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九層牛肉餅的做法
牛肉是生活中常吃的一種肉類(lèi),牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,能給我們提供很多的營(yíng)養(yǎng)元素。而且牛肉的做法很多,小編今天要給大家推薦的是九層牛肉餅。感興趣的朋友就跟著小編一起來(lái)學(xué)一學(xué)怎么做吧。
食材
面粉250g,肉200g,油、鹽、蔥、味精適量。
步驟
1、用溫水來(lái)和面,要慢慢的加水,邊和邊加,揉成面團(tuán)。
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2、和好的面團(tuán)醒上二十分鐘。
3、牛肉剁成肉餡后加入適量的鹽,油,蔥花,味精攪拌均勻了。
4、醒好的面搟成一個(gè)大圓餅。
5、將肉餡均勻的抹在面餅上。
6、在面餅中間割四刀,注意中間不要割斷了。
7、先折左右的,再將折好的折向中間。
8、再將下面的折向中間。
9、接著折右邊的折在一起。
10、將右面折好的也折向中間。
11、最后收口,將上面的一塊包住所有的,按扁。
12、略搟的薄一些,預(yù)熱電餅鐺。
13、電餅鐺上涂上一層油,放入餅開(kāi)始烙,餅的上面也涂上層油,加熱,四分鐘后翻面,再加熱三四分鐘即熟。
溫開(kāi)水和面,餅會(huì)軟一些,更好吃一些,用刀割的時(shí)候千成不要割斷了。
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