手抓餅的做法介紹

　　手抓餅外層金黃酥脆，內(nèi)層柔軟白嫩，跟著以下的步驟來做你也可以做出來呢。

　　用料：小麥面粉150克，色拉油適量，食鹽3克，豬油(板油)10克，水90克。

　　手抓餅的做法

　　1、把面粉、鹽、豬油和水一起混合，揉至光滑，將面團(tuán)分成兩份，表面抹上色拉油，靜放松弛30分鐘。

　　2、松馳好后用手先將面團(tuán)延伸成細(xì)長面皮，再用搟面杖搟薄，均勻地刷上色拉油，將薄面皮兩邊對折粘合，用手將薄面皮輕輕地延展拉長。

　　3、然后將面皮慢慢地卷成螺旋狀，表面刷少許油再松馳30分鐘。

　　4、松馳好后將面坯慢慢壓平，搟開。

　　5、電餅鐺（或平底鍋）刷油預(yù)熱，放入面坯，烙至兩面金黃。

　　6、取出后放在吸油紙上，趁熱用雙手拍松即可。

　　烹飪技巧：制作這個(gè)面點(diǎn)的時(shí)候冷水和面或燙面都可以，用冷水和面，更有彈性。

【手抓餅的做法介紹】相關(guān)文章：

培根手抓餅的做法03-18

蔥花手抓餅的做法03-18

手抓餅的做法講解03-20

臺(tái)灣特色小吃手抓餅的做法01-04

香酥可口的手抓餅做法講解03-20

手抓餅怎么做好吃11-11

如何做牛奶手抓餅好吃03-20

烤鴨餅的做法03-20

榴蓮餅的做法03-21