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企業(yè)原料采購(gòu)管理策略
本文介紹的是中小飼料企業(yè)原料采購(gòu)管理策略，提供給大家閱讀參考。
近年來(lái)，隨著飼料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇、利潤(rùn)率下滑、服務(wù)成本增加、飼料企業(yè)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)同質(zhì)化的現(xiàn)象越來(lái)越突出的形勢(shì)下，飼料原料的采購(gòu)管理越來(lái)越受到企業(yè)的高度重視，許多企業(yè)通過(guò)強(qiáng)化飼料原料采購(gòu)的科學(xué)管理，成功地推進(jìn)了企業(yè)品牌、資金、規(guī)�；葍�(yōu)勢(shì)的建立和發(fā)展。但目前許多中小飼料企業(yè)對(duì)原料采購(gòu)管理還重視不夠，企業(yè)采購(gòu)、物流運(yùn)營(yíng)效率較低，成本過(guò)高的問(wèn)題較突出，影響了企業(yè)的發(fā)展壯大。本文就中小飼料企業(yè)加強(qiáng)原料采購(gòu)管理的意義、存在的問(wèn)題和措施作簡(jiǎn)述。
1、中小飼料企業(yè)加強(qiáng)原料采購(gòu)管理的意義
1.1原料質(zhì)量是飼料企業(yè)保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提
要?jiǎng)?chuàng)一流的企業(yè)，必須以一流的產(chǎn)品質(zhì)量作載體，一流的產(chǎn)品質(zhì)量又必須以一流的技術(shù)和優(yōu)質(zhì)的原料質(zhì)量作支撐。原料質(zhì)量是企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的源頭，飼料產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)成分及質(zhì)量差異40%~70%來(lái)自原料質(zhì)量的差異。若原料質(zhì)量得不到有效的控制，生產(chǎn)出的產(chǎn)品質(zhì)量就難以穩(wěn)定。產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定，產(chǎn)品就沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力。“有什么樣的原料就生產(chǎn)什么樣的產(chǎn)品”就是對(duì)原料質(zhì)量重要性的生動(dòng)概括。因此，加強(qiáng)飼料原料采購(gòu)的科學(xué)管理，根據(jù)原料的產(chǎn)地、品種、加工方法和質(zhì)量等級(jí)等影響原料成分和質(zhì)量的影響，采購(gòu)接近需要的消化率和營(yíng)養(yǎng)水平的原料，是保證原料質(zhì)量，生產(chǎn)合格產(chǎn)品的前提，是提高企業(yè)效益，提升企業(yè)形象，創(chuàng)一流企業(yè)的一項(xiàng)重要內(nèi)容。
1.2原料成本是影響產(chǎn)品成本的主導(dǎo)因素，是提高飼料企業(yè)價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的前提條件
效率是企業(yè)的生命，原料成本是影響產(chǎn)品成本的主要因素。據(jù)統(tǒng)計(jì)，飼料原料成本占飼料總成本的70%~80%。因此，有人認(rèn)為，原料是飼料企業(yè)的根基所在，決定企業(yè)的生存與否。雖然這一認(rèn)識(shí)有點(diǎn)偏彼過(guò)激，但采購(gòu)的原料每降低一分錢，企業(yè)就增加了一分錢的純利潤(rùn)是顯而易見(jiàn)的事實(shí)。據(jù)報(bào)道，許多企業(yè)通過(guò)強(qiáng)化飼料原料采購(gòu)的科學(xué)管理，成功地推進(jìn)了企業(yè)品牌、資金、規(guī)�；葍�(yōu)勢(shì)的建立和發(fā)展。如北京華都肉雞公司在采購(gòu)管理方面成立專門(mén)的采購(gòu)和價(jià)格管理委員會(huì)，狠抓內(nèi)部采購(gòu)管理、重組采購(gòu)流程，實(shí)施物資采購(gòu)集中化、推行以招標(biāo)為主的采購(gòu)方式、嚴(yán)格資金預(yù)算管理，通過(guò)對(duì)大宗物資進(jìn)行招標(biāo)采購(gòu)，平均價(jià)格下降幅度達(dá)到8%以上，年節(jié)省采購(gòu)資金達(dá)1000萬(wàn)元。可見(jiàn)，重視飼料原料的采購(gòu)管理，適時(shí)、適價(jià)、適質(zhì)采購(gòu)原料，控制好原料成本，是全面控制飼料生產(chǎn)成本，提高飼料企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的前提條件。
2、中小飼料企業(yè)當(dāng)前在原料采購(gòu)管理中存在的主要問(wèn)題
2.1沒(méi)有把采購(gòu)管理上升到戰(zhàn)略高度考慮
飼料企業(yè)采購(gòu)的目的主要是為了維持企業(yè)正常的產(chǎn)銷活動(dòng)及合理降低產(chǎn)銷成本。但許多企業(yè)對(duì)采購(gòu)的科學(xué)管理重要性認(rèn)識(shí)不夠，認(rèn)為采購(gòu)管理就是以最低采購(gòu)價(jià)格獲得當(dāng)前所需原料的簡(jiǎn)單交易。把成本最優(yōu)誤解為價(jià)格最低。沒(méi)有把采購(gòu)管理上升到是以最低總成本建立業(yè)務(wù)供給渠道過(guò)程的戰(zhàn)略高度來(lái)考慮，使采購(gòu)管理工作沒(méi)有較好地體現(xiàn)出充分平衡企業(yè)內(nèi)部和外部的優(yōu)勢(shì)，以降低整體供應(yīng)鏈成本的宗旨，缺乏對(duì)采購(gòu)需求分析，對(duì)供應(yīng)商的培養(yǎng)等長(zhǎng)期策略，沒(méi)有把采購(gòu)管理涵蓋從原料描述直至付款的全程管理，以致許多飼料企業(yè)在原料采購(gòu)渠道建設(shè)上，有的安于現(xiàn)狀靠舊有的供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò)開(kāi)展業(yè)務(wù)，有的在供應(yīng)商甄選上缺乏綜合評(píng)價(jià)體系，渠道單一而缺乏科學(xué)性，所確定的供應(yīng)商很難為企業(yè)提供穩(wěn)定、優(yōu)質(zhì)的原料。同時(shí)，由于缺乏一定寬度的原料進(jìn)貨渠道和足夠可供選擇的供應(yīng)商，采購(gòu)上就可能造成貨源過(guò)于集中、自身被動(dòng)困窘的不利局面，為企業(yè)留下受制于人的隱患。
2.2缺乏有效的信息資源進(jìn)行采購(gòu)跟蹤、評(píng)估、分析和智能化決策
近年來(lái)許多飼料企業(yè)感到越來(lái)越難做，尤其是面對(duì)原料漲價(jià)應(yīng)對(duì)的辦法不多，比較被動(dòng)。造成這一現(xiàn)狀，很重要的原因就是飼料企業(yè)信息采集工作力度不夠，采集信息手段原始，企業(yè)對(duì)自身的總體成本分析、供應(yīng)商評(píng)估、市場(chǎng)評(píng)估等為科學(xué)采購(gòu)提供有力事實(shí)和數(shù)據(jù)的信息不足。同時(shí)，飼料企業(yè)在原料采購(gòu)過(guò)程中主觀的成分過(guò)多、選擇的標(biāo)準(zhǔn)不全面、對(duì)供應(yīng)商所處的行業(yè)、供應(yīng)商業(yè)務(wù)戰(zhàn)略、運(yùn)作、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)、能力等缺乏充分的認(rèn)識(shí)和有效評(píng)價(jià)監(jiān)督，難以幫助企業(yè)發(fā)現(xiàn)機(jī)會(huì)改善其權(quán)力制衡地位，提升企業(yè)自身的議價(jià)優(yōu)勢(shì)，以致不僅沒(méi)有較好地利用供應(yīng)商的技能來(lái)增強(qiáng)自己的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，把握自己的議價(jià)優(yōu)勢(shì)，而且使企業(yè)采購(gòu)、物流運(yùn)營(yíng)效率極其低下，成本過(guò)高，并影響著后續(xù)的原料運(yùn)輸、調(diào)配、維護(hù)、調(diào)換，乃至長(zhǎng)期產(chǎn)品的更新?lián)Q代，甚至給質(zhì)量安全帶來(lái)隱患。
2.3忽視采購(gòu)中各方關(guān)系的協(xié)調(diào)，影響采購(gòu)渠道的良性建設(shè)
原料采購(gòu)是一項(xiàng)系統(tǒng)工作，如果企業(yè)在采購(gòu)中不注意協(xié)調(diào)好各方關(guān)系，在原料采購(gòu)中對(duì)企業(yè)內(nèi)部部門(mén)協(xié)同不力，要么就會(huì)出現(xiàn)過(guò)量采購(gòu)，造成資金積壓和占用庫(kù)存，要么出現(xiàn)真正到了要大量購(gòu)進(jìn)所需原料時(shí)卻因庫(kù)存不足、市場(chǎng)短缺而面臨高價(jià)打壓的危險(xiǎn);或因在付款計(jì)劃上缺乏與財(cái)務(wù)的及時(shí)溝通，本來(lái)財(cái)務(wù)已經(jīng)緊張，但因不了解，往往執(zhí)行合同后才發(fā)現(xiàn)不能按照約定支付供方貨款，以致于在供應(yīng)商的反復(fù)催款中既損害了企業(yè)自身的商業(yè)信譽(yù)，也使供貨渠道遭到一定程度的破壞。對(duì)供應(yīng)商如果沒(méi)有建立互贏的戰(zhàn)略合作關(guān)系，供給原料質(zhì)量就易出現(xiàn)沒(méi)有完全達(dá)到或明顯偏離合同上的要求，或者由于供應(yīng)商為降低自身成本，使用了劣質(zhì)的運(yùn)輸包裝，造成運(yùn)輸途中貨物的損耗超過(guò)應(yīng)收原料正常差異，“降級(jí)、降價(jià)、扣重、退貨”等雙方不愿意的事就會(huì)時(shí)常出現(xiàn)。但目前一些對(duì)采購(gòu)管理中各方關(guān)系重視不夠，“亡羊補(bǔ)牢”的情況較多。因此，采購(gòu)管理中重視協(xié)調(diào)好各方關(guān)系，對(duì)內(nèi)建立抱團(tuán)打天下的團(tuán)隊(duì)激勵(lì)機(jī)制，對(duì)外建立互贏的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系，是原料采購(gòu)管理的重要內(nèi)容。
3.中小飼料企業(yè)飼料原料采購(gòu)管理的策略
3.1強(qiáng)化信息采集工作，建立科學(xué)、完善、連續(xù)、真實(shí)、有效分類的信息數(shù)據(jù)庫(kù)
企業(yè)降低原料采購(gòu)成本的關(guān)鍵就在于科學(xué)的采購(gòu)價(jià)格策略，既不能一味地等待觀望低價(jià)市場(chǎng)的到來(lái)而坐失“適時(shí)”采購(gòu)的良機(jī)，也不能無(wú)視瞬息萬(wàn)變的市價(jià)變化而冒高價(jià)采購(gòu)的風(fēng)險(xiǎn)。要達(dá)到這一目標(biāo)，制定出科學(xué)的采購(gòu)價(jià)格策略，就需要強(qiáng)化采購(gòu)信息的搜集、整理分析，建立對(duì)自身的總體成本分析、供應(yīng)商評(píng)估、市場(chǎng)評(píng)估等為采購(gòu)提供了有力事實(shí)和數(shù)據(jù)的科學(xué)、完善、連續(xù)、真實(shí)、有效分類的信息數(shù)據(jù)庫(kù)。對(duì)于信息數(shù)據(jù)庫(kù)的建立既可通過(guò)渠道媒體，收集全國(guó)各地最新原料行情、CBOT、國(guó)內(nèi)期貨行情和專家分析預(yù)測(cè)等信息，也可通過(guò)客戶、政府、行業(yè)、專業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)等多途徑收集相關(guān)信息并從中剝離出有用的信息，更重要是要把企業(yè)收集到的有用信息與企業(yè)內(nèi)部信息整合分析，建立企業(yè)的供應(yīng)商信息、采購(gòu)運(yùn)輸信息、庫(kù)存信息、銷售信息、財(cái)務(wù)信息、產(chǎn)品市場(chǎng)信息等信息數(shù)據(jù)庫(kù)，形成企業(yè)在原料采購(gòu)中對(duì)供銷商有權(quán)力制衡作用，能提升企業(yè)自身議價(jià)優(yōu)勢(shì)的信息。
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