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怎么做巧克力蛋糕
蛋糕是很多人都喜愛吃的,蛋糕的種類很多,而且在過生日的時候,很多人都是會以它作為禮物,那接受這樣禮物的人,也是會非常開心,那蛋糕的口味也是比較多,為了使得更多人喜愛它,在制作上,它也是有著一些獨特方式,使得更多人選擇它的時候,都是可以品嘗到最美的味道,怎么做巧克力蛋糕呢?
對怎么做巧克力蛋糕呢,也是很多人不太清楚的,雖然很喜愛吃蛋糕,但是一些人對這樣的食物制作上,并不是很了解,所以具體該如何做呢?
怎么做巧克力蛋糕:
材料:黃油90克,中筋面粉180克(如果你實在不喜歡硬蛋糕,我想是可以用低筋面粉代替的),可可粉20克,細(xì)砂糖200克,糖漿(GoldenSyrup,如果沒有,可以用蜂蜜替代)60克,雞蛋1個,鹽1/4茶勺,小蘇打5克,泡打粉5克,牛奶130毫升,香草精幾滴,
做法:
1.烤箱預(yù)熱到160度,烤35分鐘)
2.黃油室溫軟化后,切小粒。打發(fā)黃油和白糖,直到顏色變淺
3.加入糖漿,攪打均勻。打發(fā)黃油和糖,最好比我圖中所示再打發(fā)一點,否則口感會太硬。加入糖漿
4.加入雞蛋,攪打均勻
5.加入所有干料(面粉,鹽,蘇打,泡打粉,可可粉)。切拌均勻。加入干料5,加入牛奶和香精,拌勻。加入牛奶6,6寸蛋糕模,抹上黃油,墊上烘培紙
6.把蛋糕糊倒入模具,入烤箱
7.烤好后拿出來倒扣在架子上晾涼
8.再加以裝飾即可
通過以上介紹,對怎么做巧克力蛋糕呢,也是有著一些就,那對蛋糕在制作上,都是可以選擇以上的制作方法,通過這樣的治療方式,能夠很好的制作出自己喜愛的蛋糕,而且要注意的是,對它的制作過程中,要按照規(guī)定進行。
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