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茶道里的一期一會是什么意思
一期一會是日本茶道用語。 “一期”表示人的一生，“一會”則意味僅有一次的相會。百多年前大將井伊直弼詮解道，茶會可為一期一會之緣也。以下是小編整理的茶道里的一期一會是什么意思，希望對大家有所幫助。
“一期一會”源自佛教的無常觀，是指世事無常。“一期一會”的思想是十五世紀(jì)末茶道大師千利休的弟子山上宗二首次提出的，后經(jīng)江戶時代末期的茶人井伊直弼在其著作《茶湯一會集》中引用，作為茶道的基本精神廣泛流傳。文中寫到：“追其本源，茶事之會，為一期一會，即使同主、同客可反復(fù)多次舉行茶事，也不能再現(xiàn)此時此刻之事。每次茶事之會，實為我一生一度之會。”
“一期”表示人的一生，“一會”則意味僅有一次的相會，井伊直弼認(rèn)為，人在每時每刻的心境都是不同的，即使在同一個地方，和同樣的人在一起，用同樣的茶具喝同樣的茶，內(nèi)心的感受會隨心境的不同而發(fā)生變化。因此，飲茶的時候，主人要熱情相待，不能有半點疏忽;客人也要用心體會主人的細(xì)微用心，以誠相交，珍惜彼此相會的每一個瞬間。
所謂茶道，就是有關(guān)沏茶，飲茶的禮儀，有一整套形式，用以修心養(yǎng)性，增進(jìn)友誼和學(xué)習(xí)禮法。在茶道的儀式里，“一期一會”就是通過一系列的茶道活動，包括水、飯、談、茶四大步，使品茶者靜心清志，由內(nèi)到外自然涌現(xiàn)出一種“一期一會、難得一面、世當(dāng)珍惜”之感，蒼涼而略帶寂寥，進(jìn)而思考人生的離合、相聚的歡娛，使品茶者的精神境界接受一次洗禮，達(dá)到更高的狀態(tài)——冥想中的涅磐。這是“一期一會”的道理，也是茶中的道理。
“一期一會”作為日本茶道文化的精粹，其中貫穿著禪宗的思想。日本的茶文化是7世紀(jì)初由中國傳入的，當(dāng)時日本僧侶去中國學(xué)習(xí)佛教，將寺院的生活文化也帶回了日本。其中之一便是飲茶與茶禮。十五世紀(jì)初，名僧村田珠光采用“茶寄合”的大眾化形式，結(jié)合佛教莊嚴(yán)肅穆的儀式，創(chuàng)立了茶道藝術(shù)。由此可見，日本的茶文化自始就與佛教有著密切的關(guān)系。
對于日本茶人而言，茶道也是一場靜心清魂的佛事，茶中有禪理，禪理在品茶中能感受到。所以，日本的茶道思想其實是茶與禪的融會貫通，正如16世紀(jì)末日本著名的茶道大師千利休所提出的“茶禪一味”、“茶即禪”觀點，從更深的層面而言，實則反映了日本人力圖從茶道儀式中尋求一種心神上的安逸，以凈化心靈，培養(yǎng)冷峻、恬淡、閑寂的性情。
“一期一會”也包含了一種樸素的哲學(xué)思想，“人不會兩次踏入同一條河流”，人生無法重來，生命不可復(fù)制，因此應(yīng)該倍加珍惜，人生無常，所以應(yīng)該活在當(dāng)下�！耙黄谝粫钡睦砟钛刂廉�(dāng)下，其意義已演變?yōu)椤罢湎А�。茫茫人海，大千世界，能彼此相聚在一起就是緣分，品茗過程中的每一個瞬間，都將是最美的記憶。
茶道起源
茶道起源于中國。中國人至少在唐或唐以前，就在世界上首先將茶飲作為一種修身養(yǎng)性之道，唐朝《封氏聞見記》中就有這樣的記載：“茶道大行，王公朝士無不飲者�！保ㄒ馑季褪牵汉炔�，飲茶等茶道被廣泛的推行，風(fēng)靡一時，王公貴族朝臣沒有不喝茶的人。）這是現(xiàn)存文獻(xiàn)中對茶道的最早記載。由此可見，最早最完善的茶道流程就是唐代陸羽所創(chuàng)的煎茶茶道。呂溫在《三月三茶宴序》中對茶宴的優(yōu)雅氣氛和品茶的美妙韻味，作了非常生動的描繪。
在唐宋年間人們對飲茶的環(huán)境、禮節(jié)、操作方式等飲茶儀程都已很講究，有了一些約定俗成的規(guī)矩和儀式，茶宴已有宮庭茶宴、寺院茶宴、文人茶宴之分。對茶飲在修身養(yǎng)性中的作用也有了相當(dāng)深刻的認(rèn)識。
宋徽宗趙佶是一個茶飲的愛好者，他認(rèn)為茶的芬芳品味，能使人閑和寧靜、趣味無窮：“至若茶之為物，擅甌閩之秀氣，鐘山川之靈稟，祛襟滌滯，致清導(dǎo)和，則非庸人孺子可得而知矣；沖淡簡潔，韻高致靜……”
南宋紹熙二年（公元1191年）日本僧人榮西將茶種從中國帶回日本，從此日本才開始遍種茶葉。在南宋末期（公元1259年）日本南浦昭明禪師來到我國浙江省余杭縣的徑山寺取經(jīng)，交流了該寺院的茶宴儀程，首次將中國的茶道引進(jìn)日本，成為中國茶道在日本的最早傳播者。日本《類聚名物考》對此有明確記載：“茶道之起，在正元中筑前崇福寺開山南浦昭明由宋傳入�！比毡尽侗境呱畟鳌芬灿小澳掀终衙饔伤螝w國，把茶臺子、茶道具一式帶到崇福寺”的記述。
直到日本豐臣秀吉時代（公元1536～1598年，相當(dāng)于我國明朝中后期）千利休成為日本茶道高僧后，才高高舉起了“茶道”這面旗幟，并根據(jù)《詩經(jīng)》總結(jié)出茶道四規(guī)：“和、敬、清、寂”，顯然這個基本理論是受到了中國茶道精髓的影響而形成的，其主要的儀程框架規(guī)范仍源于中國。
中國的茶道出現(xiàn)很早，但遺憾的是中國雖然很早提出了“茶道”的概念，也在該領(lǐng)域中不斷實踐探索，卻沒有能夠旗幟鮮明地以“茶道”的名義來發(fā)展這項事業(yè)，也沒有規(guī)范出具有傳統(tǒng)意義的茶道禮儀。中國的茶道可以說是重精神而輕形式。有學(xué)者認(rèn)為必要的儀式對“茶道”的旗幟來說是較為重要的，沒有儀式光自稱有“茶道”，雖然也不能說不可以，搞得有茶就可以稱道，那似乎就泛化了，最終也“道可道，非常道”了。
分類
煎茶道
把茶末投入壺中和水一塊煎煮。最早記述于唐代，有“吃茶”之說。流行于宋代。
法門寺出土的金質(zhì)茶具，展現(xiàn)了唐代人“吃茶”的情形。茶葉經(jīng)烘干后碾成粉末，和水一起煮，在煮茶時有時會加入鹽等調(diào)料，喝茶時與茶葉一起喝下，所以又叫“吃茶”。
唐代的煎茶，是茶的最早藝術(shù)品嘗形式。
泡茶道
泡茶道茶藝包括備器、選水、取火、候湯、習(xí)茶五大環(huán)節(jié)。泡茶道蘊釀于元朝至明朝前期，正式形成了十六世紀(jì)末葉的明朝后期，鼎盛于明朝后期至清朝前中期，綿延至今。中國臺灣地區(qū)的泡茶道來源于中國廣東潮州的工夫茶。
斗茶道
古代文人雅士各攜帶茶與水，通過比茶面湯花和品嘗鑒賞茶湯以定優(yōu)劣的一種品茶藝術(shù)。斗茶又稱為茗戰(zhàn)，興于唐代末，盛于宋代。最先流行于福建建州一帶。斗茶是古代品茶藝術(shù)的最高表現(xiàn)形式。其最終目的是品嘗，特別是要吸掉茶面上的湯花，最后斗茶者還要品茶湯，做到色、香、味三者俱佳，才算斗茶的最后勝利。
工夫茶道
清代 至今南方地區(qū)流行的潮汕工夫茶是唐、宋以來品茶藝術(shù)的流風(fēng)余韻。清代工夫茶流行于和廣東的潮汕地區(qū)，福建的漳州、泉州。工夫茶講究品飲工夫。飲工夫茶，有自煎自品和待客兩種，特別是待客，更為講究。
功夫茶盛行于廣東潮汕地區(qū)，源于宋代。至今潮汕地區(qū)家家戶戶仍保留著喝功夫茶的風(fēng)俗。功夫茶操作起來需要一定的工夫，也就是沏泡茶的學(xué)問，其中灑茶還有四字訣：低、快、勻、盡�！暗汀�，即是灑茶要低，高則香味散失，泡沫四起，對客人極不尊敬�！翱臁币彩菫榱耸瓜阄恫簧⑹�，且可保持茶的熱度�！皠颉笔菫⒉钑r須像車輪轉(zhuǎn)動一樣，茶初出色淡，后出色濃，要杯杯輪流灑勻�！氨M”就是不要讓余水留在蓋碗中。
日本的煎茶道、臺灣的泡茶道都來源于潮州的工夫茶，可以說他們把工夫茶藝術(shù)化了。比如現(xiàn)在臺灣的茶具多得很，什么公道杯、聞香杯，在潮州工夫茶中是絕對不允許存在的，因為泡工夫茶就是趁熱喝，但經(jīng)“公道杯”一番折騰后，茶湯幾乎變成溫吞水；工夫茶品后要“三嗅杯底”，因此“聞香杯”也沒有必要。我不好說他們把簡單的東西弄得復(fù)雜了，但我認(rèn)為，潮州工夫茶把復(fù)雜的東西簡化了，是貼近生活的。
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