居家泡茶技巧
有不少愛(ài)好喝茶的朋友自己在家中就有上等的茶葉,可還是常常到茶館去喝茶,原因是覺(jué)得自己在家中泡出的茶不如茶館的味道好,其實(shí)想要泡出好喝的茶,除了要有好的茶葉、優(yōu)質(zhì)的礦泉水、好茶具之外,還需要好的泡茶技術(shù)哦!下面我來(lái)為大家介紹三個(gè)泡茶的技巧,讓你在家里也能泡出像茶館一樣好喝的茶。
一、掌握好茶葉數(shù)量和比例
想要泡出好喝的`茶,在茶葉的用量和比例是非常講究的,其實(shí)茶葉用量多少要根據(jù)茶壺容量計(jì)算,一般一個(gè)中等容量的茶壺,放入10至15克茶葉就足夠了,茶葉和水的比例也要調(diào)好,茶多水少,會(huì)太苦,破壞口感,茶少水多,味道太淡,所以茶葉和水保持合適的比例就好。
二、水溫掌握好
泡茶用的水要用大火煮沸,以剛煮沸為準(zhǔn),如果煮沸騰后還繼續(xù)煮的話,水就會(huì)“過(guò)老”這樣跑出來(lái)的茶不好喝了,泡茶時(shí)水溫也要調(diào)整好,一般80℃至90℃為宜。
三、茶葉沖泡的時(shí)間和次數(shù)
一般一份茶葉的沖泡次數(shù)是沖三次,多則無(wú)味,水溫高、用茶多,沖泡的時(shí)間就短,反之沖泡時(shí)間要長(zhǎng)。
以上就是居家泡茶的三種技巧,快學(xué)起來(lái)吧,以后自己在家也能泡出好喝的茶咯。
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