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零起點(diǎn)漢語(yǔ)學(xué)習(xí)者能否學(xué)習(xí)商務(wù)漢語(yǔ)
一,引言
在漢語(yǔ)學(xué)習(xí)的哪一個(gè)階段(零起點(diǎn)還是基礎(chǔ)級(jí)以上)開(kāi)始商 務(wù)漢語(yǔ)教學(xué) 或者換句話說(shuō),零起點(diǎn)的漢語(yǔ)學(xué)習(xí)者是否能夠?qū)W習(xí) 商務(wù)漢語(yǔ) 對(duì)此問(wèn)題,漢語(yǔ)教學(xué)界一直是有分歧的.不過(guò),在學(xué) 術(shù)研究層面,對(duì)零起點(diǎn)商務(wù)漢語(yǔ)教學(xué)較明確的肯定論證較少看 到,而直接或間接加以否定的觀點(diǎn),則常見(jiàn)于有關(guān)學(xué)術(shù)文獻(xiàn). 黃為之主編《經(jīng)貿(mào)初級(jí)漢語(yǔ)口語(yǔ)》 (華語(yǔ)教學(xué)出版社 1993) 較 早嘗試了面向零起點(diǎn)的商務(wù)漢語(yǔ)教學(xué),但是十多年后路志英 (2006:30)認(rèn)為該教材"實(shí)踐證明并不成功" .路志英(30-31) 同時(shí)也以較肯定的語(yǔ)氣介紹了定位于"漢語(yǔ)零起點(diǎn)或?qū)W過(guò)少量漢 語(yǔ)的外國(guó)人"的新編教材《經(jīng)理人漢語(yǔ)——生活篇》 (張曉慧主 編,外語(yǔ)教學(xué)與研究出版社,2005) ,并指出: "我們也應(yīng)該看到 這本教材是在多年教學(xué)實(shí)踐的基礎(chǔ)上編寫(xiě)而成的,在科學(xué)性和實(shí) 用性等方面做出了很多的努力,為零起點(diǎn)開(kāi)設(shè)商貿(mào)漢語(yǔ)課及其教 材編寫(xiě)方面進(jìn)行了有益的實(shí)踐和嘗試. "不過(guò)她最終還是認(rèn)為: "對(duì)初級(jí)階段特別是零起點(diǎn)的學(xué)生開(kāi)設(shè)商貿(mào)類漢語(yǔ)課程在事實(shí)上 的可能性很小" . 不過(guò),對(duì)此問(wèn)題,目前更普遍的看法是, "對(duì)外商務(wù)漢語(yǔ)是一 門(mén)以普通對(duì)外漢語(yǔ)為基礎(chǔ)的具有專門(mén)性意義的漢語(yǔ)課程" (樓益 齡 2004:50) .曾學(xué)慧(2006:127) ,萬(wàn)宜娜(2004:13) ,張曉 慧(2005:3) ,劉織(2004:104)等的觀點(diǎn)大致類似.袁建民 (2004:2) ,楊東升(2003:74)認(rèn)為商務(wù)漢語(yǔ)學(xué)習(xí)者的語(yǔ)言起點(diǎn) 為中級(jí)以上.因此, "大部分人認(rèn)同零起點(diǎn)學(xué)生不宜開(kāi)設(shè)商貿(mào)類 漢語(yǔ)課" (路志英 2006:30) . 然而,從語(yǔ)言功能和學(xué)習(xí)者需求的角度來(lái)看:零起點(diǎn)的商務(wù) 漢語(yǔ)始終是學(xué)生所需求的,我們有必要重新評(píng)估零起點(diǎn)商務(wù)漢語(yǔ) 教學(xué)的實(shí)踐意義和理論價(jià)值.
二,從商務(wù)漢語(yǔ)的本質(zhì)特點(diǎn)看零起點(diǎn)商務(wù)漢語(yǔ)教學(xué)的理論
基礎(chǔ)商務(wù)漢語(yǔ)是一種專用語(yǔ), 即專門(mén)用途語(yǔ)言 (language for special purpose)經(jīng)濟(jì)交際學(xué)理論認(rèn)為"經(jīng)濟(jì)活動(dòng)是人類主要活動(dòng)之一, . : 決定了人類的生存和進(jìn)化,而語(yǔ)言交際活動(dòng)幾乎是伴隨著人類的 經(jīng)濟(jì)活動(dòng)產(chǎn)生的.薩丕爾和布龍菲爾德在論述人類語(yǔ)言的起源和 作用時(shí)都提到與經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的關(guān)系.(錢(qián)敏汝 1997a:44) " "從專用 語(yǔ)研究的角度可以斷言,在人類和一個(gè)民族的總體語(yǔ)言中,用于 經(jīng)濟(jì)目的的專門(mén)用語(yǔ)是占比重最大的專用語(yǔ),它與普通語(yǔ)的關(guān)系 最密切,……沒(méi)有哪種專用語(yǔ)能像經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域的專用語(yǔ)那樣如此廣 泛地穿插在普通語(yǔ)中,并對(duì)普通語(yǔ)產(chǎn)生如此深刻的影響.這是因 為個(gè)人和團(tuán)體都可以參與經(jīng)濟(jì)活動(dòng),成為經(jīng)濟(jì)主體,并同時(shí)也是
( 2 ) 關(guān)于教學(xué)方法.教師在課堂上應(yīng)盡量采用交互式的教學(xué)語(yǔ) 言,用對(duì)話的方式向?qū)W生授課,扮演引導(dǎo)者與輔助者的角色,盡 量開(kāi)發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性與主動(dòng)性,建議可以依據(jù)整個(gè)工作流 程,設(shè)計(jì)一個(gè)主題來(lái)包含所要學(xué)習(xí)的項(xiàng)目?jī)?nèi)容以便學(xué)生(分小組 合作)能貫穿整個(gè)學(xué)期系統(tǒng)地學(xué)習(xí)與實(shí)戰(zhàn),這樣,在學(xué)期結(jié)束之 后學(xué)生更能體驗(yàn)到滿足感與成就感. ( 3 ) 關(guān)于授課時(shí)間與地點(diǎn).由于項(xiàng)目?jī)?nèi)在的特點(diǎn)所致,完成某 個(gè)項(xiàng)目是個(gè)小系統(tǒng)工程,所需時(shí)間通常比較長(zhǎng).傳統(tǒng)的課堂教學(xué) 4 5 分鐘通常不能完成一個(gè)項(xiàng)目甚至是某個(gè)模塊的任務(wù).這樣,既 不利于工作小組間的充分溝通與啟發(fā),更談不上形成某種經(jīng)驗(yàn). 所以,項(xiàng)目教學(xué)法所需的時(shí)間應(yīng)更長(zhǎng),便于學(xué)生學(xué)習(xí)與教師指導(dǎo). 此外,授課地點(diǎn)當(dāng)然更不能僅局限于課堂,應(yīng)鼓勵(lì)學(xué)生走出課堂, 走向社會(huì),在社會(huì)餐飲企業(yè)中尋找素材,幫助學(xué)習(xí). ( 4 ) 關(guān)于課程評(píng)價(jià).一個(gè)好的教學(xué)方法與設(shè)計(jì),離不開(kāi)評(píng)價(jià)與 反饋. ①針對(duì)教學(xué)目標(biāo)中的知識(shí)目標(biāo)與技能目標(biāo),建議應(yīng)專門(mén)針對(duì) 這二者設(shè)計(jì)評(píng)價(jià)方法,與此同時(shí),評(píng)價(jià)主體應(yīng)從教師擴(kuò)大到學(xué)生, 由學(xué)生自測(cè)(側(cè)重知識(shí)評(píng)測(cè))與教師任務(wù)評(píng)測(cè)(側(cè)重能力評(píng)側(cè)) 兩方面組成. ②改革傳統(tǒng)的學(xué)生評(píng)價(jià)手段和方法,采用階段評(píng)價(jià),過(guò)程性 評(píng)價(jià)與目標(biāo)評(píng)價(jià)相結(jié)合,項(xiàng)目評(píng)價(jià),理論與實(shí)踐一體化評(píng)價(jià)模式. ③應(yīng)注重學(xué)生動(dòng)手能力和實(shí)踐中分析問(wèn)題,解決問(wèn)題能力的 考核,對(duì)在學(xué)習(xí)和應(yīng)用上有創(chuàng)新的學(xué)生應(yīng)予特別鼓勵(lì),全面綜合 評(píng)價(jià)學(xué)生能力.
學(xué)術(shù)研討
交際者. L. Hoffman (錢(qián)敏汝, 梁鏞1990:39-40;梁鏞, 錢(qián)敏汝1991: 38-39)從篇章語(yǔ)言學(xué)的角度研究了專用語(yǔ).他以"抽象等級(jí)" , "外在語(yǔ)言形式""使用范圍"和"參與交際者"作為專用語(yǔ)縱 , 向分層的四條標(biāo)準(zhǔn),并按照這些標(biāo)準(zhǔn)給 A,B,C,D,E 五個(gè)層面 賦予不同的特征.一種專用語(yǔ)可以但并不一定含有全部五個(gè)層 次.我們發(fā)現(xiàn),商務(wù)漢語(yǔ)大致相當(dāng)于其低端的 D 和 E 兩個(gè)層面: D ——抽象等級(jí)較低;外在語(yǔ)言形式為自然語(yǔ)言,包括相當(dāng) 一部分專業(yè)術(shù)語(yǔ)和相對(duì)靈活的句法;使用范圍為物質(zhì)生產(chǎn)領(lǐng)域; 參與交際人員為生產(chǎn)部門(mén)的技術(shù)負(fù)責(zé)人與技術(shù)工人,職工之間. E ——抽象等級(jí)很低;外在語(yǔ)言形式為自然語(yǔ)言,帶有少部 分專業(yè)術(shù)語(yǔ),句法不受約束;使用范圍為消費(fèi)領(lǐng)域;參與交際人 員為生產(chǎn)部門(mén)的代表,貿(mào)易部門(mén)的代表與消費(fèi)者之間. 從篇章語(yǔ)言學(xué)的角度來(lái)研究專用語(yǔ),對(duì)于更好地認(rèn)識(shí)商務(wù)漢 語(yǔ)的本質(zhì)具有重大意義.錢(qián)敏汝,梁鏞(1990:39)指出:'篇 " 章'這一概念作為結(jié)構(gòu)和功能上的總體無(wú)疑削弱了'術(shù)語(yǔ)'在專用語(yǔ)研究中的首要地位. 綜合上述理論研究,對(duì)于商務(wù)漢語(yǔ)的特點(diǎn)我們可以得到下列啟發(fā): 1.商務(wù)漢語(yǔ)具有較強(qiáng)的通用性.商務(wù)漢語(yǔ)是所有專用語(yǔ)中與 通用語(yǔ)關(guān)系最密切的.這對(duì)于正確認(rèn)識(shí)零起點(diǎn)商務(wù)漢語(yǔ)與普通漢 語(yǔ)之間的重疊現(xiàn)象提供了嶄新的視角,也為零起點(diǎn)商務(wù)漢語(yǔ)教學(xué) 提供了堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ). 2.商務(wù)漢語(yǔ)具有較強(qiáng)的交際性.商務(wù)活動(dòng)是人類社會(huì)經(jīng)濟(jì)活 動(dòng)的一部分,與其他活動(dòng)(如科學(xué)研究,政治宣傳,文藝創(chuàng)作等) 相比,最貼近人們的日常生活.商務(wù)漢語(yǔ)是一種商務(wù)專門(mén)用語(yǔ)與 交際漢語(yǔ)緊密結(jié)合的專用漢語(yǔ). 3.商務(wù)漢語(yǔ)內(nèi)部具有較豐富的層次性.這個(gè)層次性不僅包括 中級(jí)與高級(jí)之間的層次,也包括初級(jí)與中級(jí)之間,初級(jí)前期(零 起點(diǎn))與初級(jí)后期(基礎(chǔ)級(jí))之間的層次.這在實(shí)踐上使得我們 在進(jìn)行商務(wù)漢語(yǔ)教學(xué)設(shè)計(jì)時(shí)不再把目光僅僅停留在基礎(chǔ)級(jí)或中高 級(jí)以上的"商務(wù)詞匯,術(shù)語(yǔ),表達(dá)方式,交際技巧等方面的專業(yè) 教學(xué)" . 那么,如何看待零起點(diǎn)商務(wù)漢語(yǔ)教學(xué)與普通漢語(yǔ)教學(xué)在教學(xué) 內(nèi)容上的"大同小異"呢 我們認(rèn)為,對(duì)這一問(wèn)題,應(yīng)從商務(wù)漢 語(yǔ)與普通漢語(yǔ)的關(guān)系來(lái)認(rèn)識(shí).如前所述,商務(wù)漢語(yǔ)與普通漢語(yǔ)關(guān) 系之密切,非其它種類專用語(yǔ)可比.這就注定了兩者在幾乎所有 普通漢語(yǔ)的同異關(guān)系是一個(gè)不斷變化的過(guò)程.零起點(diǎn)商務(wù)漢語(yǔ)與 普通漢語(yǔ)重疊程度最大,隨著其水平層次向高級(jí)發(fā)展,其重疊程 度依次遞減.因此,很難找到最佳點(diǎn)將其一刀砍斷. 如果以重疊程度的大小為依據(jù)來(lái)劃分什么是"真正的""可 , 以承認(rèn)的"商務(wù)漢語(yǔ),那么事實(shí)上人們對(duì)其起點(diǎn)漢語(yǔ)水平在哪個(gè) 層次意見(jiàn)也并不一致.大多數(shù)人的意見(jiàn)比較含糊,表述為"學(xué)過(guò) 基礎(chǔ)性漢語(yǔ)""具有一定的漢語(yǔ)基礎(chǔ)(水平) , "的學(xué)生.這個(gè)"基 礎(chǔ)"大概可以理解為相當(dāng)于 HSK(基礎(chǔ))一,二級(jí).
三,開(kāi)展零起點(diǎn)商務(wù)漢語(yǔ)教學(xué)的思路
我們認(rèn)為,對(duì)零起點(diǎn)課程的性質(zhì),應(yīng)該從整個(gè)商務(wù)漢語(yǔ)教學(xué) 的目的著手來(lái)認(rèn)識(shí).商務(wù)漢語(yǔ)教學(xué)的目的體現(xiàn)在三方面:商務(wù)漢 語(yǔ)基礎(chǔ)知識(shí)和聽(tīng)說(shuō)讀寫(xiě)能力以及運(yùn)用商務(wù)漢語(yǔ)進(jìn)行交際的能力; 學(xué)習(xí)商務(wù)漢語(yǔ)的興趣和動(dòng)力以及商務(wù)漢語(yǔ)的自學(xué)能力;商務(wù)漢語(yǔ) 的文化因素和中國(guó)商務(wù)文化素養(yǎng). 從教學(xué)目標(biāo)來(lái)講,零起點(diǎn)課程并不可能讓學(xué)生具備用漢語(yǔ)進(jìn) 行商務(wù)活動(dòng)的能力,但可以讓學(xué)生掌握一些最初的商務(wù)漢語(yǔ)知 識(shí),以便更快,更自然地進(jìn)入較高層次課程的學(xué)習(xí).在教學(xué)內(nèi)容 方面,零起點(diǎn)商務(wù)漢語(yǔ)課應(yīng)該介紹漢語(yǔ)語(yǔ)音系統(tǒng)和漢語(yǔ)基礎(chǔ)語(yǔ) 法, 這一點(diǎn)與普通漢語(yǔ)教學(xué)可以而且應(yīng)該相同. 在詞匯教學(xué)方面, 則應(yīng)適當(dāng)介紹商務(wù)活動(dòng)中最常用的一些詞語(yǔ),并逐步擴(kuò)大其在總 詞匯量中的比例.而這些詞語(yǔ)也應(yīng)貫穿于語(yǔ)音,語(yǔ)法學(xué)習(xí)的用例 和練習(xí)中,以共同體現(xiàn)商務(wù)漢語(yǔ)教學(xué)的特色.在課程設(shè)置方面, 可以參照普通漢語(yǔ)課程體系,以商務(wù)漢語(yǔ)綜合課為主,根據(jù)學(xué)生 需求輔以商務(wù)漢語(yǔ)口語(yǔ),聽(tīng)力,聽(tīng)說(shuō),讀寫(xiě)等單項(xiàng)技能課.對(duì)于 學(xué)習(xí)期限較短而要求"急用先學(xué)"的學(xué)生,則不妨靈活設(shè)置單項(xiàng) 技能課.
四,結(jié)語(yǔ)
綜上所述,我們的觀點(diǎn)可以歸結(jié)為:
1.零起點(diǎn)商務(wù)漢語(yǔ)教學(xué)市場(chǎng)需求強(qiáng)烈,我們應(yīng)該積極應(yīng)對(duì), 而不宜視而不見(jiàn).想方設(shè)法以滿足這部分需求,對(duì)于整個(gè)對(duì)外漢 語(yǔ)教學(xué)和漢語(yǔ)國(guó)際推廣事業(yè)具有巨大的應(yīng)用價(jià)值.
2.應(yīng)當(dāng)科學(xué)地理解商務(wù)漢語(yǔ)的本質(zhì)及其與普通漢語(yǔ)的關(guān)系, 從商務(wù)漢語(yǔ)的整體結(jié)構(gòu)來(lái)認(rèn)識(shí)較
低層次商務(wù)漢語(yǔ)的本質(zhì)特點(diǎn), 從商務(wù)漢語(yǔ)教學(xué)總體設(shè)計(jì)的高度來(lái)認(rèn)識(shí)零起點(diǎn)商務(wù)漢語(yǔ)教學(xué)存 在的意義,而不可武斷地將其與較高等級(jí)水平的商務(wù)漢語(yǔ)教學(xué) 割裂開(kāi)來(lái).
3.應(yīng)當(dāng)根據(jù)不同學(xué)生的不同需求來(lái)設(shè)計(jì)商務(wù)漢語(yǔ)課程,根據(jù) 不同學(xué)生的不同語(yǔ)言文化背景,不同認(rèn)知風(fēng)格,不同學(xué)習(xí)階段, 不同學(xué)習(xí)條件等因素來(lái)確定教學(xué)原則和教學(xué)方法.不應(yīng)該為要求 學(xué)習(xí)商務(wù)漢語(yǔ)的學(xué)生設(shè)置某些不合理的先決條件(如要求先學(xué)一 年基礎(chǔ)漢語(yǔ)等) .同時(shí)應(yīng)加強(qiáng)商務(wù)漢語(yǔ)習(xí)得研究和商務(wù)漢語(yǔ)教學(xué) 法研究,參考借鑒商務(wù)英語(yǔ)和其他專用漢語(yǔ)教學(xué)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和研究 成果,探索符合零起點(diǎn)商務(wù)漢語(yǔ)學(xué)習(xí)特點(diǎn)的教學(xué)思路和行之有效 的教學(xué)方法.
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