滇紅工夫茶如何沖泡
滇紅工夫茶的沖泡也是有自己獨(dú)特的藝術(shù)，滇紅工夫茶的沖泡技術(shù)也是有講究的，么下面一起來(lái)看看小編為大家精心推薦的滇紅工夫茶的沖泡方法技術(shù)，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
滇紅工夫茶如何沖泡
(1) 茶具的選用：個(gè)人靜泡自己喝，取紫砂壺、杯或白色透明的玻璃杯都行;請(qǐng)客多人喝時(shí)可采用鐵 觀音的茶具(全套)和沖泡方法，用內(nèi)壁為白色的瓷蓋碗泡茶。
(2) 先放入適量茶葉(5g左右)，用100℃的開水沖泡。第一次泡 茶水絕不能喝，倒掉，這是洗茶，再次沖入開水，待湯色略至紅艷即可飲用。
(3) 此茶極耐泡�？膳蒿嬕惶�，不必?fù)Q干茶重沏。就這 樣喝一個(gè)人一天也不一定能喝完(脫香、脫色)，所以，紅茶與黑茶一樣，適合多人一齊暢飲。
總之，沖飲紅茶簡(jiǎn)便易行，省茶、省錢、保健。
建議保質(zhì)期：個(gè)人在干燥的杯境下，將茶葉桶封好可存放半年至一年。因?yàn)榉矊侔l(fā)酵類茶都能長(zhǎng)期陳放 ，發(fā)酵的.程度越重，陳放的時(shí)間也就越長(zhǎng)。
滇紅工夫茶的鑒賞
滇紅工夫茶采摘1芽2、3葉的芽葉作為原料，經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥而制成;滇紅碎茶是經(jīng)萎凋、揉切、發(fā)酵、干燥而制成。工夫茶是條形茶，紅碎茶是顆粒型碎茶。前者滋味醇和，后者滋味強(qiáng)烈富有刺激性。滇紅工夫茶和滇紅碎茶外銷俄羅斯、波蘭等東歐各國(guó)和西歐、北美等30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，內(nèi)銷全國(guó)各大城市。滇紅的品飲多以加糖加奶調(diào)和飲用為主，加奶后香氣依然濃烈。
沖泡后的滇紅茶湯紅艷明亮，高檔滇紅，茶湯與茶杯接觸處常顯金圈，冷卻后立即出現(xiàn)乳凝狀的冷后渾現(xiàn)象，冷后渾早出現(xiàn)者是質(zhì)優(yōu)的表現(xiàn)。滇紅工夫茶中，品質(zhì)最優(yōu)的是"滇紅特級(jí)禮茶"，以1芽1葉為主制造而成，成品茶芽葉肥壯，苗鋒秀麗完整，金毫顯露，色澤烏黑油潤(rùn)，湯色紅濃透明，滋味濃厚鮮爽，香氣高醇持久，葉底紅勻明亮。優(yōu)質(zhì)紅碎茶外形顆粒重實(shí)、勻齊、純凈，色澤油潤(rùn)，內(nèi)質(zhì)香氣甜醇，湯色紅艷，滋味鮮爽濃強(qiáng)，葉底紅勻明亮。
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