)立總代理,然后在四面八方設(shè)立代理商。在調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn),大米的銷售主要分布在各區(qū)域的超市、社區(qū)便利店、糧油行等場(chǎng)所。其中,大部分糧油行在消費(fèi)者購(gòu)買達(dá)到一定的數(shù)量時(shí)候,對(duì)其周圍有送貨上門的服務(wù)。
三、xx市場(chǎng)的大米品牌及其銷售情況分析:如下圖:經(jīng)調(diào)查顯示:占領(lǐng)xx大米市場(chǎng)的主要品牌有金潤(rùn),白湖,金健,東北大米,北大荒大米,隆迪,肥西米等其它大米品牌,從上面的圖表發(fā)現(xiàn)金潤(rùn),東北大米,北大荒米成為我們的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,他們基本占領(lǐng)了xx的大半市場(chǎng),首先東北大米和北大荒米以口味占領(lǐng)一部分市場(chǎng),他們基本是做老客戶,而且他們的定位明確,如肥西米和一些其它的米,以價(jià)格優(yōu)勢(shì)占領(lǐng)市場(chǎng),他們屬于本土大米,占領(lǐng)xx的小糧店,在走訪時(shí)還發(fā)現(xiàn),金潤(rùn)、隆迪。白湖大米銷售的地區(qū)很大部分都有上述幾種品牌的大米存在,但在市場(chǎng)上還沒(méi)有一個(gè)絕對(duì)領(lǐng)導(dǎo)的品牌,各類品牌各有紛爭(zhēng),所占比率相差無(wú)幾。另外,通過(guò)比較發(fā)現(xiàn),金潤(rùn)在市中心、城郊所占比率較大,銷售數(shù)量較多,而且在有些超市和便利店成了金潤(rùn)的專賣,例如:互惠超市。金潤(rùn)米是本土品牌,其加工廠就在xx,所以少了運(yùn)輸費(fèi);它的營(yíng)銷策略全,它不僅在超市鋪貨,而且在一些企業(yè)也供貨,例如:有的公司在節(jié)假日時(shí)發(fā)金潤(rùn)的米,這樣長(zhǎng)久下去消費(fèi)者會(huì)行成一種習(xí)慣,自然的會(huì)考慮到金潤(rùn)米,俗話說(shuō)”習(xí)慣成自然”因此我們要做到培養(yǎng)消費(fèi)者的習(xí)慣;品種多,它在高。中。低檔都有不同的品種。但它沒(méi)有自己的生產(chǎn)地,都是拿別人的米來(lái)加工然后導(dǎo)入市場(chǎng);目前市場(chǎng)上金潤(rùn)米的質(zhì)量成在一定的質(zhì)量問(wèn)題;訴求不明確,定位不準(zhǔn),大眾化,沒(méi)有具體的針對(duì)性。
四、價(jià)格分析:
在被調(diào)查的區(qū)域,根據(jù)各大米品種不同,其價(jià)格也參差不齊。香米類普遍高于其他米的價(jià)格,一般在2.6—3.8元/斤,袋裝米的價(jià)格較之散裝米價(jià)格略高。根據(jù)xx市糧食局顯示,糧食的價(jià)格目前在xx有所提升,文件如下:xx市糧油市場(chǎng)行情。
1、批發(fā)價(jià):普通雜交米1.32—1.33元/市斤(下同),優(yōu)質(zhì)雜交米1.52—1.53,普通粳米1.86—1.87,東北粳米2.18—2.50;
2、零售價(jià):普通秈米1.45左右,優(yōu)質(zhì)秈米1.55左右,普通粳米1.75左右,優(yōu)質(zhì)粳米1.90左右;
五:消費(fèi)群體分析:
在消費(fèi)群體的調(diào)查方面,經(jīng)常性購(gòu)買大米的消費(fèi)者,女性高于男性,且以中年女性為主,年齡段大約在30—59歲。比如在大型購(gòu)物內(nèi)的大米銷售區(qū),買者眾多,主要以家庭婦女、退休老人為主,通過(guò)訪談得知,他們買米時(shí)大米質(zhì)量辨別仔細(xì),平時(shí)關(guān)注大米價(jià)格變化。部分消費(fèi)者只是根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)、喜歡的口感購(gòu)買。一般選擇中等價(jià)位的大米品種。
六:消費(fèi)者及經(jīng)銷商對(duì)產(chǎn)品關(guān)注
消費(fèi)者購(gòu)買大米時(shí)最關(guān)心的幾大因素有口味、服務(wù)態(tài)度。價(jià)格,包裝及品牌等,據(jù)調(diào)查資料顯示,其中以口味為關(guān)心度最高,說(shuō)明消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品口味的重視程度,另外,消費(fèi)這對(duì)包裝也比較重視,最主要的是袋子的手提的口子,現(xiàn)在市場(chǎng)上,有的大米袋子的口子太薄,一提就斷,這樣嚴(yán)重影響產(chǎn)品的銷量。而且有好多袋子的包裝過(guò)于陳舊,我們應(yīng)該設(shè)計(jì)一些符合社會(huì)的發(fā)展變化的新元素的東西,要隨著時(shí)代的腳步走,要有一套完整的cis設(shè)計(jì),整個(gè)市場(chǎng)要要統(tǒng)一,規(guī)范起來(lái)。另外經(jīng)調(diào)查表明:絕大多數(shù)消費(fèi)者喜歡靈活、快捷的購(gòu)買方式,人們購(gòu)買大米時(shí)很少預(yù)先了解行情,但對(duì)農(nóng)藥殘留問(wèn)題非常關(guān)注;大米市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)較小,趨于穩(wěn)定。在xx市,省內(nèi)的普通大米仍占市場(chǎng)的主導(dǎo)地位。
另外,經(jīng)銷商、批發(fā)商最關(guān)心的是大米的質(zhì)量,以求較長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)存,不易變質(zhì)。其次他們也關(guān)心產(chǎn)品的一些廣告促銷活動(dòng),因?yàn)檫@樣會(huì)促進(jìn)他們的.銷售。還有在終端管理上,問(wèn)題突出。經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn),普遍存在陳列混亂、標(biāo)價(jià)不清等問(wèn)題,各片區(qū)糧油行、社區(qū)便利店較之大中小超市在終端陳列和整理上重視程度明顯不足。
第二部分:結(jié)論與建議
一、結(jié)論:
綜上所述:白湖大米市場(chǎng)廣大,白湖米業(yè)發(fā)展前景勿庸置疑,但要想在成為xx的行業(yè)老大,白湖大米市場(chǎng)還有待規(guī)整,在調(diào)查中突出表現(xiàn)的幾個(gè)問(wèn)題有:
1.在xx市場(chǎng),金潤(rùn),東北大米,北大荒和地方一些品牌站住了大片市場(chǎng),但銷售分布不平衡,也有部分區(qū)域市場(chǎng)空白,有待拓展。
2.30—59歲中年女性是目前最主要的消費(fèi)群體。
3.產(chǎn)品口味,價(jià)格,服務(wù),包裝仍是消費(fèi)者、經(jīng)銷商關(guān)心度最高的因素。
4.在1.5—250元/斤,這個(gè)價(jià)位的大米銷售情況仍然站住大部分市場(chǎng)。
5.20斤,50斤左右的大米銷量不錯(cuò)。
6.白湖大米的廣告宣傳力度有待加大。
二、建議:
針對(duì)以上的結(jié)論,結(jié)合市場(chǎng)的實(shí)際情況,我們提出如下建議:
第一、加大開發(fā)市場(chǎng)力度、逐步提高大型商超鋪貨率。在考慮大型商超同時(shí),注重周邊社區(qū)的產(chǎn)品投放,調(diào)查發(fā)現(xiàn)在繁華地段后面,居民區(qū)繁密,人流量較大,可在此處下功夫,提高市場(chǎng)占有率。
第二:包裝方面要改造,因?yàn)橄M(fèi)這對(duì)包裝也比較重視,最主要的是袋子的手提的口子不要太薄,不要一提就斷,這樣嚴(yán)重影響產(chǎn)品的銷量。而且有好多袋子的包裝過(guò)于陳舊,我們應(yīng)該設(shè)計(jì)一些符合社會(huì)的發(fā)展變化的新元素的東西,要隨著時(shí)代的腳步走,要有一套完整的cis設(shè)計(jì),整個(gè)市場(chǎng)要要統(tǒng)一,規(guī)范起來(lái)。顏色也要有一個(gè)主導(dǎo)顏色,要統(tǒng)一起來(lái)。
第三、針對(duì)目前主要消費(fèi)群體,加強(qiáng)廣告宣傳。同時(shí),對(duì)其他米商進(jìn)行品牌意識(shí)灌輸。
第四、在主要超市必須進(jìn)行終端監(jiān)督、管理。建議配備專門人處理此類問(wèn)題,定期進(jìn)行走訪監(jiān)督指導(dǎo),在大型超市可以考慮配導(dǎo)購(gòu)員?蛇m時(shí)做一些優(yōu)惠活動(dòng),借鑒家樂(lè)福,和家福,世紀(jì)連華等大型超市內(nèi)進(jìn)行優(yōu)惠活動(dòng),在顯眼位置,一定體積的堆放產(chǎn)品,配于優(yōu)惠信息提示,加強(qiáng)了消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的印象和認(rèn)知,有利產(chǎn)品的推廣、銷售。同時(shí),在平時(shí)對(duì)于對(duì)所賣產(chǎn)品進(jìn)行清楚標(biāo)價(jià),可以借鑒中匯在超市的pop標(biāo)價(jià),在散賣區(qū)進(jìn)行產(chǎn)品信息告知,在暫時(shí)缺貨的貨架上進(jìn)行友情提示等。
第五:對(duì)品牌的策略要加大力度,要做成品牌,不能只為了銷售。要為以后考慮,把品牌做起來(lái)。因?yàn)橹挥衅放谱錾先チ,才能長(zhǎng)久不衰。
大米市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告2
在近一個(gè)月的時(shí)間內(nèi),通過(guò)對(duì)所選擇的合肥市部分大米銷售點(diǎn)進(jìn)行訪談?wù){(diào)查,初步熟悉了合肥大米市場(chǎng)的狀況,了解白湖大米相關(guān)產(chǎn)品的市場(chǎng)銷售情況以及相關(guān)競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)狀況,通過(guò)有關(guān)信息的整理與分析,以期能為白湖米業(yè)在以后的市場(chǎng)開拓、宣傳策略的制定提供借鑒和參考,大米市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告。
一、調(diào)查方式:市場(chǎng)實(shí)地走訪(觀察、訪問(wèn)、交流等)
二、調(diào)查區(qū)域:合肥
三、調(diào)查日期:5月10—6月6
四、調(diào)查對(duì)象:各區(qū)域超市、集市、糧油行、社區(qū)便利店等。
五、基本情況分析:
1、 地區(qū)分布
各個(gè)區(qū)域皆有“東北”、“北大荒”牌大米銷售,但銷售分布不均。另外,有部分區(qū)域市場(chǎng)空白,有待開發(fā)。大米是不可缺少的生活消費(fèi)品,在走訪的各個(gè)區(qū)域,如合肥市內(nèi)的大大小小的糧油行、社區(qū)便利店、商超等經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所都發(fā)現(xiàn)有“東北”、“金潤(rùn)”“潤(rùn)禾”牌大米銷售,但總體看來(lái)分布不均勻,在合肥市場(chǎng)占有率相對(duì)較高,主要在糧油店、社區(qū)便利店內(nèi)銷售,而且數(shù)量較多,而在家樂(lè)福,合家福等較大超市里,潤(rùn)禾在此地的產(chǎn)品鋪貨率略低于如白湖,北大荒,金潤(rùn)等米業(yè),調(diào)查報(bào)告《大米市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告》。
同時(shí),在調(diào)查發(fā)現(xiàn)白湖大米在某些地區(qū)存有市場(chǎng)空白。在大學(xué)生食堂發(fā)現(xiàn)大米的市場(chǎng)可開發(fā)程度較高,此區(qū)主要供學(xué)生食堂用米
在考慮大型商超時(shí),必須注重周邊社區(qū)的產(chǎn)品投放。人流量較大,居民區(qū)繁密,可在此處下功夫,開拓新市場(chǎng)。
2、市場(chǎng)品牌及其銷售情況
經(jīng)過(guò)調(diào)查統(tǒng)計(jì),白湖大米市場(chǎng)其他的大米品牌有:東北、金潤(rùn)、北大荒等其他大米品牌。調(diào)查發(fā)現(xiàn),北大荒和東北構(gòu)成競(jìng)爭(zhēng)最為明顯。東北進(jìn)入市場(chǎng)時(shí)間較早,對(duì)超市加大了鋪貨力度,散裝米和袋裝米(5kg、50kg)均占據(jù)有利位置,而北大荒進(jìn)入市場(chǎng)稍微晚些,但它的品牌效應(yīng)做得好(在電視上做廣告),進(jìn)入市場(chǎng)較晚,但滲透迅速,定位明確,主要以進(jìn)入超市等渠道為主。在糧油行,白湖大米所投放比率底于東北等品牌,主要在社區(qū)便利店占有較大的數(shù)量,值得注意的'是北大荒牌大米對(duì)市場(chǎng)的占有比率正在逐降提高。
在走訪時(shí)發(fā)現(xiàn),合肥市大米銷售的地區(qū)很大部分都有上述幾種品牌的大米存在,但在市場(chǎng)上還沒(méi)有一個(gè)絕對(duì)領(lǐng)導(dǎo)的品牌,各類品牌各有紛爭(zhēng),所占比率相差無(wú)幾。
3、銷售價(jià)格
在被調(diào)查的區(qū)域,根據(jù)各大米品種不同,其價(jià)格也參差不齊。香米類普遍高于其他米的價(jià)格,一般在2、00—4、00元/斤,袋裝米的價(jià)格較之散裝米價(jià)格略高。一些大米如北大荒等大米,因其品牌、質(zhì)量、消費(fèi)者印象等因素,價(jià)格也略高于同品類的大米。
但總體上看,一般在1.5-2.5元/斤,這個(gè)價(jià)位的大米銷售情況最好,但一些地方性品牌中,絕大數(shù)價(jià)格明顯偏低。
六、調(diào)查后感
通過(guò)此次市場(chǎng)調(diào)查,我對(duì)白湖大米在合肥市場(chǎng)的銷售有所了解,我認(rèn)為白湖大米在以下幾點(diǎn)做些調(diào)整,會(huì)更有利于市場(chǎng)銷售。
1、 開拓未開拓的市場(chǎng),比如糧行,大學(xué)食堂。
2、 金潤(rùn)有內(nèi)蒙古長(zhǎng)粒香、金絲香米,鑫隆有北大荒長(zhǎng)粒香、東北大米在超市銷售較好,他們米的質(zhì)量好,價(jià)格適中,白湖的絲苗和喜洋洋質(zhì)量沒(méi)金潤(rùn)和北大荒的好,價(jià)格也便宜不了多少,只有超市做活動(dòng)賣的多一點(diǎn),為什么?這樣就比金潤(rùn)和鑫隆便宜不少,打價(jià)格戰(zhàn),不做活動(dòng)呢?遠(yuǎn)不如他們了,賣得少多了。喜洋洋和絲苗比價(jià)格,白湖的軟米為什么不能往超市發(fā)展呢?我認(rèn)為白湖軟米可以和內(nèi)蒙長(zhǎng)粒香相媲美,所以我建議吧白湖軟米打造出市場(chǎng)。
3、 白湖大米在合肥做了這么多年,有許多顧客對(duì)白湖這個(gè)品牌非常陌生,要加大市場(chǎng)宣傳力度。
4、 國(guó)企有些還需要向私營(yíng)學(xué)習(xí)
大米市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告3
在近一個(gè)月的時(shí)間內(nèi),通過(guò)對(duì)所選擇的合肥市部分大米銷售點(diǎn)進(jìn)行訪談?wù){(diào)查,初步熟悉了合肥大米市場(chǎng)的狀況,了解白湖大米相關(guān)產(chǎn)品的市場(chǎng)銷售情況以及相關(guān)競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)狀況,通過(guò)有關(guān)信息的整理與分析,以期能為白湖米業(yè)在以后的市場(chǎng)開拓、宣傳策略的制定提供借鑒和參考,大米市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告。下面是此次白湖米業(yè)市場(chǎng)調(diào)查的主要內(nèi)容。
一、調(diào)查方式:
市場(chǎng)實(shí)地走訪(觀察、訪問(wèn)、交流等)
二、調(diào)查區(qū)域
合肥
三、調(diào)查日期:
5月10—6月6
四、調(diào)查對(duì)象:
各區(qū)域超市、集市、糧油xing、社區(qū)便利店等。
五、基本情況分析:
1、 地區(qū)分布
各個(gè)區(qū)域皆有“東北”、“北大荒”牌大米銷售,但銷售分布不均。另外,有部分區(qū)域市場(chǎng)空白,有待開發(fā)。大米是不可缺少的生活消費(fèi)品,在走訪的各個(gè)區(qū)域,如合肥市內(nèi)的大大小小的糧油xing、社區(qū)便利店、商超等經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所都發(fā)現(xiàn)有“東北”、“金潤(rùn)”“潤(rùn)禾”牌大米銷售,但總體看來(lái)分布不均勻,在合肥市場(chǎng)占有率相對(duì)較高,主要在糧油店、社區(qū)便利店內(nèi)銷售,而且數(shù)量較多,而在家樂(lè)福,合家福等較大超市里,潤(rùn)禾在此地的產(chǎn)品鋪貨率略低于如白湖,北大荒,金潤(rùn)等米業(yè)。
同時(shí),在調(diào)查發(fā)現(xiàn)白湖大米在某些地區(qū)存有市場(chǎng)空白。在大學(xué)生食堂發(fā)現(xiàn)大米的市場(chǎng)可開發(fā)程度較高,此區(qū)主要供學(xué)生食堂用米在考慮大型商超時(shí),必須注重周邊社區(qū)的產(chǎn)品投放。人流量較大,居民區(qū)繁密,可在此處下功夫,開拓新市場(chǎng)。
2、市場(chǎng)品牌及其銷售情況
經(jīng)過(guò)調(diào)查統(tǒng)計(jì),白湖大米市場(chǎng)其他的大米品牌有:東北、金潤(rùn)、北大荒等其他大米品牌。調(diào)查發(fā)現(xiàn),北大荒和東北構(gòu)成競(jìng)爭(zhēng)最為明顯。東北進(jìn)入市場(chǎng)時(shí)間較早,對(duì)超市加大了鋪貨力度,散裝米和袋裝米(5kg、50kg)均占據(jù)有利位置,而北大荒進(jìn)入市場(chǎng)稍微晚些,但它的品牌效應(yīng)做得好(在電視上做廣告),進(jìn)入市場(chǎng)較晚,但滲透迅速,定位明確,主要以進(jìn)入超市等渠道為主。在糧油xing,白湖大米所投放比率底于東北等品牌,主要在社區(qū)便利店占有較大的數(shù)量,值得注意的是北大荒牌大米對(duì)市場(chǎng)的占有比率正在逐降提高。
在走訪時(shí)發(fā)現(xiàn),合肥市大米銷售的地區(qū)很大部分都有上述幾種品牌的大米存在,但在市場(chǎng)上還沒(méi)有一個(gè)絕對(duì)領(lǐng)導(dǎo)的品牌,各類品牌各有紛爭(zhēng),所占比率相差無(wú)幾。
3、銷售價(jià)格
在被調(diào)查的區(qū)域,根據(jù)各大米品種不同,其價(jià)格也參差不齊。香米類普遍高于其他米的`價(jià)格,一般在2、00—4、00元/斤,袋裝米的價(jià)格較之散裝米價(jià)格略高。一些大米如北大荒等大米,因其品牌、質(zhì)量、消費(fèi)者印象等因素,價(jià)格也略高于同品類的大米。
但總體上看,一般在1.5-2.5元/斤,這個(gè)價(jià)位的大米銷售情況最好,但一些地方性品牌中,絕大數(shù)價(jià)格明顯偏低。
六、調(diào)查后感
通過(guò)此次市場(chǎng)調(diào)查,我對(duì)白湖大米在合肥市場(chǎng)的銷售有所了解,我認(rèn)為白湖大米在以下幾點(diǎn)做些調(diào)整,會(huì)更有利于市場(chǎng)銷售。
1、 開拓未開拓的市場(chǎng),比如糧行,大學(xué)食堂。
2、 金潤(rùn)有內(nèi)蒙古長(zhǎng)粒香、金絲香米,鑫隆有北大荒長(zhǎng)粒香、東北大米在超市銷售較好,他們米的質(zhì)量好,價(jià)格適中,白湖的絲苗和喜洋洋質(zhì)量沒(méi)金潤(rùn)和北大荒的好,價(jià)格也便宜不了多少,只有超市做活動(dòng)賣的多一點(diǎn),為什么?這樣就比金潤(rùn)和鑫隆便宜不少,打價(jià)格戰(zhàn),不做活動(dòng)呢?遠(yuǎn)不如他們了,賣得少多了。喜洋洋和絲苗比價(jià)格,白湖的軟米為什么不能往超市發(fā)展呢?我認(rèn)為白湖軟米可以和內(nèi)蒙長(zhǎng)粒香相媲美,所以我建議吧白湖軟米打造出市場(chǎng)。
3、 白湖大米在合肥做了這么多年,有許多顧客對(duì)白湖這個(gè)品牌非常陌生,要加大市場(chǎng)宣傳力度。
4、 國(guó)企有些還需要向私營(yíng)學(xué)習(xí)。
大米市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告4
一、概述
中國(guó)是全球最大的稻谷生產(chǎn)國(guó),1998年稻谷總產(chǎn)量為1.93億噸,約占世界總量的34.4%。中國(guó)又是全球最大的大米消費(fèi)國(guó),年消費(fèi)大米達(dá)1.17億噸,人均98公斤。大米養(yǎng)活了60%以上的中國(guó)人口。糧食市場(chǎng)放開已經(jīng)有十多個(gè)年頭了。經(jīng)過(guò)十多年的摔打和磨煉,大米有幸成為目前糧食市場(chǎng)上商品化程度最高的糧食制品,至今還沒(méi)有規(guī)模特別大的全國(guó)性的大米企業(yè)。近年來(lái),隨著一批全國(guó)性品牌大米企業(yè)的崛起,這塊市場(chǎng)的角逐已經(jīng)進(jìn)入了品牌競(jìng)爭(zhēng)的新時(shí)代,行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者即將確立,競(jìng)爭(zhēng)格局正在形成。
國(guó)內(nèi)比較有名的大米品種包括天津小站稻、東北盤錦大米、黑龍江響水大米和五常大米。產(chǎn)地都在東北。每種大米中,各有其知名品牌。國(guó)內(nèi)大米進(jìn)入品牌時(shí)代,大米市場(chǎng)正向著無(wú)公害、營(yíng)養(yǎng)高、口感好、方便實(shí)用方向發(fā)展,精制米、小包裝米、免淘洗米在市場(chǎng)上十分暢銷,相對(duì)普通大米有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力,市場(chǎng)的潛力很大。
我國(guó)稻米80%作口糧消費(fèi),全國(guó)年均消費(fèi)大米2.4億噸,而其中的品牌大米僅占2%。品牌大米是有商標(biāo)注冊(cè)的大米。并不一定是名牌大米。品牌大米占據(jù)國(guó)內(nèi)中高檔市場(chǎng),而目前國(guó)內(nèi)的中高檔米市場(chǎng)被泰國(guó)米、東北米、湖南米占領(lǐng)。高檔市場(chǎng)被有機(jī)米和日本米占據(jù)。
在20xx年以前,進(jìn)口大米幾乎都是泰國(guó)香米,泰國(guó)香米02年開始進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng),05年壟斷國(guó)內(nèi)高端米市場(chǎng)。目前每年進(jìn)口大約24萬(wàn)噸,很大部分被珠三角地區(qū)所消化,其余的主要滿足北京、上海、廈門等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)。這個(gè)需求還在不斷地上升。在上海,中高檔市場(chǎng)基本是泰國(guó)香米的天下。正大集團(tuán)泰香米在上海商超的氣勢(shì)很大,主要有金蓮花皇冠和皇族金輝兩個(gè)品牌。泰國(guó)香米的市場(chǎng)價(jià)平均為12元/kg。
20xx年7月,日本大米以每公斤99元的天價(jià)進(jìn)入京滬兩地。一次性進(jìn)口24萬(wàn)噸,并于20xx年5月以198元/2kg的市場(chǎng)價(jià)進(jìn)入廣州市場(chǎng)。拉開了品牌大米高端米市場(chǎng)的序幕!
二、相關(guān)政策法規(guī)
1、購(gòu)銷體制和價(jià)格改革
大米在1985以前,由國(guó)家統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷。1985年開始大米取消統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷,邁出市場(chǎng)化的第一步。 20xx年我國(guó)加入WTO后,糧食行業(yè)開始實(shí)行糧食購(gòu)銷市場(chǎng)化改革,除國(guó)家掌握的中央儲(chǔ)備糧源和地方政府掌握的地方儲(chǔ)備糧源外,定購(gòu)糧食逐步放開,20xx年,全國(guó)全面推進(jìn)糧食購(gòu)銷市場(chǎng)化改革。但經(jīng)營(yíng)大米的主要渠道還是以前的國(guó)有的糧食部門,盡管這些部門的經(jīng)營(yíng)形式已有所改變,有的已改為私人承包,或個(gè)人掛靠糧食部門來(lái)經(jīng)營(yíng)。大米銷售渠道多樣化,糧店、商場(chǎng)、超市、食雜店等到處都有賣大米,從整體上看,大米的銷售主渠道是在批發(fā)渠道上,在批發(fā)這條渠道上,也還是國(guó)有的糧食部門為主體。
相關(guān)管理?xiàng)l例:
《糧食流通管理?xiàng)l例》
《糧食收購(gòu)審核管理暫行辦法》
《糧食流通監(jiān)督檢查暫行辦法》
《糧食質(zhì)量監(jiān)管實(shí)施辦法》
《糧食行政復(fù)議辦法》
2、糧食儲(chǔ)備和托市收購(gòu)
糧食儲(chǔ)備:糧食儲(chǔ)備是為保證非農(nóng)業(yè)人口的`糧食消費(fèi)需求,調(diào)節(jié)省內(nèi)糧食供求平衡、穩(wěn)定糧食市場(chǎng)價(jià)格、應(yīng)對(duì)重大自然災(zāi)害或其他突發(fā)事件而建立的一項(xiàng)物資儲(chǔ)備制度。目前我國(guó)建立起中央、省和市縣各級(jí)儲(chǔ)備體系。所有的儲(chǔ)備糧權(quán)全部屬于中儲(chǔ)糧總公司。省市縣三級(jí)地方糧食儲(chǔ)備實(shí)行省長(zhǎng)負(fù)責(zé)制。
托市收購(gòu):糧食部門的托市收購(gòu)目的是穩(wěn)定市場(chǎng)糧價(jià)、促進(jìn)農(nóng)民增收、調(diào)動(dòng)農(nóng)民種糧積極性、保護(hù)農(nóng)民利益。如根據(jù)國(guó)家發(fā)改委等6部門制定的20xx年中晚稻最低收購(gòu)價(jià)執(zhí)行預(yù)案的要求,當(dāng)中晚秈稻市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)低于國(guó)家規(guī)定的最低收購(gòu)價(jià)每百斤72元時(shí),啟動(dòng)預(yù)案,由國(guó)家指定的企業(yè)按最低收購(gòu)價(jià)掛牌收購(gòu)。收購(gòu)一定數(shù)量后,市場(chǎng)價(jià)格回升并穩(wěn)定在最低收購(gòu)價(jià)以上時(shí)停止執(zhí)行。非國(guó)家指定企業(yè)可隨行就市收購(gòu)。最低收購(gòu)價(jià)政策不同于過(guò)去的保護(hù)價(jià)收購(gòu)政策。保護(hù)價(jià)收購(gòu)是指所有國(guó)有糧食企業(yè)按保護(hù)價(jià)敞開收購(gòu)農(nóng)民余糧,而最低收購(gòu)價(jià)主要起托市作用。
三、中高檔米市場(chǎng)概況
1、中高檔米市場(chǎng)
散裝零售價(jià)位在每公斤6元以上
主流價(jià)格帶在每公斤6—12元
有機(jī)大米售價(jià)每公斤18元
抗疲勞的功能大米每公斤36元
總體來(lái)看,每公斤10元以上的高價(jià)米在商超銷售的銷售總額的占比不到1%
最高端米市場(chǎng)一般訴求點(diǎn):有機(jī)
2、小包裝米市場(chǎng)
主要是中高檔品牌的包裝米。有1公斤,2.5公斤,5公斤,10公斤,15公斤等等。
有機(jī)大米和綠色大米一般以小包裝米形式進(jìn)行銷售,而小包裝米不一定就是有機(jī)大米和綠色大米。小包裝米市場(chǎng)和中高檔米的市場(chǎng)重疊。
3、有機(jī)米
有機(jī)大米是衡量大米質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的一個(gè)最高等級(jí),也是無(wú)公害大米和綠色大米。所謂有機(jī)大米是在種植、收割、儲(chǔ)藏、加工、包裝等一系列過(guò)程中,有嚴(yán)格要求的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),不允許使用任何化學(xué)合成的藥物激素和對(duì)人體有害的化學(xué)物質(zhì),可以說(shuō)是食品安全最高等級(jí)的大米。在栽種稻米的過(guò)程中,使用天然有機(jī)的栽種方式,完全采用自然農(nóng)耕法,使用的肥料一定要是有機(jī)肥,而且種植的土壤政府有規(guī)定,要有三年都沒(méi)有碰到一點(diǎn)化學(xué)農(nóng)藥,這樣子做可以完全消除稻米內(nèi)可能有的重金屬,或者是毒素,可以達(dá)到完全沒(méi)有污染的效果。
4、有機(jī)大米和綠色大米的區(qū)別
綠色食品和有機(jī)食品雖然都是以環(huán)保、安全、健康為目標(biāo)的可持續(xù)食品,代表著未來(lái)食品發(fā)展的方向,但是綠色食品和有機(jī)食品又有一定的區(qū)別。其中最重要的一個(gè)區(qū)別就是有機(jī)食品的標(biāo)準(zhǔn)比綠色食品高,被人稱為“純而又純”的食品,它從基地到生產(chǎn),從加工至上市都有著嚴(yán)格的要求。
首先,有機(jī)食品在其生產(chǎn)和加工過(guò)程中絕對(duì)禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素、轉(zhuǎn)基因等人工合成物質(zhì),而綠色食品則允許有限制地使用這些物質(zhì)。其次,有機(jī)食品的生產(chǎn)和加工要比綠色食品嚴(yán)格得多。最后,有機(jī)食品的生產(chǎn)和加工要比其他食品難得多,管理也嚴(yán)格得多。有機(jī)大米一般同時(shí)通過(guò)綠色大米認(rèn)證。而綠色大米則不一定能通過(guò)有機(jī)大米認(rèn)證。
普通消費(fèi)者,則沒(méi)有把綠色大米和有機(jī)大米嚴(yán)格區(qū)分開。也對(duì)于有機(jī)大米認(rèn)證和綠色大米認(rèn)證不是很了解,普遍關(guān)注大米產(chǎn)地和大米品種。
透過(guò)更加深入的分析,我們發(fā)現(xiàn)由于強(qiáng)度的工作壓力以及生存壓力,深圳已經(jīng)日益成為了感情的沙漠,不僅僅是陌生人之間、同事朋友之間,包括和家人、親人、愛人、小孩,由于沒(méi)有足夠的時(shí)間陪伴以及缺少必備的溝通交流技巧,愛情親情也在日益淡漠。深圳整體的社會(huì)現(xiàn)實(shí)是感情淡漠,但是整體的社會(huì)情緒是渴望親情愛情,擔(dān)憂過(guò)多的工作應(yīng)酬影響夫妻感情、父子親情,對(duì)幸福家庭有著強(qiáng)烈的渴望和需求。而大米其實(shí)在深圳這樣一個(gè)高強(qiáng)度高壓力的城市已經(jīng)不再是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單滿足溫飽的物質(zhì),它們更多的承載的是家庭的幸福以及溫馨的媒介。大米不僅是解決饑餓,更是維系一家人感情的橋梁。通過(guò)親手為愛人親人端上一碗香噴噴的米飯,通過(guò)和家人團(tuán)聚分享一頓可口香甜的晚餐,傳遞一份關(guān)懷、一份愛意,分享一份幸福、一份甜蜜。金輪大米如果能夠抓住深圳整體的社會(huì)情緒,抓住消費(fèi)者對(duì)幸福生活的向往,將金輪大米塑造成滿足消費(fèi)者對(duì)幸福生活渴望的媒介,將金輪大米塑造成維系家庭幸福甜蜜的橋梁,就可以建立和消費(fèi)者內(nèi)心的情感溝通,從而從本質(zhì)上超越所有的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,實(shí)現(xiàn)嚴(yán)密的市場(chǎng)區(qū)隔,建立金輪大米獨(dú)有的品牌個(gè)性和認(rèn)知。
大米市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告5
借助國(guó)家打造黃河三角洲藍(lán)黃經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)之東風(fēng),依托黃河三角洲原生態(tài)先天地理優(yōu)勢(shì),打造綠色生態(tài)食品開發(fā)。憑借天下五谷產(chǎn)品,達(dá)到藥食同源效果,做強(qiáng)五谷養(yǎng)生市場(chǎng)。
一、工作開展情況
1)成立專門項(xiàng)目組織機(jī)構(gòu):成立了由王明濤、陳憲國(guó)、王興博、姜濤、尹博等5人組成的調(diào)研推動(dòng)小組。
2)市場(chǎng)調(diào)研情況:2月15—17日去盤錦對(duì)當(dāng)?shù)氐拿讟I(yè)資源及米業(yè)企業(yè)進(jìn)行了調(diào)研了解,主要了解盤錦大米這一東北著名大米生產(chǎn)區(qū)域的產(chǎn)業(yè)格局,尋求產(chǎn)品原料提供商或合作單位。
2月18—19日哈爾濱、五常對(duì)五常大米這一中國(guó)最著名的大米產(chǎn)地之一進(jìn)行深入了解,主要了解五常米的生產(chǎn)區(qū)域特點(diǎn),產(chǎn)業(yè)格局,尋求產(chǎn)品原料提供商或合作單位。
3月3日—5日對(duì)臨沂、蒙陰、博山等雜糧產(chǎn)區(qū)進(jìn)行深入了解。具體了解當(dāng)?shù)仉s糧的生產(chǎn)種植情況,雜糧產(chǎn)品類加,加工企業(yè)情況。
3)與專業(yè)公司接洽情況:3月10—11日,邀請(qǐng)北京黃橙廣告公司黃健、王越英二位來(lái)我公司就精品糧油項(xiàng)目進(jìn)行了深入交流,黃總及王總對(duì)產(chǎn)品品類、產(chǎn)品賣點(diǎn)及事業(yè)方向等問(wèn)題提出了建議。并就黃橙承擔(dān)天下五谷精品糧油產(chǎn)品的設(shè)計(jì)達(dá)成了意向。
4)品牌注冊(cè):天下五谷雜糧涉及新品類,品牌必須注冊(cè)才可使用,因20xx年12月7日提交的注冊(cè)申請(qǐng)被國(guó)家商標(biāo)總局駁回,近期我們提交了駁回復(fù)審,并于3月17—18日在北京與商標(biāo)運(yùn)作機(jī)構(gòu)進(jìn)行接洽,力爭(zhēng)復(fù)審?fù)ㄟ^(guò)注冊(cè),使得雜糧產(chǎn)品保留天下五谷的品牌。
二、概況大米情況:
中國(guó)是全球最大的稻谷生產(chǎn)國(guó),20xx/20xx、20xx/20xx、20xx/20xx市場(chǎng)年度,中國(guó)水稻產(chǎn)量分別是1.3657億噸、1.37億噸、1.9億噸預(yù)計(jì),同期國(guó)內(nèi)需求量分別是1.3432億噸、1.35億噸和1.7億噸預(yù)計(jì),均小于當(dāng)期的糧食產(chǎn)量,最近三個(gè)市場(chǎng)年度,中國(guó)還分別出口了65萬(wàn)噸、50萬(wàn)噸和60萬(wàn)噸預(yù)計(jì)的稻谷。每年約按120公斤計(jì)算,大米的產(chǎn)量能夠養(yǎng)活大約90%中國(guó)人口。隨著雜交良的推廣,大米產(chǎn)量屢創(chuàng)新高,玉米、小麥深加工企業(yè)紛紛上馬,人民生活提高,養(yǎng)殖業(yè)興起,乙醇汽油、生物柴油上馬。導(dǎo)致出現(xiàn)人畜爭(zhēng)糧,人車爭(zhēng)糧。大米有幸成為目前糧食市場(chǎng)上商品化程度最高的糧食制品,近年來(lái),隨著一批全國(guó)性品牌大米企業(yè)的崛起,這塊市場(chǎng)的角逐已經(jīng)進(jìn)入了品牌競(jìng)爭(zhēng)的新時(shí)代,行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者即將確立,競(jìng)爭(zhēng)格局正在形成。國(guó)內(nèi)比較有名的大米品種包括益海天津小站稻、湖南金健、東北盤錦大米、黑龍江響水大米和五常大米。產(chǎn)地都在東北。每種大米中,各有其知名品牌。國(guó)內(nèi)大米進(jìn)入品牌時(shí)代,大米市場(chǎng)正向著無(wú)公害、營(yíng)養(yǎng)高、口感好、方便實(shí)用方向發(fā)展,精制米、小包裝米、免淘洗米在市場(chǎng)上十分暢銷,相對(duì)普通大米有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力,市場(chǎng)的潛力很大。隨著人們健康需要和膳食結(jié)構(gòu)的改善,小雜糧需求數(shù)量越來(lái)越大,除了在農(nóng)村中農(nóng)民自己種植食用外,城市居民也紛紛購(gòu)買雜糧來(lái)滿足日常營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)的需要。小雜糧的產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)。雜糧情況:
隨著社會(huì)的發(fā)展和科學(xué)的進(jìn)步,人民整體生活水平提高,人們開始注重糧食消費(fèi)的營(yíng)養(yǎng)全方位,一個(gè)以小雜糧為時(shí)尚的糧食消費(fèi)結(jié)構(gòu)悄然興起,從而增加了小雜糧的消費(fèi)量;另一方面,世界小雜糧面積較小,生產(chǎn)總量有限,同時(shí)由于小雜糧生產(chǎn)的地域性和勞動(dòng)密集型等特點(diǎn),在很長(zhǎng)時(shí)間內(nèi),優(yōu)質(zhì)小雜糧將供不應(yīng)求。品質(zhì)優(yōu)勢(shì)小雜糧富含多種維生素,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,既是傳統(tǒng)口糧,又是現(xiàn)代保健珍品。隨著人民生活水平的提高和膳食結(jié)構(gòu)的改善,小雜糧作為醫(yī)食同源的新型食品資源,能預(yù)防和治療某些疾病,在現(xiàn)代綠色保健品中占有重要地位。小雜糧蛋白質(zhì)含量高,富含各種維生素,礦物質(zhì)和脂肪,在食品工業(yè)中廣泛用作奶類代用品和添加劑。此外,小雜糧多種植于無(wú)污染源、工業(yè)極不發(fā)達(dá)大區(qū),生產(chǎn)過(guò)程中不施農(nóng)藥、化肥,其產(chǎn)品是自然態(tài)的、綠色的、是頗受人們青睞的天然食品資源。
三、大米市場(chǎng)的趨勢(shì)
1、小包裝大米的出現(xiàn)和發(fā)展
小包裝大米的出現(xiàn)和發(fā)展主要是由于:
1)、國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高。在今天,人民的收入有了提高,從包裝到米的質(zhì)量都有了更高的要求。因此,小包裝大米應(yīng)運(yùn)而生。
。2)、國(guó)家人口政策的影響。人口實(shí)行計(jì)劃生育,家庭單位人口的減少,加大了人們對(duì)小包裝大米的需求。
。3)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈。隨糧食購(gòu)銷體制的放開,大米的商品程度化也越來(lái)越高,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)促使大米廠家追求產(chǎn)品的差異化,在品種以及包裝上做更多的文章,尋求發(fā)展。
2、小包裝大米出現(xiàn)的意義
小包裝大米的.出現(xiàn),應(yīng)該說(shuō)是大米經(jīng)營(yíng)行業(yè)的一個(gè)有關(guān)鍵性作用的標(biāo)志。首先,它體現(xiàn)了這個(gè)行業(yè)加工技術(shù)發(fā)展到了一個(gè)新的水平。原來(lái)大米采用麻袋或編織袋裝,由于漏氣及易吸濕,保質(zhì)期很短。因此,我們可以預(yù)測(cè),小包裝大米還將繼續(xù)引領(lǐng)大米經(jīng)營(yíng)行業(yè)向縱深發(fā)展。
3、市場(chǎng)前景分析
糧和油,經(jīng)常被當(dāng)成同一行業(yè)來(lái)看待,是因?yàn)閮烧叩氖袌?chǎng)屬性相同,發(fā)展方向相同。小包裝大米的整體發(fā)展趨勢(shì)與小包裝食用油是相同的:小包裝大米必將會(huì)代替大包裝及散裝大米。如果用“巨大”來(lái)形容小包裝食用油的市場(chǎng),那小包裝大米的市場(chǎng)只能用”前途無(wú)量”來(lái)形容了。僅僅國(guó)內(nèi)每年大米的消費(fèi)量1.39億噸已經(jīng)夠讓人心動(dòng)了,當(dāng)中小包裝大米的市場(chǎng)份額還不足其千分之幾,而入世后我們更多的小包裝大米還會(huì)走進(jìn)國(guó)際市場(chǎng),其市場(chǎng)空間之大實(shí)難形容。
通過(guò)市場(chǎng)的調(diào)研中發(fā)現(xiàn),山東大米市場(chǎng)顯得雜亂無(wú)章,品質(zhì)參差不齊,且主要銷量集中在中、低端市場(chǎng),除了有地域特點(diǎn)的大米(五常稻花香大米、盤錦蟹田大米,金龍魚、中糧、湖南金建、遼寧利是有機(jī)大米)價(jià)格略高一點(diǎn)外,其它的基本上都以低價(jià)格為主,而這種有地域特點(diǎn)的大米由于產(chǎn)量少,價(jià)格高,有機(jī)大米、禮品盒除了雙節(jié)之外,平時(shí)在市場(chǎng)上又極難見到,根本無(wú)法做到統(tǒng)領(lǐng)市場(chǎng)。濱州、東營(yíng)地方性品牌有濱州市五道口、東營(yíng)市黃河口牌、水城糧倉(cāng)牌大米,定位地方性品牌,周中高端路線。還有利津縣大大小小幾十家不知名品牌米廠,主要在傳統(tǒng)渠道銷售,走中低端路線。四、中高檔米市場(chǎng)概況1、中高檔大米、雜糧利潤(rùn)雜糧的利潤(rùn)15%左右;
小包裝(2.5KG、5KG、10KG)小包裝大米經(jīng)銷商的利潤(rùn)10—15%高端禮品盒優(yōu)質(zhì)大米經(jīng)銷商的25%以上。大包裝大米(25KG)的大米利潤(rùn)3%左右五、大米、雜糧如何運(yùn)作終端第一是“產(chǎn)品”對(duì)于大米,由于家庭人口不等或用途不同,消費(fèi)者所需求的規(guī)格都不同。而一些家庭僅僅需要10kg、5kg或2.5kg就夠了。中秋、春節(jié)禮盒為主,借助天下五谷品牌影響力,賣點(diǎn)是地方特產(chǎn),結(jié)合我公司東北的種植基地,位圖大型企業(yè)加工。第二是“定位”
其次是產(chǎn)品價(jià)位要適宜,價(jià)格與金龍魚、福臨門、北大荒、金健并列。第三是銷售渠道
1、利用KA賣場(chǎng)做樹品牌形象,重點(diǎn)在重點(diǎn)市場(chǎng)進(jìn)場(chǎng),試探性運(yùn)作。根據(jù)自已產(chǎn)品的特點(diǎn)
選擇合適的時(shí)機(jī)做促銷。小包裝大米有小包裝大米的銷售特點(diǎn),大包裝有大包裝的特點(diǎn),大包裝根據(jù)超市情況談切單,以量取勝,小包裝大米的有很明顯的淡旺季,逢年過(guò)節(jié)的銷量占了70%左右,這主要是集團(tuán)福利購(gòu)賣。
2、渠道開發(fā),除了利用現(xiàn)有網(wǎng)絡(luò)糧油店、便利店以外,雙節(jié)重點(diǎn)開發(fā)當(dāng)?shù)氐纳绦小⒍Y品店、特產(chǎn)店,根據(jù)情況與經(jīng)銷商合作樣板店只經(jīng)營(yíng)我司小包裝產(chǎn)品,在博興乃至濱州市區(qū)繁華地帶做我公司的直營(yíng)店,利用直營(yíng)店、樣板店為團(tuán)購(gòu)客戶、企事業(yè)單位以及廣大消費(fèi)者提供一個(gè)相會(huì)交流平臺(tái)。
3、借助公司現(xiàn)有網(wǎng)絡(luò),結(jié)合公司現(xiàn)有產(chǎn)品,首批產(chǎn)品拿出我司上市的一款核心產(chǎn)品,替代促銷物料,高端油捆綁贈(zèng)送。讓我司忠實(shí)的客戶不花錢食用到最好的產(chǎn)品。(費(fèi)用計(jì)算:按市場(chǎng)上公認(rèn)的高端米計(jì)算,贈(zèng)品裝400克/袋,成本價(jià)3.00元/袋,可替代我司現(xiàn)在使用的促銷物料圍裙和不銹鋼盆。夏天優(yōu)質(zhì)綠豆贈(zèng)品裝200克/袋,成本價(jià)2.3元/袋(商超零售價(jià)6元/袋)可替代促銷物料購(gòu)物袋。這種模式及銷售、推廣了我司小包裝食用油,又讓消費(fèi)者品嘗了解了我司的新產(chǎn)品。益海公司淡季也是用這種模式糧油互補(bǔ)做推廣、做促銷。
4、特殊渠道開發(fā)星級(jí)酒店的銷售,銀行系統(tǒng)渠道銷售,政府系統(tǒng)渠道銷售。
六、面對(duì)的困難:
1、證件不全
我公司工商營(yíng)業(yè)許可證經(jīng)營(yíng)范圍沒(méi)有水稻、雜糧生產(chǎn)許可。
2、儲(chǔ)存、品質(zhì)控制困難
首先是原糧品質(zhì)控制上。由于稻谷的生產(chǎn)周期,一年只有幾季。新谷上市,香味較濃,但含水份較高。陳谷的香味會(huì)逐漸消失,水份也會(huì)逐漸減少。因此,不同時(shí)期原糧的品質(zhì)水平也就不一樣。其次是成品品質(zhì)控制上。原糧品質(zhì)不穩(wěn)定,就會(huì)造成成品的品質(zhì)不穩(wěn)定。新米水份過(guò)高,就容易生蟲。尤其是粳米,許多大米生產(chǎn)廠家在其粳米產(chǎn)品上標(biāo)示保質(zhì)期為12個(gè)月。但實(shí)際上,在南方銷售的粳米極少保質(zhì)期能達(dá)到12個(gè)月。
3、大米利潤(rùn)微薄,競(jìng)爭(zhēng)激烈
大米利潤(rùn)相當(dāng)微薄,競(jìng)爭(zhēng)也相當(dāng)激烈。大米加工的技術(shù)及資金門檻不高,因此就有大量的生產(chǎn)廠家存在。為了生存,這些廠家不得不盡量壓低市場(chǎng)價(jià)格,排擠外來(lái)的對(duì)手。在外地運(yùn)作一個(gè)品牌的成本很高,這些都嚴(yán)重制約品牌大米的品牌運(yùn)作。
4、渠道分銷困難
大米這個(gè)多年的傳統(tǒng)行業(yè),其流通渠道還是集中在糧油批發(fā)上。盡管近年商場(chǎng)超市發(fā)展形勢(shì)喜人,但商場(chǎng)三天兩頭的促銷和這個(gè)費(fèi)那個(gè)費(fèi)以及一般60天的回款政策,讓廠家難堪重負(fù)。而且國(guó)內(nèi)的商場(chǎng)超市都知道,對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō),市場(chǎng)最敏感的產(chǎn)品價(jià)格就是糧油價(jià)格。為了競(jìng)爭(zhēng),商場(chǎng)經(jīng)常要求大米生產(chǎn)廠家壓低價(jià)格,搞促銷,很多有潛力的大米品牌就是給商場(chǎng)的價(jià)格促銷給搞死了。因此,大米生產(chǎn)廠商必須考慮如何進(jìn)行深度分銷,并且與商場(chǎng)超市如何開展合作,以顧客為中心,創(chuàng)造出三贏模式。
七、解決措施
針對(duì)證件不全,儲(chǔ)存、品質(zhì)控制困難問(wèn)題,經(jīng)過(guò)溝通現(xiàn)已與北大荒集團(tuán)、中糧米業(yè)、遼寧利是、盤錦錦珠米業(yè)、盤錦晶澤米業(yè)這幾個(gè)大公司達(dá)成代加工合作意向,利用他們世界一流的佐竹排設(shè)備,高標(biāo)準(zhǔn)的儲(chǔ)存條件和穩(wěn)定的原糧渠道,為我司提供一流的產(chǎn)品供應(yīng)。同時(shí)辦理有關(guān)手續(xù)
針對(duì)大米利潤(rùn)微薄,競(jìng)爭(zhēng)激烈的問(wèn)題,我們產(chǎn)品初步定為中高端產(chǎn)品,糧油互補(bǔ),穩(wěn)步推廣,做局域強(qiáng)勢(shì)品牌,避開價(jià)格之戰(zhàn),階段性大包裝沖量。
針對(duì)渠道分銷困難,我們以核心區(qū)域商超為試點(diǎn),高毛利大促銷,加強(qiáng)推廣樹品牌,廠商合作做樣板店,鄉(xiāng)鎮(zhèn)駐地獨(dú)家經(jīng)營(yíng),穩(wěn)定價(jià)格保利潤(rùn)。
八、下階段工作計(jì)劃
1、與黃橙公司深入溝通,將合作價(jià)格控制在合理范圍,盡快達(dá)成合作,引入黃橙對(duì)產(chǎn)
品進(jìn)行設(shè)計(jì)。時(shí)間節(jié)點(diǎn)3月31日
2、與黃橙公司進(jìn)行市場(chǎng)走訪,明確產(chǎn)品市場(chǎng)定位4月6日至9日。
3、各類調(diào)研信息匯總,確定產(chǎn)品品類和方向。時(shí)間節(jié)點(diǎn)4月12日
4、4月17日前黃橙公司拿出6各規(guī)格的產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)
5、確定產(chǎn)品模式,制定合作方案并并確定合作單位。時(shí)間節(jié)點(diǎn)4月29日。
6、5月13日第一批產(chǎn)品入庫(kù)。
7、天下五谷谷物類商標(biāo)疏通關(guān)系,注冊(cè)成功。國(guó)家工商總局商標(biāo)中心審批周期較長(zhǎng),預(yù)計(jì)得20xx年底。
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