簡單青菜炒年糕的做法

　　年糕是東亞過年的一種傳統(tǒng)食品，年糕與“年高”諧音，有年年高的意思，象征收入、職位或小孩子的知識和身高都一年比一年高。下面小編為大家?guī)�來了簡單青菜炒年糕的做法，希望大家喜歡。

　　簡單青菜炒年糕的做法

　　準(zhǔn)備材料

　　蘇州青洗凈，放入加了鹽、色拉油的開水里竄燙變色

　　咸肉用溫水泡2小時后洗凈

　　青菜取出過遍冷水，切碎，胡蘿卜切碎備用

　　年糕切片，水開后下鍋煮軟取出

　　炒鍋燒熱加色拉油，放入胡蘿卜粒翻炒

　　變色后放入年糕片、咸肉丁

　　咸肉丁，加一湯匙水炒勻

　　最后放入青菜碎，加鹽，雞精，麻油翻炒均勻即可

　　完成。

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