豇豆燜面的做法

　　怎么做面條好吃，如何做，下面是豇豆燜面的做法詳細介紹，一起來看看吧。

　　豇豆燜面

　　主料：面條400克，豬肉80克，豇豆250克，香菇適量

　　配料：油.鹽.料酒.糖.醋.鮮抽.蠔油.淀粉.蔥.姜.蒜各適量

　　做法

　　1.香菇用水發(fā)好，漂凈，豬肉洗凈切絲，用些淀粉抓勻。豇豆洗凈，去雜質(zhì)，切寸段。

　　2.面條放入蒸鍋，蒸5分鐘取出。

　　3.鍋里油熱，放姜，蒜爆香，下肉絲煸炒。至肉絲轉(zhuǎn)色，放入香菇，加料酒，鮮抽，糖，醋，煸炒。放入豇豆。

　　4.加蠔油煸勻，加一小碗水煮開，盛小半碗湯汁出來待用。

　　5.把蒸好的面入鍋內(nèi).澆上盛出的湯汁，燜煮至汁干。

　　6.加些鹽，攪拌一下。 加些蒜末，蔥花，攪拌好即可。

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