最常見的10種雞尾酒的配方

　　雞尾酒通常以朗姆酒、金酒、龍舌蘭、伏特加、威士忌、白蘭地等烈酒或葡萄酒作為基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他輔助材料，加以攪拌或搖晃而成的一種混合飲品，最后還可用檸檬片、水果或薄荷葉作為裝飾物，下面為大家介紹最常見的10種雞尾酒的配方。

　　最常見的10種雞尾酒的配方

　　1.紅玫瑰 (red rose)

　　材料：玫瑰露酒(2 盎司)、雞蛋白(1只)、紅石榴汁糖膠(1 盎司)、鮮橙(1只)、蘇打汽水(4 盎司)

　　器皿：可林直杯

　　裝飾：一顆綠櫻桃、一根吸管

　　制作方法：將酒、雞蛋白、橙汁和石榴水糖膠注入調(diào)酒壺內(nèi)加入碎冰塊，搖勻至起泡即可。

　　2.天使之吻 (angel\s kiss)

　　材料：黑谷咕酒或咖啡甜酒(0.75盎司)、奶油(0.25盎司)

　　器皿：雞尾酒杯

　　裝飾：一顆綠櫻桃

　　制作方法： 將酒倒入酒杯內(nèi)，加入奶油，不用攪拌，用調(diào)酒棒串上葡萄做裝飾，也可用櫻桃放在酒杯上。適宜于餐后飲用，色澤分明，具有浪漫氣氛，是女士們喜愛的雞尾酒之一。

　　3.夏夜柔情( the warm wummer nicght )

　　材料：青檸汁(1.25盎司)、伏特加酒(0.6 盎司)、白糖漿 (0.6 盎司) 蘭色桔子甜酒(0.6 盎司)

　　器皿：雞尾酒杯

　　裝飾：一顆綠櫻桃、少許蘭花

　　制作方法：將上述材料依次加入加冰的攪拌器內(nèi)混合均勻，然后慢慢注入狹長玻璃酒杯中。 粉蘭色的酒液仿佛是湖泊，邊上可放上蘭花，送來陣陣幽香，讓人有胸懷滌蕩，勞累盡消的感受。

　　4.紅粉佳人 ( PINK LADY )

　　材料：氈酒 (0.75盎司)、櫻桃白蘭地 (0.5盎司)、鮮雞蛋清 (1/2只)、石榴糖漿 (適量)、摜奶油 (適量)

　　器皿：雞尾酒杯

　　裝飾：一顆紅櫻桃

　　制作方法： 將上述材料放入調(diào)酒壺內(nèi)加冰搖冷使蛋白成細(xì)泡沫濾入雞尾酒杯內(nèi)即可。 是女士最常點到的一種雞尾酒，酒精量不大，無論是名稱，口感還是造型和顏色都是絕對誘惑人的。

　　5.龍舌蘭日出(Tepaila Sunrise)

　　材料： 德其拉烈酒(1盎司)、紅石榴汁(1/4盎司)、橙汁(3 盎司)。

　　器皿：老式杯。

　　裝飾：紅櫻桃加橙片，造霜掛杯

　　制作方法：兌和法。先將四塊冰塊放人老式杯中，用量杯把德其拉烈酒和橙汁量入杯中，用吧匙攪拌均勻，最后倒人紅石榴汁。不用攪拌，紅石榴汁就會自動沉入杯底，有如日出時絢爛的一抹艷紅。本人的最愛，推薦哦!!

　　6.卡薩布蘭卡 (Casa Blanca)

　　材料： 藍(lán)橙甜酒(1盎司)、菠蘿汁(2 盎司)、椰漿(1/2 盎司)、鮮奶(1 盎司)、糖少許

　　器皿：特飾杯。

　　制作方法：擾和法。將基酒與輔料用量杯按配方量入已加好碎冰的電動攪拌器中，中速攪拌15秒鐘，然后連冰帶水倒入杯中用菠蘿角裝飾，加人攪拌吸管。

　　7.B-52 轟炸機(jī)

　　材料：甘露咖啡甜酒(1盎司)、百利甜酒(15ml)、伏特加(1盎司)

　　器皿：利喬杯

　　制作方法：兌和法。將原料依次倒入利喬杯中，并且點燃伏特加。是彩虹酒的一種。飲用方法是一口喝完，不過酒精量足，酒量不好的人還是用吸管比較好。是我心情不好時的最愛。

　　8.長島冰茶

　　材料：金酒(1/3盎司)、百家得(1/3盎司)、特其拉酒(1/3盎司)、君度(1/3盎司)、檸檬汁(1盎司)，可樂適量

　　器皿：雞尾酒杯

　　制作方法：將原料倒入調(diào)酒壺?fù)u勻,倒入加冰的高杯,然后注滿可樂即可。是我點擊率最高的一種酒，酒精量不大。

　　9.自由古巴

　　材料：白酒(或黃朗姆酒)1盎司、可口可樂適量、一片檸檬、冰塊

　　器皿：高杯

　　制作方法：將原料倒入杯中，加入適量冰塊，然后注滿可樂即可。這是一種內(nèi)容非常豐富的飲料，如用白色朗姆代替黃色朗姆，那么它的香氣就會被可口可樂的味道蓋過去，所以最好是使用香氣較強(qiáng)的黃色朗姆酒。這種酒酒味香醇甜美，宜夏天飲用，更適合酒量淺的人飲用，有去疲勞助消化，促進(jìn)新陳代謝之功效。做法很簡單，自己在家中就可以制作。很適合女生用。是卡斯特羅最討厭的雞尾酒(呵呵。開個玩笑)。

　　10.馬天尼(Martini)

　　干馬天尼(Dry Martini)

　　材料：金酒 1.5盎司 、干味美思 5 滴

　　制法：加冰塊攪勻后濾入雞尾酒杯，用橄欖和檸檬皮裝飾。如果將裝飾物改成"珍珠洋蔥"。干馬提尼就變成"吉普森"了。自從007播出后，此酒成為了酒吧中最常點的一款了。

　　掌握雞尾酒的關(guān)鍵技巧

　　1. 準(zhǔn)備你的材料

　　要開始調(diào)制美味的雞尾酒，首先確保你備齊了所需的材料。這包括你選擇的烈酒，如伏特加、龍舌蘭、威士忌等，以及新鮮的果汁（例如檸檬汁、橙汁、蔓越莓汁等）和糖漿。此外，你可能還需要一些雞尾酒攪拌器、冰塊和裝飾用的水果片或草本植物。

　　2. 了解基本的雞尾酒類型

　　雞尾酒的種類多種多樣，從馬蒂尼到莫吉托再到皮尤特酒，每種都有其獨特的風(fēng)味和調(diào)制方法。了解這些基本類型可以幫助你更好地選擇和調(diào)制飲料。

　　3. 掌握調(diào)酒的比例

　　調(diào)酒的比例非常重要。一般來說，雞尾酒中的烈酒和其他成分的比例要協(xié)調(diào)，以確�？诟衅胶狻Ｍǔ�，一個經(jīng)典的雞尾酒會包括2盎司（60毫升）烈酒、1盎司（30毫升）果汁和適量的糖漿。

　　4. 攪拌或搖晃

　　一些雞尾酒需要攪拌，而另一些則需要搖晃。攪拌適用于無果肉的雞尾酒，如馬蒂尼。搖晃通常用于哪些包含果汁或其他成分的雞尾酒，以確保充分混合。

　　5. 裝飾和提味

　　最后，不要忘記為你的雞尾酒增添一些獨特的裝飾和提味。這可以包括檸檬片、櫻桃、薄荷葉等等。這些小細(xì)節(jié)能夠提升雞尾酒的視覺吸引力和口感。

　　總之，雞尾酒調(diào)制是一門藝術(shù)，也是一種讓人愉悅的方式。隨著時間的推移，你可以嘗試各種不同的配方，創(chuàng)造出適合自己口味的雞尾酒，為你的生活增添一些美好的時刻。無論是在家中小酌還是在派對上大展身手，調(diào)制雞尾酒都將成為你的一項有趣的技能。

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