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米粉沖泡方法
輔食中米粉是易消化,好吸收的最佳選擇。那米粉如何沖泡,有哪些方法?
1. 將水燒開(kāi),冷卻至50℃
2. 將5湯勺(約55克)米粉放入盤(pán)中
3. 將140毫升涼至50℃的溫水慢慢加入,并均勻攪拌
提示:配方奶粉喂養(yǎng)的寶寶,一般從4個(gè)月起開(kāi)始添加輔食;純母乳喂養(yǎng)的寶寶,從6個(gè)月起可以添加輔食,幫助寶寶補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)消耗的營(yíng)養(yǎng),鍛煉寶寶的吞咽能力。
如何制作米粉
步驟一:準(zhǔn)備米
除了糯米外(糯米難消化,不適合寶寶食用),市場(chǎng)上的其他米都可以。把米直接拿去磨成粉末,磨前不用清洗,在米的外層都有一種營(yíng)養(yǎng)成分。洗后便被破壞掉了。也有的把米先放鍋里翻炒好了,再去磨粉的。
步驟二:準(zhǔn)備輔料
在米粉里除了米外,我們還可以放入一些其他的輔料增加米粉的營(yíng)養(yǎng),比如:補(bǔ)腦的核桃、花生、黃豆、補(bǔ)腎的薏仁米、助消化的山藥和雞內(nèi)金、補(bǔ)血的烏豆、清火的蓮子。這些都可以磨成粉。
步驟三:炒后磨成粉末
我們先把準(zhǔn)備好的米放入鍋中中火炒3分鐘,倒出;再把準(zhǔn)備的輔料放入鍋中也用中火炒3分鐘后,關(guān)火。把米倒入鍋中攪拌均,帶冷卻后把粉末拿去研磨。各位家長(zhǎng)注意,嬰兒米粉的粉末要最少磨三次,因?yàn)槟サ拇螖?shù)越多越細(xì)膩,越有利于寶寶的使食用。
步驟四:保存
嬰兒米粉磨好后,保存很關(guān)鍵。因其稍不注意就會(huì)變潮,難以保證質(zhì)量。所以我們要放到密封罐中保存,而且每次的米粉不要做太多。
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