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紅茶和綠茶口感區(qū)別

時(shí)間:2024-06-07 04:58:00 茶藝培訓(xùn) 我要投稿
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紅茶和綠茶口感區(qū)別

  綠茶有抗老化,美容的良好保健品,而紅茶無,但是綠茶有時(shí)也有不好的地方,比如當(dāng)人空腹喝時(shí),就會(huì)對(duì)胃起到不良的效果。有很多茶友對(duì)二者的口感比較感興趣,那么它們的口感有什么不一樣呢,看下面茶友的品鑒。

  紅茶口感:

  紅茶總的來說以清飲口感清香醇和,香氣清高爽口,入口之后覺得茶湯“身骨”強(qiáng)勁而濃郁,飲后喉間有久久不去的回味感。不過紅茶種類繁多,不同地區(qū)的紅茶的口感也是有所區(qū)別的,下面來看一些例子

  祁紅工夫茶:條索緊秀,鋒苗好,色澤烏黑泛灰光,俗稱“寶光”,內(nèi)質(zhì)香氣濃郁高長(zhǎng),似蜜糖香,又蘊(yùn)藏有蘭花香,湯色紅艷,滋味醇厚,回味雋永,葉底嫩軟紅亮。祁門紅茶品質(zhì)超群,被譽(yù)為“群芳最”。

  滇紅工夫茶:內(nèi)質(zhì)湯色艷亮,香氣鮮郁高長(zhǎng),滋味濃厚鮮爽,富有刺激性。葉底紅勻嫩亮,國(guó)內(nèi)獨(dú)具一格,系舉世歡迎的工夫紅茶。

  政和工夫:按品種分為大茶、小茶兩種。大茶系采用政和大白茶制成,是閩紅三大工夫茶的上品,外形條索緊結(jié)肥壯多毫,色澤烏潤(rùn),內(nèi)質(zhì)湯色紅濃,香氣高而鮮甜,滋味濃厚,葉底肥壯尚紅。

  小茶系:用小葉種制成,條索細(xì)緊,香似祁紅,但欠持久,湯稍淺,味醇和,葉底紅勻。

  坦洋工夫:外形細(xì)長(zhǎng)勻整,帶白毫,色澤烏黑有光,內(nèi)質(zhì)香味清鮮甜和,湯鮮艷呈金黃色,葉底紅勻光滑。

  白琳工夫:外形條索緊結(jié)纖秀,含有大量的橙黃白毫,具有鮮爽愉快的毫香,湯色、葉底艷麗紅亮,取名為“桔紅”,意為桔子般紅艷的工夫,風(fēng)格獨(dú)特。

  川紅工夫:外形條索肥壯圓緊、顯金毫,色澤烏黑油潤(rùn),內(nèi)質(zhì)香氣清鮮帶枯糖香,滋味醇厚鮮爽,湯色濃亮。葉底厚軟紅勻。

  綠茶口感:

  綠茶總的口感是所有茶葉種相對(duì)比較清淡的,好的綠茶口感有鮮爽的,有甘甜的,有醇和的。不同的綠茶感覺都不同,因?yàn)橹袊?guó)的綠茶種類很多產(chǎn)區(qū)很廣,口感各不相同,再加上采的標(biāo)準(zhǔn)不同,茶樹品種不同,采季不同味道又有差別很難講,說不清。不妨我們來看幾種比較知名的綠茶口感是什么樣的吧,總有一款適合你!

  龍井:明顯板栗味道。

  鐵觀音:獨(dú)特的蘭花香

  黃山毛峰:上品黃山毛峰清香四溢,茶涼之后任然香味存,所以古人稱它"幸有冷香",有冰清玉潔的美稱。

  普洱茶;優(yōu)質(zhì)的滋味濃醇、滑口、潤(rùn)喉、回甘,舌根生津;質(zhì)次的則滋味平淡,不滑口,不回甘,舌根兩側(cè)感覺不適,甚至產(chǎn)生“澀麻”感。

  碧螺春:碧螺春;茶湯翠綠,香氣清新,味道帶含苞待放的花香及新鮮水果味,含有豐富的維他命C。

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