綠茶和紅茶哪個好

　　綠茶是中國的主要茶類之一，在我國被譽為“國飲”。是指采取茶樹的新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的飲品。

　　紅茶和綠茶哪個好?

　　紅茶富含胡蘿卜素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡堿、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天門冬氨酸等多種營養(yǎng)元素。紅茶在發(fā)酵過程中多酚類物質(zhì)的化學反應(yīng)使鮮葉中的化學成分變化較大，會產(chǎn)生茶黃素、茶紅素等成分，其香氣比鮮葉明顯增加，形成紅茶特有的色、香、味。紅茶可以幫助胃腸消化、促進食欲，可利尿、消除水腫，并強壯心臟功能。

　　紅茶中“富含的黃酮類化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的發(fā)病率。中醫(yī)認為，茶也分寒熱，例如綠茶屬苦寒，適合夏天喝，用于消暑;紅茶、普洱茶偏溫，較適合冬天飲用。至于烏龍茶、鐵觀音等較為中性。紅茶能輔助血糖調(diào)節(jié)，但仍無確切的定論。 在冬天胃容易不舒服，冰瓜果吃太多感到不適的人，可以紅茶酌加黑糖、生姜片，趁溫熱慢慢飲用，有養(yǎng)胃功效，身體會比較舒服，但不建議喝冰紅茶。

　　綠茶我國被譽為“國飲”�，F(xiàn)代科學大量研究證實，茶葉確實含有與人體健康密切相關(guān)的生化成份，茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用，還對現(xiàn)代疾病，如輻射病、心腦血管病、癌癥等疾病，有一定的藥理功效。茶葉具有藥理作用的主要成份是茶多酚、咖啡堿、脂多糖、茶氨酸等。

　　葡萄柚綠茶的做法

　　食材

　　1、主料：葡萄柚400克、綠茶10克

　　2、配料：沸水

　　做法

　　1、葡萄柚清洗干凈之后去皮;綠茶放入茶壺中。

　　2、將沸水倒入茶壺中，沖掉一次，然后再次倒入沸水，將一半葡萄柚肉也放入茶壺中，蓋上茶壺蓋燜10分鐘。

　　3、另外一半葡萄柚放在茶杯中，泡好的茶倒入茶杯就做好了。

　　要領(lǐng)

　　對于體質(zhì)虛寒、血壓低的人群不建議食用葡萄柚綠茶。另外尿毒癥、腎病患者不建議飲用。

　　綠茶有哪些種類

　　綠茶的品種:龍井、碧羅春、黃山毛峰、廬山云霧、六安瓜片、蒙頂茶、太平猴魁茶、君山銀針、顧渚紫筍茶、信陽毛尖、平水珠茶、 西山茶、雁蕩毛峰茶、華頂云霧茶、涌溪火青茶、敬亭綠雪茶、峨眉峨蕊茶、都勻毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黃芽茶、五山蓋米茶、普陀佛茶等。

　　茶葉的種類:1、綠茶，不經(jīng)過發(fā)酵的茶，將鮮葉攤晾后熱鍋炒制而成。2、紅茶，全發(fā)酵茶，名字得自其湯色紅 。3、青茶(烏龍茶)，是介于紅綠茶之間的半發(fā)酵茶。 4、白茶 ，靠日曬制成的。5、黃茶，制法有點像綠茶，中間需要悶黃三天茶 6、黑茶，在已經(jīng)制好的綠茶上澆水，再經(jīng)過發(fā)酵制成的。

　　四季飲茶:春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶。春飲花茶可以散發(fā)冬天積存體內(nèi)的寒邪，促進陽氣發(fā)生;綠茶性味苦寒，夏飲綠茶可清熱、消暑、解毒、止渴;青茶性溫，秋季喝青茶能幫助消除體內(nèi)的余熱，恢復津液;冬季宜飲紅茶，紅茶味甘性溫，含有豐富的蛋白質(zhì)，助消化、補身體。

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