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關(guān)于采購市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告
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關(guān)于采購市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告1
引言
近日來針對(duì)生鮮耗材使用情況、狀態(tài)屬性進(jìn)行了門店及市場(chǎng)走訪與調(diào)研。其中包括集團(tuán)內(nèi)門店及物流采購等。這些網(wǎng)點(diǎn)在集團(tuán)內(nèi)具有一定的代表性,由點(diǎn)及面大致涵蓋集團(tuán)內(nèi)各門店類型。因此,上述調(diào)研的樣本可以比較真實(shí)地反映所屬商品的經(jīng)營狀況。(說明調(diào)研背景和對(duì)象,并進(jìn)行必要性認(rèn)定)
一、調(diào)研目的
1、初步了解市調(diào)樣本在其他市場(chǎng)的市場(chǎng)現(xiàn)狀,分析其中整體情況。
2、收集樣本在其他市場(chǎng)的分布、價(jià)格、銷售等狀況。
二、調(diào)研方法
。ㄒ唬┱{(diào)研設(shè)計(jì)
此次調(diào)查根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)批示,對(duì)集團(tuán)商超門店的內(nèi)部生鮮課組耗材的使用情況進(jìn)行了從收集生鮮耗材的采購數(shù)據(jù)到門店生鮮課組的暗訪和調(diào)查等一系列活動(dòng)。通過對(duì)所收集的資料進(jìn)行系統(tǒng)化的對(duì)比,得到真實(shí)、合理、公允的調(diào)研結(jié)論。所以,從調(diào)查方式方法到結(jié)論的總結(jié)得出此次活動(dòng)為因果性調(diào)查。
。ǘ┵Y料收集的方法
1、對(duì)采購的走訪和調(diào)研。
2、與超市促銷員的個(gè)別走訪調(diào)研。
3、通過渠道查找資料進(jìn)行補(bǔ)充。
。ㄈ┏闃臃绞
通過對(duì)、三家門店系統(tǒng)數(shù)據(jù)分析歸納總結(jié)出撕裂袋、保鮮膜、價(jià)簽等為生鮮主要消耗性材料。
三、調(diào)查數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析
本次調(diào)查共涉及、三家門店的生鮮耗材20xx年1—9月的數(shù)據(jù)。我們主要針對(duì)生鮮耗材的使用情況及采購狀況進(jìn)行分析調(diào)查,被調(diào)查的對(duì)象主要為消耗較大的耗材如,撕裂袋、稱紙、保鮮膜等。所列數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)(見附件)和分析并最后給出我們小組的相關(guān)事項(xiàng)說明。
。ㄒ唬┱急嚷=個(gè)別耗材用價(jià)/總耗材用價(jià)x100%
(二)單價(jià)橫比與20xx年10月1日——10月15日數(shù)據(jù)為基準(zhǔn)?v比區(qū)間為20xx年1月——9月。故數(shù)據(jù)因地域、時(shí)間所產(chǎn)生的差異是客觀存在的。
四、結(jié)論
根據(jù)以上數(shù)據(jù),得出結(jié)論如下:
1、耗材領(lǐng)用費(fèi)用率正常標(biāo)準(zhǔn)為1%以下,三店平均耗材費(fèi)用率為1.20%:廣場(chǎng)店9個(gè)月平均費(fèi)用率只有0.67%。其它兩個(gè)店都在三店平均值以上,見表如下:
注:在調(diào)查中我們了解到黑色大托盤為黑色長方形生鮮托盤,用作收藏精品蔬菜,但是在實(shí)際運(yùn)用中,長度過長在冷柜中不方便擺放很多門店都沒有使用。
2、在超市中使用較多的.撕裂袋大致分為小袋(25x35)、中袋(30x40)、大袋(35x45)三類規(guī)格,在門店中選取了3種規(guī)格的撕裂袋作為樣本得到平均
注:超重、超標(biāo)的情況我們?cè)诜樗毫汛褂煤蟮募埻舶l(fā)現(xiàn),制作紙筒的黏貼調(diào)合劑中疑似沙礫、水泥的物質(zhì)。因?yàn)椴粚I(yè)所以不能判斷其性質(zhì),所以特意收集留作樣底。而且這樣的夾心,沒有其它用途只能丟棄掉。
3、三家門店9個(gè)月的生鮮聯(lián)營商以扣點(diǎn)方式預(yù)計(jì)收取的耗材收入,如下表:
寬城廣場(chǎng)店9個(gè)月收取的供應(yīng)商耗材費(fèi)用,三項(xiàng)主要耗材所占耗材收入費(fèi)用的89.82%,符合取值要求,能夠真實(shí)的反映數(shù)據(jù)信息情況,見表如下:
五、建議
以上結(jié)論綜合的反映出生鮮耗材中的大量消耗性商品大多數(shù)為撕裂袋。但是,撕裂袋的浪費(fèi)使用和超標(biāo)超重將大大的提高生鮮耗材的費(fèi)用成本。通過調(diào)研、觀察、翻閱資料、小組討論等手段,降低費(fèi)用我們將從三個(gè)方向提出建議,只供參考:
1、買的便宜
統(tǒng)一采購,物流統(tǒng)一配送,在采購中應(yīng)注意撕裂袋中間夾心過重和撕裂袋質(zhì)量問題。最好能做到門店回收中間夾心,通過兌換比例,把夾心和供應(yīng)商兌換成撕裂袋,不但可以回收后再次利用,節(jié)能環(huán)保,還能降低耗材的費(fèi)用,從而降低成本。
2、賣的貴
統(tǒng)一各門店對(duì)生鮮耗材的銷售形式,制定相應(yīng)的管理流程制度。
統(tǒng)一的銷售毛利,這樣能更好的控制生鮮的費(fèi)用,規(guī)避聯(lián)營商互相攀比、盜用等狀況的發(fā)生。
3、用的省
在節(jié)約使用方面因?yàn)橐紤]到顧客的情緒,所以作為服務(wù)行業(yè)的我們只能加強(qiáng)對(duì)員工的管控和對(duì)顧客疏導(dǎo)工作。不能強(qiáng)行克制顧客需求,但也不能放任亂拿亂用。大多數(shù)顧客能夠做到按需所用,但是也有很大一部分顧客多拿多占,導(dǎo)購管理中因其素質(zhì)不齊還會(huì)產(chǎn)生口角發(fā)生矛盾。我個(gè)人認(rèn)為“堤防溝渠,所以順助地理,通利壅塞”。在觀察中發(fā)現(xiàn),大多數(shù)索取撕裂袋并非惡意,只是拿回當(dāng)做垃圾袋使用。我覺得可以試用如下辦法,降低使用。 a)制作低碳環(huán)保標(biāo)語,提高顧客環(huán)保意識(shí);
b)稱重時(shí),如果顧客買商品較少時(shí),口頭提示或做出提示標(biāo)語,提醒顧客大袋也占重建議換成小袋還可以減少購買金額。
c)要求撕裂袋供應(yīng)商制作時(shí)在合理的位置打孔,同時(shí)要求門店作出提示,提醒顧客撕裂袋有孔,漏水,不能當(dāng)作垃圾袋使用。
關(guān)于采購市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告2
1、目的
為及時(shí)刻掌握市場(chǎng)信息和市場(chǎng)動(dòng)向,開發(fā)更具競(jìng)爭(zhēng)力的供貨來源,建立完備的物資供應(yīng)網(wǎng)絡(luò),提升物資采購質(zhì)量和降低采購成本,提高生產(chǎn)效率,特制定本制度。
2、范圍
適用于采購部各類物資采購的市場(chǎng)調(diào)查。
3、職責(zé)
采購部相關(guān)人員負(fù)責(zé)按本制度擬定調(diào)查計(jì)劃、實(shí)施調(diào)查、整理調(diào)查數(shù)據(jù)及報(bào)告調(diào)查結(jié)果;
4、工作程序
4.1制定調(diào)查目標(biāo)
4.1.1調(diào)查物資的選擇原則:
1)單價(jià)較高的物資;
2)用量大的物資;
3)因現(xiàn)有供應(yīng)商所提供的物資在技術(shù)、質(zhì)量、交期、價(jià)格等方面已不再具有競(jìng)爭(zhēng)力,調(diào)查尋找新的供應(yīng)商;
4.1.2調(diào)查目標(biāo):
供應(yīng)商物資提供的的成套性、貨源充足性、質(zhì)量、價(jià)格、交期、服務(wù)、付款方式等。
4.2制定調(diào)查方案
調(diào)查方案應(yīng)包含以下幾方面內(nèi)容:
1)調(diào)查目的:
根據(jù)調(diào)查目標(biāo),在調(diào)查方案中列出每次調(diào)查的具體目的,如降低價(jià)格、變更付款方式、改善交期、尋找貨源充足供應(yīng)商等。
2)調(diào)查對(duì)象:
采購市場(chǎng)調(diào)查的對(duì)象一般為零售商、批發(fā)商、電子商務(wù)平臺(tái);在進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查之前須在調(diào)查方案中確定要對(duì)什么樣的群體進(jìn)行調(diào)查;因?yàn)楣⿷?yīng)商太多,一般應(yīng)對(duì)信譽(yù)度高、執(zhí)行合同能力強(qiáng)的供應(yīng)商進(jìn)行重點(diǎn)調(diào)查。
3)調(diào)查內(nèi)容:
調(diào)查內(nèi)容是收集資料的依據(jù),為實(shí)現(xiàn)調(diào)查目的服務(wù);應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查的目的確定具體的內(nèi)容。調(diào)查的內(nèi)容要全面、具體,條理清晰、簡(jiǎn)練,避免面面俱到,過于繁瑣,防止把與調(diào)查目的無關(guān)的內(nèi)容列入其中
4)制作調(diào)查表:
調(diào)查表的`設(shè)計(jì)要與調(diào)查主題密切相關(guān),重點(diǎn)突出,要條理清楚,符合邏輯順序。
4.3組織實(shí)地調(diào)查:
實(shí)地調(diào)查要按照事先制定的調(diào)查地點(diǎn)確定每個(gè)地點(diǎn)調(diào)查的供應(yīng)商數(shù)量,應(yīng)認(rèn)真地向供應(yīng)商詢問,對(duì)他們提出的有關(guān)采購的問題,應(yīng)該避免透露太多的信息
4.4調(diào)查資料的整理和分析
實(shí)地調(diào)查結(jié)束后,即進(jìn)入調(diào)查資料的整理和分析階段。收集好相關(guān)的調(diào)查資料后,由調(diào)查人員對(duì)調(diào)查表進(jìn)行逐份檢查,將合格調(diào)查表統(tǒng)一編號(hào),以便于調(diào)查數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)。利用統(tǒng)計(jì)結(jié)果,按照調(diào)查目的的要求,針對(duì)調(diào)查內(nèi)容進(jìn)行全面的分析工作。
4.5撰寫采購市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告
物資采購市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告要按規(guī)范的格式撰寫,市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告格式由調(diào)查時(shí)間、調(diào)查地點(diǎn)、調(diào)查物資對(duì)象、調(diào)查結(jié)果、調(diào)查總結(jié)和附件等組成。調(diào)查報(bào)告將提交采購部門的決策者,作為采購部門制定采購策略的重要依據(jù)。
5、相關(guān)/支持性文件
《供應(yīng)商管理辦法》
《采購管理流程》
6、附件記錄/表單
《物資采購市場(chǎng)調(diào)查表》
《物資采購市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告》
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