伏特加調(diào)酒師表演技巧

　　沙灘伏特加雞尾酒

　　伏特加30毫升、黑醋栗利口酒15毫升、水蜜桃酒15毫升、菠蘿汁30毫升

　　第一種：搖酒器中加滿冰塊，將材料倒入搖酒器，搖和均勻后瀝出酒來倒入杯中。第二種：將搖酒器換成果汁機打成濃稠狀，瀝出酒來倒入杯中。

　　桃子伏特加雞尾雞

　　伏特加3湯匙、桃子金酒3湯匙、桃子花蜜或果汁2湯匙、鮮榨檸檬汁15毫升、桃片

　　配方：伏特加1.5盎司、桃子金酒1.5盎司、桃子花蜜或果汁1盎司、鮮榨檸檬汁15毫升、桃片

　　做法：搖酒壺中放入所有材料與冰塊搖勻后倒入馬天尼杯中，用桃片裝飾即可飲用了。

　　檸檬糖伏特加雞尾酒

　　8人份配方：檸檬3個、糖1/2杯、冷凍香檳1瓶(750毫升)、冰鎮(zhèn)高品質(zhì)伏特加3/4杯、檸檬皮蜜餞4盎司

　　做法：

　　1、檸檬削皮榨汁，約6盎司。

　　2、鍋中放入糖和等量的水燒開攪拌至糖溶解，熄火，添加檸檬皮，完全冷卻，大約2小時。

　　3、大水罐中倒入伏特加、香檳、糖、檸檬汁攪拌均勻。

　　4、飲用時倒入杯中，碟子盛放檸檬皮條。

　　梨檸檬伏特加雞尾酒

　　梨味伏特加15毫升、檸檬馬鞭草糖漿3/4盎司、新鮮檸檬汁1/2盎司、香檳半杯、新鮮檸檬馬鞭草葉子

　　做法：將除香檳以外的所有材料倒入有冰塊的搖酒器中，搖勻后，倒入雞微酒杯中，注滿香檳，用檸檬馬鞭草裝飾。

　　黑莓香草伏特加檸檬水

　　伏特加1.5杯(1杯是8盎司)、新鮮檸檬汁半杯、新鮮黑莓3杯、糖90克、香草豆半杯切半、冰塊

　　1、在大的玻璃容器中加入檸檬汁，黑莓和糖放入攪拌機拌勻。

　　2、黑莓與糖的混合物用細篩過濾，去除固體，倒入檸檬汁中。

　　3、加入香草豆，加入伏特加攪拌均勻，飲用時加入冰塊即可。

　　粉紅葡萄伏加特枝雞尾酒

　　糖水荔枝含水20盎司、粉紅葡萄柚汁1杯、伏特加半杯、粉紅葡萄柚切塊5片

　　1、荔枝去水放在碗里，保留1杯荔枝糖漿水，多余的可倒掉，每個杯中放入1個荔枝，倒入半杯冰塊。

　　2、將荔枝糖水、葡萄柚汁、伏特加放入搖酒器中搖勻，直到冷卻，倒入每個杯中，用柚子塊裝飾即可。

　　用粉紅葡萄柚汁調(diào)的雞尾酒一般總是很受歡迎

　　血腥瑪麗伏特加雞尾酒

　　番茄汁8杯、伏特加2杯、備好的辣根1/3杯、伍斯特沙司1/3杯、新鮮檸檬汁3/4杯、辣椒醬1湯匙、鹽2茶匙、黑胡椒粉1茶匙、冰塊、什錦蔬菜

　　3夸特份量的做法：將所有材料倒入杯中拌勻，倒入冰塊，裝飾上即可。

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