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冰鮮糕點(diǎn)作法

時(shí)間:2024-05-30 21:49:11 糕點(diǎn)培訓(xùn) 我要投稿
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冰鮮糕點(diǎn)作法兩則

  今天,yjbys小編為大家?guī)?lái)了兩則冰鮮糕點(diǎn)的作法,希望對(duì)大家有所幫助。

  一、花生牛奶冰

  材料:去皮花生仁600克、小蘇打2茶匙、創(chuàng)冰酌量、煉乳少許、白砂糖1杯半

  作法:

        1.先將花生仁洗凈,加清水沒(méi)過(guò)花生,加入小蘇打2茶匙,一同浸泡4小時(shí),然后將鍋中加少量水,放在爐子上煮開(kāi),再將水倒掉。

  2.另外加水7杯,將花生倒入,煮爛,中途攪拌幾次,待花生熟軟時(shí)加入白砂糖,拌勻,然后熄火,放涼。

  3.盤(pán)內(nèi)先放刨冰,再加入少許花生和煉乳即成。

  二、香橙什錦球

  主料:西瓜3塊、大蛇果1個(gè)、大雪梨1個(gè)、大臍橙2個(gè)、櫻桃西紅柿150克

  輔料:鮮榨橙汁適量。

  作法:

  1.將西瓜、蛇果、雪梨切成大小均勻的塊;

  2.臍橙去皮掰成小瓣;

  3.將處理好的西瓜、蛇果、雪梨、臍橙、櫻桃西紅柿加上鮮榨橙汁拌勻。

  此道涼拌菜中水果切片切條均可,再精致些可用挖球器將水果挖成球形。

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