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叉燒包的簡(jiǎn)單做法
叉燒包是我們經(jīng)常食用的一種包子,那么你知道叉燒包應(yīng)該怎么做嗎,下面小編為大家?guī)?lái)了關(guān)于叉燒包的簡(jiǎn)單做法,希望對(duì)大家有用。
材料:
1湯匙食用油,半個(gè)洋蔥切碎,1湯匙醬油,半湯匙蠔油,1湯匙芝麻油,2湯匙面粉,1份叉燒肉
步驟:
1、開(kāi)水和常溫水以1:1的比例混合,再加入1小勺酵母拌勻;
2、取適量的面粉,一邊加水一邊和面,直到面團(tuán)表面光滑;
3、然后用濕布將面團(tuán)蓋住,放在暖和的地方發(fā)酵2小時(shí);
4、面團(tuán)發(fā)酵期間,可以先做餡料。在炒鍋內(nèi)放油用大火加熱,加洋蔥翻炒1分鐘;
5、將火調(diào)小,加入醬油、蠔油、芝麻油,攪拌至開(kāi)始起泡;
6、再加入面粉,煮幾分鐘,讓湯汁更濃厚;
7、接著倒入切塊的叉燒肉,拌勻、翻炒2分鐘即可。
8、發(fā)好的面團(tuán)切塊,壓扁,搟成圓形;
9、包上餡料;
10、包好后放在籠屜里先發(fā)酵20分鐘;
11、再開(kāi)大火蒸,20分鐘后就能吃到熱乎大包子啦~
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