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南瓜餅的美味做法
南瓜餅是一道傳統(tǒng)菜式,是主要以南瓜為原料做成的餅,在不同地方的制作方法有多不同,以下是小編跟大家介紹南瓜餅的美味做法,歡迎大家閱讀!
做法:
1、南瓜洗凈,去皮去瓤,切薄片,用微波爐高火加熱10分鐘左右(可用筷子戳一下來(lái)判南瓜餅是否熟透)。如果沒(méi)有微波爐,就用蒸鍋來(lái)蒸。將南瓜切小塊,放入蒸鍋蒸屜上隔水蒸熟后取出。
2、南瓜趁熱用勺子攆成南瓜泥,加入糯米粉(面粉也可,不必另外加水)揉搓成團(tuán),然后加入一小勺食用油,揉均勻后蓋上保鮮膜放置一旁醒發(fā)15分鐘。
3、取雞蛋大小的面團(tuán),搓圓后按扁,包入適量紅豆餡或者直接捏緊輕輕搓圓后按扁,做成小圓餅。
4、將做好的南瓜餅兩面沾裹白芝麻;
5、平底鍋中倒入少許油,燒熱后將南瓜餅放入,中小火煎至兩面金黃即可。
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