沖泡茶葉的正確方法
如何沖泡紅茶，沖泡紅茶的七個(gè)步驟
沖泡紅茶步驟1.新鮮的冷水注入煮水壺里煮沸： 因?yàn)樗堫^流出來的水飽含了空氣，可以將紅茶的香氣充分導(dǎo)引出來，而隔夜的水、二度煮沸的水或保溫瓶內(nèi)的熱水，都不適合來沖泡紅茶。
沖泡紅茶步驟2.注入正滾沸的開水，以漸歇的方式溫壺及溫杯，避免水溫變化太大： 一般茶壺的造型，都有一個(gè)矮胖的圓壺身，是讓茶葉在沖泡時(shí)有完全伸展及舞動(dòng)的空間。
沖泡紅茶步驟3.謹(jǐn)慎斟酌茶葉量： 沖泡濃茶，每人用1茶匙的量(約2.5g的茶葉量)，但是想要泡出好紅茶，建議最好以2杯的紅茶葉量(約5g)來沖泡成2杯，較能充分發(fā)揮紅茶香醇的原味，也能享受到續(xù)杯樂趣。
沖泡紅茶步驟4.將滾水注入壺里泡茶： 水開始沸騰之后約30秒的時(shí)間，水花形成像一元硬幣大小的圓形時(shí)，來沖泡紅茶，最適合不過的了。
沖泡紅茶步驟5.靜心等候正確的沖泡時(shí)間： 因?yàn)榭焖俚臎_泡是無法完全釋出茶葉的芳香，一般專業(yè)的茶罐上，都會(huì)專業(yè)的標(biāo)示出茶葉的濃度大小(Strength，即強(qiáng)度)，這關(guān)乎到茶葉沖泡悶的時(shí)間。例如:濃度分為1-4級(jí)，1? 為最弱，4為最強(qiáng))，沖泡時(shí)間則是從2分鐘到3分半鐘，依次遞減。
沖泡紅茶步驟6.將壺內(nèi)沖泡好的茶湯，倒入你喜愛的茶杯中： 茶杯雖有各種不同的造型，但一般而言，都是屬于底較淺而杯口較寬，因?yàn)檫@樣除可以充分讓飲茶人享受到紅茶的芳香，還可以欣賞到它迷人的茶色了。
沖泡紅茶步驟7.依個(gè)人口味加入適量的糖或牛奶： 若是選擇喝純紅茶，所著重的完全就是紅茶的本色與原味。而奶茶用的茶葉一般而言都屬于口味較重，并帶有一些澀味，但是加入濃郁的.牛奶之后，澀味會(huì)減低而且口感也變的豐富一些。
泡六堡茶的水有哪些講究
俗話說水乃茶葉之母。沖泡六堡茶的水同樣是有那么些講究的哦。泡茶時(shí)候采用的水最好是用山中的泉水，但是又由于我們大城市當(dāng)中泉水一般都不容易找的到，所以選用純凈水也是可以的。相比水的選擇來說，泡茶時(shí)候用控制的水溫也是很重要的。
沖泡六堡茶的水最好選擇一百度的沸水，這是因?yàn)榱げ璁?dāng)中含有較多的粗老茶葉，只有高溫度的沸水才能夠?qū)⑵鋬?nèi)部的茶香氣給透出來。
需要特別注意的是六堡茶是屬于后發(fā)酵的茶葉，其茶葉內(nèi)含有的物質(zhì)很容易溶解到水中，所以要是泡的時(shí)間過于長，就會(huì)很容易泡苦掉影響到整個(gè)口感。
泡茶時(shí)候的水溫應(yīng)該怎么把控
泡茶時(shí)候最重要的就水以及水溫的選擇和控制。在泡茶時(shí)候的水溫有嫩、中還有老之分。嫩就是水煮的時(shí)候接近沸點(diǎn)。等到四邊有泉涌的時(shí)候俗稱中湯。老就是水煮到滾浪。泡茶時(shí)候要怎么選擇時(shí)候的水溫呢?
一般泡茶都會(huì)選擇八十度到八十五度之間的水溫，中湯既可以讓茶葉展開后下沉還能讓茶葉底部不容易煮熟爛。
總的來說高檔的茶葉以中湯來沖泡為好。而中低端的茶葉可以用老湯來直接沖泡。例如說紅茶、烏龍茶以及普洱茶在沖泡的時(shí)候水溫可以選擇高一些的老湯。要是較嫩的龍井綠茶或者碧螺春及都勻毛尖茶等最好選擇中湯來沖泡。
如果要用老湯來沖泡高端的茶葉最好先將水倒入暖水瓶當(dāng)中，等到幾分鐘后溫度梢微降低后再用。
紅茶要怎么沖泡口味更好
如何沖泡紅茶口感香氣才會(huì)更佳呢?只要百度搜索紅茶的泡法，相信會(huì)有數(shù)不勝數(shù)的泡法招數(shù)。但是小編認(rèn)為想要讓紅茶散發(fā)出那足夠那誘人的香氣，主要還是需要依靠著熱氣來散發(fā)出。
如果將煮沸的會(huì)倒入冰冷的茶壺或中，再把沖泡出來的紅茶在倒入茶杯當(dāng)中飲品。這樣的熱度會(huì)大大的降低，同時(shí)茶葉的香氣也不會(huì)散發(fā)出來。所以才會(huì)有在沖泡茶葉之前，先將茶杯及茶壺一起用熱水燙洗過一次。將茶杯注滿熱水等茶水泡好后在倒掉注入泡好的茶湯。
還有一點(diǎn)就是紅茶不利于放置涼后在飲用。涼后的紅茶不僅會(huì)影響到其暖胃的效果。還會(huì)因?yàn)榉胖煤荛L的時(shí)間而降低了本身的營養(yǎng)成分。所以飲紅茶的時(shí)候最好要保持溫度及濃度。
喝溫度過高的茶水容易患上食道癌
泡茶時(shí)候小編個(gè)人覺的最需要注意的便是水的溫度。泡茶的水溫會(huì)直接影響到人的身體健康的哦。專家表示喝茶飲過高的水溫會(huì)很容易誘發(fā)食道癌的。
早在2011年的時(shí)候世界國際癌癥研究機(jī)構(gòu)就曾經(jīng)指出這么一個(gè)問題。飲用的茶水溫度如果高于六十八點(diǎn)八攝氏度的話歸算為熱茶，要是茶水的溫度超過了七十度那么即有可能誘發(fā)食道癌癥。而且患上的幾率是平常人的八倍制作。
所以小編提醒，為了生命的健康還是少喝一些溫度過于高的水或者食物。
沖泡白毫銀針時(shí)應(yīng)注意什么?
銀針有叫做白毫全名白毫銀針。其一直被人們譽(yù)為茶王的美稱。因?yàn)槠涞脑隙际侨坎捎悯r葉的茶芽經(jīng)過加工制作而成的。白毫銀針沖泡完后其白毫猶如滿盞浮花的乳。令人賞心悅目，其在沖泡過程中需要注意哪些問題呢?
大家都知道白毫銀針的茶葉肥而壯實(shí)，其滿身的茸毫密度比較濃密。所以在沖泡的時(shí)候要用沸水來開湯。讓茶芽吸收水后，開始由上慢慢往下沉浮。如果在沖泡時(shí)候用玻璃杯那就可以一邊沖泡一邊欣賞其過程變化。
在沖泡白毫銀針的時(shí)候其還需要注意的是。此類的茶葉沖泡大約三分鐘后茶味是最佳的哦。毫香最為鮮嫩。茶滋味也是最醇厚的時(shí)刻。
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