沖泡綠茶的基本方法

　　綠茶(Green Tea)，是中國(guó)的主要茶類(lèi)之一，是指采取茶樹(shù)的新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的飲品。其制成品的色澤和沖泡后的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調(diào)。常飲綠茶能防癌，降脂和減肥，對(duì)吸煙者也可減輕其受到的尼古丁傷害。下面是yjbys小編為大家?guī)��?lái)的關(guān)于綠茶的沖泡的知識(shí)，歡迎閱讀。

　　綠茶的沖泡

　　1、白鶴戲水(溫杯)

　　今天我們選用玻璃杯來(lái)泡茶，晶瑩剔透的杯子好比是冰清玉潔的仙子，再溫洗一次茶杯，增加杯的溫度。

　　2、初展仙姿(賞茶)

　　即請(qǐng)各位嘉賓欣賞干茶并聞干茶的香氣，龍井茶的品質(zhì)特點(diǎn)是：外形扁平挺秀，色澤翠綠，條索勻稱(chēng)，素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕著稱(chēng)。

　　3、水流花開(kāi)(洗杯)

　　“石竇飛泉寒涮玉，溪花落水淡含春”，將杯中的水以細(xì)緩的.水線倒出即可。

　　4、龍入晶宮(投茶)

　　蘇東坡有詩(shī)云：“戲作小詩(shī)君勿笑，從來(lái)佳茗似佳人�！庇貌璩装巡枞~投入到冰清玉潔的玻璃杯中。

　　5、瑤池沐浴(溫潤(rùn))

　　向杯中注水少許，用來(lái)滋潤(rùn)茶葉，隨著芽葉的身姿開(kāi)始慢慢伸展，陣陣幽香恰也透過(guò)水霧而來(lái)，別有一番春回大地萬(wàn)物生的遐想。

　　6、有鳳來(lái)儀(沖茶)

　　采用高沖水的手法，是為了讓來(lái)賓欣賞茶舞，也是為了使茶葉更好的散發(fā)茶性，還有一個(gè)含意是表示對(duì)賓客的敬意。

　　7、捧香敬客(奉茶)

　　“薄冰一盞盛綠云，纖纖捧來(lái)敬客品�！�

　　8、再探仙容(看湯)

　　讓客人看一看熱水中舒展開(kāi)后茶葉的外形和湯色，龍井的湯色翠綠明亮，茶芽朵朵如蘭，好似目睹仙姿芳容。

　　9、細(xì)聞?dòng)南?聞香)

　　龍井茶香郁如蘭而盛于蘭。

　　10、致清味融(品茶)

　　“茶亦醉人不必酒，書(shū)能香我不須花�！憋嫴桊B(yǎng)生，有益于身體健康，陶冶性情，夏季多飲綠茶更能達(dá)到散熱祛暑，發(fā)汗解毒的功效。

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