冬天需要喝暖茶

　　導(dǎo)語：暖茶，就是溫?zé)釠鲅a(bǔ)的茶，比如姜茶、參茶等。暖茶是根據(jù)個人的機(jī)體特異，經(jīng)過辨證論治，或調(diào)和陰陽沖任，或益氣養(yǎng)血，或活血化瘀，或疏肝理氣，或平肝熄風(fēng)，或鎮(zhèn)靜安神，或?qū)捫乩須猓�或健脾益腎等方法，以達(dá)到改善或消除癥狀，增強(qiáng)抗病能力，延年益壽。

　　陽光慵懶的冬日午后，一杯好茶在手，靜品默賞，細(xì)評慢飲，煩惱盡拋腦后。蘇東坡詩云：“從來佳茗似佳人。”可見茶也是有靈性的，要用一雙慧眼，一顆慧心，才能品出茶中真諦。

　　黑茶：降脂

　　與紅茶、烏龍茶等相比，安化黑茶的茶性溫和，對于特別容易“醉茶”的人，喝安化黑茶是不錯的選擇。安化黑茶的性質(zhì)溫和，且有溫胃暖胃的功效，適合體質(zhì)虛寒的人飲用。

　　對于現(xiàn)在困擾都市人的肥胖、“三高”等問題，安化黑茶能夠起到很好的緩解作用，如排毒、養(yǎng)胃、消炎、降壓、降低膽固醇、消脂去膩、美容減肥……安化黑茶有養(yǎng)胃、促睡眠之效。

　　安化黑茶沖泡秘訣：

　　1、飲具最好選用專用瓷杯，選用軟水，如純凈水、礦泉水。

　　2、洗茶后正式?jīng)_泡，用100℃的沸水沖泡，才能泡出安化黑茶的香味。

　　紅茶：養(yǎng)胃

　　紅茶是全發(fā)酵茶，味甘性溫，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，能助消化，強(qiáng)壯身體，是冬季最為理想的茶飲，特別適合腸胃功能不佳、身體虛弱的人飲用。

　　紅茶是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng)，含量減少，對胃部的刺激性也就隨之減小了。另外，紅茶中茶多酚的氧化產(chǎn)物還能夠促進(jìn)人體消化，因此紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養(yǎng)胃。

　　紅茶不僅色艷味醇，而且性情溫和、廣交能容。人們常以紅茶調(diào)飲，酸如檸檬，辛如肉桂，甜如砂糖，潤如奶酪，無不相得益彰。

　　紅茶沖泡秘訣：

　　1、紅茶泡前，要先用沸水將茶壺與茶杯燙過，然后放入茶葉，注入熱水，將壺蓋蓋上。當(dāng)茶葉綻開，沉在壺底且不再翻滾時，即可享用。

　　2、沖泡紅茶時，一般放3-5克茶葉就可，口味淡者可放得更少些。

　　青茶：減肥

　　烏龍茶是我國特種名茶，經(jīng)現(xiàn)代國內(nèi)外科學(xué)研究證實(shí)，烏龍茶除了與一般茶葉具有提神益思，生津利尿、解毒防病等保健功能外，還突出表現(xiàn)在防癌癥、降血脂、抗衰老、減肥健美等特殊功效。

　　事實(shí)上，并非烏龍茶本身能溶解脂肪，而是它可以提高分解脂肪的酵素，所以飲用烏龍茶后，脂肪代謝量也相對地提高了，從而起到了減肥瘦身的功效。雖然烏龍茶具有減肥功能，但需長期大量飲用才能見效。

　　烏龍茶沖泡秘訣：

　　1、泡茶前先用沸水把茶具等淋洗一遍;

　　2、用開水沖茶，循邊緣緩緩沖入，繞圈，使壺內(nèi)茶葉打滾;

　　3、“茶洗”后，立即沖進(jìn)第二次水。

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