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茶具與茶怎樣配出好意境

時(shí)間:2024-07-10 10:47:22 茶藝培訓(xùn) 我要投稿
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茶具與茶怎樣配出好意境

  茶具是茶藝中重要的一部分,如果沒有適合的精美的茶具,那么,整個(gè)茶藝活動(dòng)都會(huì)暗然失色,茶具對茶藝的點(diǎn)綴是不言而喻的,很多品茶者對茶具的重視也體現(xiàn)了這一點(diǎn),那么,茶具和茶應(yīng)該怎樣搭配,才能配出好的意境呢? 來看看小編的分享吧!

  茶具與茶的相配最重要方面就是茶湯與茶具的相配,茶具對茶湯的影響表現(xiàn)在茶具顏色對茶湯色澤的襯托。陸羽《茶經(jīng)》之推崇青瓷,“青則益茶”,即青瓷茶具可使茶湯呈綠色(當(dāng)時(shí)茶色偏紅)。隨著制茶工藝和茶樹種植技術(shù)的發(fā)展,茶的原色在變化,茶具的顏色也隨之而變。

  茶具色澤的選擇主要是外觀顏色的選擇搭配。其原則是要與茶葉相配。飲具內(nèi)壁以白色為好,能真實(shí)反映茶湯色澤與明亮度。同時(shí),應(yīng)注意一套茶具中壺、盅、杯等的色彩搭配,再輔以船、托、蓋置,做到渾然一體。如以主茶具色澤為基準(zhǔn)配以輔助用品,則更是天衣無縫。各種茶類適宜選配的茶具色澤大致如下:

  名優(yōu)綠茶:透色玻璃杯,應(yīng)無色、無花、無蓋;蛴冒状伞⑶啻、青花瓷無蓋杯等陶瓷茶具。

  花茶:青瓷、青花瓷等蓋碗、蓋杯、壺杯具。

  黃茶:奶白或黃釉瓷及黃橙色壺杯具、蓋碗、蓋杯。

  紅茶:內(nèi)掛白釉紫砂、白瓷、紅釉瓷、暖色瓷的壺杯具、蓋杯、蓋碗或咖啡壺具。

  白茶:白瓷或黃泥炻器壺杯及內(nèi)壁有色黑瓷。

  烏龍茶:紫砂壺杯具,或白瓷壺杯具、蓋碗、蓋杯。也可用灰褐系列炻器壺杯具。

  上文說的是茶具的顏色同茶湯顏色的搭配,下面來說一個(gè)茶具種類同不同茶類的搭配。

  普洱茶用陶制茶具好

  普洱茶和黑茶是后發(fā)酵茶,多以陳茶的形式出現(xiàn),陳香、茶湯厚滑是其特點(diǎn),根據(jù)普洱茶的特點(diǎn),選擇陶制茶具和紫砂茶具是最好的選擇,因?yàn)樘罩撇杈呖膳菘杉逯螅m合普洱茶的特性,而且紫砂壺吸附性較強(qiáng),可吸附在茶葉存放中形成的不好的味道,使黑茶的優(yōu)點(diǎn)更突出。

  綠茶宜用玻璃茶具

  綠茶形質(zhì)好看顏色鮮麗,用玻璃杯泡茶適合觀賞茶形茶色。白色茶具也十分適合泡綠茶,因?yàn)榭梢杂^賞茶湯。

  紅茶適合的茶具

  紅茶為全發(fā)酵茶,紅茶偏溫,紅湯紅葉是其品質(zhì)特征。

  1.白瓷+玻璃公道杯,適宜祁紅,便于襯托它的寶光、金暈、湯色紅艷三大特點(diǎn)。

  2.三才杯,適合金毫茶的沖泡,便于賞茶,不奪茶味。

  3.紫砂茶具,適合正山小種等閩南功夫紅茶。能使香氣更加柔和,滋味更加醇厚。

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