選購信陽毛尖的方法與技巧

　　茶葉可以說是目前市場比較混亂的,從信陽毛尖茶葉到西湖龍井到鐵觀音,只要是名茶,就有不正宗和外地茶來冒充,消費者如何選購買也是一大困擾。下面，小編為大家分享選購信陽毛尖的方法與技巧，希望對大家有所幫助!

　　滋味▼

　　滋味是靠人的味覺器官來區(qū)別的。信陽毛尖茶湯濃醇爽口，屬上等茶;如果平淡澀口，多為粗老茶。

　　葉底▼

　　評判信陽毛尖茶葉經(jīng)沖泡去湯后留下的葉底，看老嫩、整碎、色澤、勻雜、軟硬等情況以確定質量的優(yōu)次，同時還應注意有無其他摻雜哦。

　　外形▼

　　用手抓一把信陽毛尖茶葉平攤于白紙上，看一下干茶的色澤、嫩度、條索、粗細。凡色澤勻整、嫩度高，條索緊實，粗細一致，碎末茶少的是上乘茶葉。

　　顏色▼

　　看湯色要及時進行。一般在茶葉沖泡3-5分鐘后，傾出杯中茶湯于另一碗內，在嗅香氣前后立即進行。凡屬上乘的信陽毛尖茶葉，湯色以淺綠或黃綠為宜，并清而不濁，明亮澄澈。

　　香氣▼

　　1.干茶香氣：用雙手捧起一把信陽毛尖茶葉，放于鼻端，用力深深吸一下茶葉的香氣。一是看是否具有熟板栗的香氣;二是辨別香氣的高低;三是嗅聞香氣的純正程度，凡香氣高、氣味正的必然是優(yōu)質茶。

　　2.水質香氣：信陽毛尖茶葉經(jīng)杯中沖泡后，立即傾出茶湯，將茶杯連葉底一起，送入鼻端進行嗅香，凡聞之茶香清高純正，使人有心曠神怡之感者，就可算得上好茶 。

【選購信陽毛尖的方法與技巧】相關文章：

信陽毛尖的選購技巧08-28

選購信陽毛尖新茶有哪些誤區(qū)06-25

信陽毛尖有哪些保存方法08-26

古丈毛尖的選購及儲存方法08-19

如何選購北港毛尖-北港毛尖的存儲方法08-26

信陽毛尖的價值功能10-31

雙橋毛尖的泡茶方法與技巧05-15

信陽毛尖的主要產地及主要品種10-25

信陽毛尖基本知識大全10-16

中國名茶之信陽毛尖10-23