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紅茶怎樣喝最有益

時(shí)間:2024-06-25 06:58:20 茶藝培訓(xùn) 我要投稿
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紅茶怎樣喝最有益

  世界各國以飲紅茶的占多數(shù),飲法也各有不同,這與紅茶的品質(zhì)特點(diǎn)有關(guān)。以使用的茶具來分,可分為杯飲法和壺飲法。一般,各類工夫紅茶、小種紅茶、袋泡紅茶和速溶紅茶等,大多采用杯飲法;各類紅碎茶及紅茶片、末等,為使沖泡過的茶葉與茶湯分離,便于飲用,習(xí)慣采用壺泡法。 以茶湯中是否添加其他調(diào)味品來分,又可分為“清飲法”和“調(diào)飲法”兩種。我國絕大多數(shù)地方飲紅茶采用“清飲法”。

  紅茶飲法

 、胖镁邼嵠鳎阂话阏f來,飲紅茶前,不論采用何種飲法,都得先準(zhǔn)備好茶具,如煮水的壺,盛茶的杯或盞等。同時(shí),還需用潔凈的水,一一加以清潔,以免污染。

 、屏坎枞氡和ǔ#Y(jié)合需要,每杯只放入3-5克的紅茶,或1-2包袋泡茶。若用壺煮,則另行按茶和水的比例量茶入壺。

 、桥胨悴瑁寒(dāng)量茶入杯后,然后就沖入沸水。如果是高檔紅茶,那么,以選用白瓷杯為宜,以便察顏觀色。通常沖水至八分滿為止。如果用壺煮,那么,先應(yīng)將水煮沸,而后放茶配料。

 、嚷勏阌^色:紅茶經(jīng)沖泡后,通常經(jīng)3分鐘后,即可先聞其香,再觀察紅茶的湯色。這種做法,在品飲高檔紅茶時(shí)尤為時(shí)尚。至于低檔茶,一般很少有聞香觀色的。

 、善凤媷L味:待茶湯冷熱適口時(shí),即可舉杯品味。尤其是飲高檔紅茶,飲茶人需在品字上下功夫,緩緩啜飲,細(xì)細(xì)品味,在徐徐體察和欣賞之中,品出紅茶的醇味,領(lǐng)會(huì)飲紅茶的真趣,獲得精神的升華。

  通過以上的介紹,我們從們從茶的泡法,及泡茶的愛好及方便性,對(duì)紅茶怎么買怎么喝最有益也得到了解。

  陳年鐵觀音以老為貴

  最近幾年,飲用和收藏普洱茶的風(fēng)氣漸冷,一些茶客、茶商又開始轉(zhuǎn)而開始青睞各種老茶,這些老茶已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越普洱的范圍,其中包含了鐵觀音、武夷巖茶、綠茶等各種陳茶,廣東甚至還專門出現(xiàn)了品嘗老茶、交易老茶的茶樓。陳年鐵觀音在廣東、杭州等地受到市場(chǎng)的追捧,并且成為投資客收藏與炒作的對(duì)象。

  眾所周知,普洱茶不論生熟都以年份長為佳,鐵觀音則以鮮香為最大特點(diǎn)。相對(duì)于普洱,陳年鐵觀音到底具有什么特殊的保健作用,是否值得收藏和炒作?相對(duì)于當(dāng)年當(dāng)季的鐵觀音,陳年鐵觀音在口感、韻味上又有何不同?帶著問題,泉州晚報(bào)記者走訪了幾家知名鐵觀音茶企。

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