薄荷拌面的做法

　　薄荷拌面是我們?nèi)粘Ｉ�活中，大家都很喜歡吃的一種食物。薄荷中富含豐富的維生素和我們?nèi)梭w所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。那么，如何才能做出一道色香味俱全的薄荷拌面呢?

　　薄荷拌面的制作方法：

　　1、主料：

　　加了堿得切面;

　　2、輔料：

　　薄荷葉、杭椒、咸菜絲、南乳、綠芥、醬油、醋、大蒜、料酒等;

　　3、步驟：

　　(1)先把薄荷葉和一些輔助調(diào)味料給切碎。

　　(2)少許綠芥與一塊南乳用鮮醬油澥開，加兩勺醋、一大勺白糖;

　　(3)調(diào)勻后與切碎得薄荷咸菜混在一起，加蒜末和香油制成涼面汁;

　　(4)然后選擇加了堿的切面，放到水里面煮熟。

　　(5)放案板上倒少許色拉油，用扇子扇涼盛入容器中;根據(jù)自己喜好淋上涼面汁，均勻調(diào)拌開;

　　(6)薄荷葉搌干水分，在油溫達到5至6成熱時，放入炸酥，最后撒在兩面上即可。

【薄荷拌面的做法】相關(guān)文章：

拌桔梗做法07-25

冷面的做法-雞絲涼面的做法08-25

韓國拌飯的做法07-10

拌小涼菜的做法09-28

全州拌飯做法08-17

日式拌豆腐做法09-21

鹵面的做法11-06

意大利面的做法05-23

牛腩面的做法10-10

豬肝面的做法08-18