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瑞州黃檗茶的茶詩賞析

時間:2020-08-21 20:36:41 茶藝培訓(xùn) 我要投稿

瑞州黃檗茶的茶詩賞析

  黃檗茶歷史悠久,根據(jù)《瑞州府志》記載,遠在唐代已作貢品。宋人所著《萍州可談》中就有“江西瑞州黃檗茶,號稱絕品”的.記載。下面,小編為大家分享瑞州黃檗茶的茶詩賞析,希望對大家有所幫助!

  北宋文學(xué)家蘇轍貶謫筠州(瑞州)時,寫有茶花詩二首,其一《詠前寺茶花》詩曰:

  黃檗春芽大麥粗,

  傾山倒谷采無余。

  只疑殘枿陽和盡,

  尚有函花霰雪初。

  耿耿清香崖菊淡,

  依依秀色嶺梅如。

  經(jīng)冬結(jié)子猶堪種,

  一畝荒園試為鋤。

  作者以黃檗春芽只有大麥粒那么大,來表明采摘的黃檗茶之幼嫩、細小,采摘時傾山倒谷,幾乎把幼芽都摘光了。

  詩人擔(dān)心茶樹經(jīng)過如此細致幾番的采摘,它的養(yǎng)分會耗盡,元氣會大傷,沒有能力再繁育了。

  但想不到冬天它還能開放出許多茶花來。這種花清香如崖菊,秀色如嶺梅。

  結(jié)下茶籽,又可拿來播種,再長成茶樹。從此詩可見,黃檗茶遠在宋代,其產(chǎn)、制都已積下了豐富經(jīng)驗。

  該茶在元、明兩代,均被列為貢品,年進貢達15千克。但自清代至民國,瑞州綠茶逐漸衰落。

  到了本世紀(jì)40年代,瑞州綠茶幾乎面臨絕境,年產(chǎn)總量僅250千克。

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