菠蘿炒年糕的正宗做法

　　年糕是漢族傳統(tǒng)食物，是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是農(nóng)歷年的應(yīng)時食品。下面我們一起來看看菠蘿炒年糕的正宗做法，希望對大家有所幫助。

　　1.準(zhǔn)備的食材。

　　2.年糕條切片，放開水中焯一下，過涼備用。

　　3.菠蘿切片放鹽水里浸泡。

　　4.鍋中倒入底油，油熱下蔥花爆香。

　　5.倒入年糕片翻炒。

　　6.加入少量清水。

　　7.加入鹽調(diào)味。

　　8.倒入菠蘿翻炒均勻即可。

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