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圓白菜炒年糕的做法圖解

時間:2020-10-19 17:01:22 糕點(diǎn)培訓(xùn) 我要投稿

圓白菜炒年糕的做法圖解

  寧波年糕享譽(yù)全國,是寧波的特色美食之一,寧波人對于年糕的喜愛從各種花樣年糕做法上就可以看出來。接下來小編為你帶來圓白菜炒年糕的做法圖解,希望對你有幫助。

  最家常的白菜年糕,青菜年糕,雪菜肉絲年糕都是從小吃到大的美味。

  這道白菜年糕就是最家常的做法,這種白菜江浙人叫黃芽菜,比一般的大白菜個頭小,菜葉發(fā)黃口感更鮮嫩,用來炒年糕超級美味,可以搭配肉絲或者香腸,香嫩爽口,年糕軟糯,是寧波的`一道地方特色家常美味。

  1.五花肉切片

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  2.蔥切絲,蒜切片

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  3.年糕放入熱水泡微軟

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  4.熱鍋冷油放入肉片炒變色

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  5.放入蔥絲和蒜片爆香

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  6.圓白菜用手撕成片,洗凈控水,放入炒鍋中大火炒軟

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  7.加入年糕片,生抽,糖,蠔油炒入味

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  8.加鹽和雞粉調(diào)味即可

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