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珠蘭花茶的沖泡方法
導(dǎo)語(yǔ):珠蘭花茶的歷史十分悠久,下面是小編給大家整理的珠蘭花茶的沖泡方法的相關(guān)內(nèi)容,希望能給你帶來(lái)幫助!
持久泌人心脾的幽雅芳香,不虧是我國(guó)花茶中的主要品種之一。久香耐泡聞名與世間。午間作于陽(yáng)臺(tái)或者花園,坐于搖椅或者秋千之上。手碰一杯珠蘭花茶,持久清香陪伴一整個(gè)下午。真是愜意。當(dāng)然前提是會(huì)泡一壺珠蘭花茶。
珠蘭花茶的沖泡方法其實(shí)也很簡(jiǎn)單,首先我們要準(zhǔn)備好泡茶所需要的茶具,水等。
。ㄒ唬┲樘m花茶泡法
1、如果比較喜歡清新淡雅的芳香。小編建議只要半小勺的小木勺放入杯子中。
2、加入至少九十度的沸水,大約七八分滿即可。燜制三五分鐘即可飲用。
3、剩余三分之一的時(shí)候,再加入水,這樣茶水的濃度才會(huì)均勻哦。
在飲珠蘭花茶的時(shí)候,可以根據(jù)自己的口味適量的加入一些蜂蜜來(lái)改善口感。
(二)珠蘭花茶的文化
珠蘭花茶的歷史十分悠久,早在明代時(shí)就有出產(chǎn),據(jù)《歙縣志》記載:“清道光,琳村肖氏在閩為官,返里后始栽珠蘭,初為觀賞,后以窨花。”清《花鏡》載:“真珠蘭……好清者,每取其蕊,以焙茶葉甚妙。”珠蘭的花期自4月上旬至7月。鮮花要求當(dāng)日采摘,采摘標(biāo)準(zhǔn)為花粒成熟、肥大,色澤鮮潤(rùn)、綠黃或金黃的花朵。珠蘭花一般于午后開(kāi)放,如果適時(shí)進(jìn)行窨茶,可以充分吸收花香,達(dá)到最佳的品質(zhì),所以珠蘭花茶都在午后開(kāi)始窨制。
根據(jù)產(chǎn)地的不同,珠蘭花茶有歙縣珠蘭花茶、江蘇珠蘭花茶、江西珠蘭花茶、云南珠蘭花茶、金華珠蘭花茶之分。各地所產(chǎn)珠蘭花茶雖大致品質(zhì)相同,但各地所產(chǎn)葉具有各地的特色。
歙線珠蘭花茶,產(chǎn)于安徽省歙縣。歙縣的珠蘭花出生產(chǎn)歷史較為悠久,據(jù)《益聞錄》記載:“建德(安徽東至縣),產(chǎn)茶之區(qū),綠葉青芽,茗香遍地,向由山西客販至北地化城一代出售!币蛭骺h所產(chǎn)的珠蘭花香濃而不烈,清而不淡,故其窨制的烘青珠蘭花茶清香幽雅,鮮純爽口,外形條索勻齊,色澤深綠光潤(rùn),沖后整朵成串,宛如一串珍珠,湯色黃綠清明,葉底芽葉肥壯柔軟,嫩綠勻亮,品飲時(shí)滋味醇和爽口。喲珠蘭黃芽峰、珠蘭大方、珠蘭烘青等品種。
江蘇珠蘭花茶,產(chǎn)于江蘇蘇州、南京、揚(yáng)州等茶廠。早在明代,蘇州虎丘山前的山塘街一帶,就已經(jīng)出現(xiàn)了窨制花茶的茶行、茶棧。江蘇珠蘭花茶選用江蘇、浙江、安徽等省生產(chǎn)的烘青茶坯,烘青茶坯需要先進(jìn)行烘干候用。
江西珠蘭花茶,產(chǎn)于江西南昌,又稱雙蘭花茶、特級(jí)珠蘭花茶。江西珠蘭花茶索選茶坯原料茶自廬山地區(qū)。成品特級(jí)珠蘭花茶外形條索緊細(xì),內(nèi)質(zhì)香氣清雅,滋味甘爽,湯色黃綠,葉底綠亮。它還十分耐泡,并且口感好,特別是在茶湯冷后香味更為突出。
云南珠花茶,產(chǎn)于云南宜良茶廠,它選用由滇烘青毛茶精致而稱的茶批,配以珠蘭鮮花,經(jīng)拼和窨花、通花散熱、干燥等工序窨制而成。云南珠蘭花茶沖泡后清香幽雅,滋味醇厚、鮮爽持久。
金華珠蘭華茶,產(chǎn)于浙江省金華市。茶批原料選用金華市郊各縣所產(chǎn)的1~5級(jí)烘青毛茶,經(jīng)過(guò)篩、切、抖、風(fēng)選、揀剔等工序,精致而成1~5級(jí)茶坯。窨制出的金華茶也分為1~5級(jí),一級(jí)茶外形清澈黃綠明亮,葉底細(xì)嫩,勻齊明亮,內(nèi)質(zhì)香氣清鮮幽長(zhǎng),滋味醇厚鮮爽;二級(jí)茶外形條索尚細(xì)勻整,稍由鋒苗,色澤尚顯綠潤(rùn),湯色尚清澈、黃綠明亮,葉底尚嫩綠明亮,內(nèi)質(zhì)香氣尚清鮮幽長(zhǎng),滋味尚醇厚鮮爽;三級(jí)茶外形條索尚緊勻整,色澤尚綠,湯色黃綠尚明亮,葉底尚嫩勻,稍有攤張,內(nèi)質(zhì)香氣幽長(zhǎng),滋味醇和;四級(jí)茶外形條索尚緊、略扁、稍松,含有圓頭塊,色澤深綠,湯色換綠,葉底黃綠欠明亮,稍有攤張,內(nèi)質(zhì)香氣純正,滋味純正平和;五級(jí)茶的外形條索稍粗松,帶扁條圓塊,多梗,色澤黃綠稍暗,湯色黃綠稍暗,葉底黃綠稍粗老,攤張較多,內(nèi)質(zhì)香氣尚純正,滋味淡薄。
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