留學日本食品學專業(yè)

時間：2024-05-27 10:49:17 留學日本我要投稿

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留學日本食品學專業(yè)

　　有沒有人想要去日本留學食物學專業(yè)呢?這是一個聽起來很奇怪的專業(yè)，沒關系，應屆畢業(yè)生網(wǎng)小編這就為你介紹一下這個奇葩的食物學。

留學日本食品學專業(yè)

　　1、食物學概念

　　都是以生物學、醫(yī)學、化學的基礎知識為研究要素，所以食物學的基礎課程較多。首先要充分理解食物的專門知識，例如食材的營養(yǎng)成分以及食物的加工、腐朽之后的變化情況等，所以說生理學、生化學、有機化學等化學·生物系的知識作為基礎科目的重點。

　　在專門課程的設置上，主要集中在三大領域：

　　1)營養(yǎng)學，重點研究食物的營養(yǎng)和健康，學習科目有《臨床營養(yǎng)學》、《公眾營養(yǎng)學》、《成人營養(yǎng)保健論》等。

　　2)食品學，重點研究食物的成分，學習加工和保存的技術。

　　3)調理學，主要研究食材的調理技法。食物學十分重視理論與實踐相結合的學習方法，而且跟其他學科相比在就業(yè)率方面也是一直高居首位。

　　2、研究對象

　　本專業(yè)培養(yǎng)具有化學、生物學、食品工程、食品安全與營養(yǎng)、食品分析與檢測等方面基本理論和基本技能，能在食品領域內從事食品生產技術管理、科學研究、產品開發(fā)、工程設計及食品質量與安全檢測、控制、監(jiān)督、執(zhí)法、管理等方面工作的復合型高級工程技術人才。

　　3、研究方法

　　食物學十分重視理論與實踐相結合的學習方法。食物學的基礎課程較多，涵蓋生物學、醫(yī)學、化學、營養(yǎng)學等多學科的基礎知識，注重培養(yǎng)學生學習食物加工以及保存的實際技術和食材的調理技法。

　　4、學科分支

　　營養(yǎng)學、食物學、加工學、臨床營養(yǎng)學、保健學、生理學、調理學、公眾營養(yǎng)學、食品工程、微生物學、化工和食品技術、生物化學、食品化學、分析化學、食品免疫學、食品質量與安全、食品進出口檢驗等。

　　5、發(fā)展前景

　　學生畢業(yè)回國后前往各類食品生產企業(yè)，食品科研單位、食品貿易部門、食品行業(yè)行政管理部門以及食品質量監(jiān)督、衛(wèi)生防疫等部門。能從事各類食品生產企業(yè)的生產工藝設計、新產品開發(fā)、質量檢測、經營管理等工作;食品的科學研究和成果推廣工作;食品質量監(jiān)督、海關、商檢、衛(wèi)生防疫、進出口等部門的產品分析、檢測工作;相關的國家機關、大專院校、科研院所的工作等。近幾年來，日本食物學科畢業(yè)生一次就業(yè)率都在90%以上。已成為教學、科研、企業(yè)的卓越人才，在國有大型企業(yè)、大型跨國公司的技術、生產、管理、銷售等方面都起著舉足輕重的作用。

　　6、推薦院校

　　御茶水女子大學、日本女子大學、早稻田大學等等。

　　【擴展閱讀】

　　早稻田大學

　　早稻田大學，一個具有濃厚田園色彩的校名，它是日本最負盛名的大學之一，與慶應大學并稱“日本私立雙雄”。其前身是1882年大隈重信設立的東京專門學校。1901年改稱早稻田大學，當時同時設置了�？撇亢痛髮W部。1949年的學制改革，該校隨之成為新制大學。2004年新設國際教養(yǎng)院。

　　該校設有大學本科和研究生院。本科包括政治經濟學、法學、文學、商學、教育、社會科學、創(chuàng)造理工等13個學部。研究生包括政治學、經濟學、法學、文學、商學等12個研究科。該校的戲劇博物館內藏世界上數(shù)量最多、時間跨度最長的浮世繪。

　　本科留學條件：

　　1) 先申請進入日本語言學校學習(最短一年，最長兩年)日語，然后參加日本留學生考試(分文、理科，用日語出題);

　　2) 學生可根據(jù)留學生統(tǒng)一考試成績水平，參加多所自己喜歡的學校的入學考試;

　　3) 再次挑選，最終確定大學，到校注冊，成為正式學生。

　　研究生留學條件：

　　1)國家統(tǒng)招本科畢業(yè)生，畢業(yè)證、學位證齊全;