紅燒排骨面的做法

　　面條的做法有哪些，怎么做紅燒排骨面好吃，下面就來介紹下它的具體做法，一起來學(xué)著做吧。

　　紅燒排骨面

　　食材明細

　　排骨適量

　　蔥姜蒜適量

　　面條適量

　　蔬菜適量

　　鹽 適量

　　雞精 適量

　　老抽 適量

　　豆瓣 適量

　　冰糖 適量

　　做法

　　1. 先說說紅燒排骨的做法~ 排骨斬塊之后用水沖一會，沖去血水。

　　2. 準備兩節(jié)大蔥，一小節(jié)生姜，幾顆冰糖，大料依個人口味，準備香葉，桂皮，茴香，花椒等等，一勺豆瓣醬，另備一份蔥姜蒜切末。

　　3. 冷水加排骨，放入拍開的蔥和生姜，蓋蓋大火煮。

　　4. 水開后漂去浮沫，火可以適當調(diào)小一些，盡量把浮沫撇干凈，然后撈出排骨，將過濾后的湯盛起來。

　　5. 煮好的排骨以及準備好的調(diào)料

　　6. 大火熱鍋，放油，至8成熱時放蔥姜蒜，炒出香味。

　　7. 放大料和冰糖，稍微翻炒。

　　8. 加一勺豆瓣。

　　9. 加排骨，稍稍炒一下。

　　10. 加剛才過濾的湯。

　　11. 開鍋后加少許老抽，上色。

　　12. 如果湯汁多，可以盛一部分出來，當面條的湯底，味道超棒的哦!剩一點繼續(xù)攪拌收汁。

　　13. 起鍋

【紅燒排骨面的做法】相關(guān)文章：

排骨的做法大全-紅燒排骨06-14

紅燒排骨怎么做-紅燒排骨做法07-22

紅燒排骨土豆的做法09-05

紅燒排骨的家常做法09-29

紅燒牛肉面的做法07-18

紅燒牛肉面的簡單做法10-14

紅燒排骨怎么做06-27

紅燒排骨的制作方法09-20

排骨做法大全09-12

椒鹽排骨的做法10-20