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茄子炒年糕的做法
茄子炒年糕特別適合上班族，下班到家可以輕松搞定午餐，以下是小編為您整理的茄子炒年糕的做法相關(guān)資料，歡迎閱讀！
食材
茄子六根
小年糕1包
洋蔥適量
做法
1. 茄子切成4、5厘米長(zhǎng)的小段，兩頭開(kāi)花。洋蔥多少隨自己，切絲，一起備用。
2. 年糕我買(mǎi)的那種條狀的小年糕。
3. 把小年糕條分開(kāi)備用！
4. 熱油倒入茄子和洋蔥，翻炒。
5. 翻炒至茄子微軟的時(shí)候加一點(diǎn)醬油，繼續(xù)翻炒。
6. 加水，剛好沒(méi)過(guò)茄子。
7. 把小年糕碼在茄子上，不需翻炒。加鍋蓋。大火兩分鐘后轉(zhuǎn)中火。注意自己看著點(diǎn)�？村伬锏乃盏牟畈欢嗟臅r(shí)候翻炒，讓年糕入味。這時(shí)可以稍微加點(diǎn)糖。
8. 起鍋，可以享受美味的年糕了！
小貼士
1、如果平時(shí)吃味精的，可以加點(diǎn)味精。
2、一開(kāi)始放年糕的時(shí)候不要翻炒，因?yàn)槟旮鈺?huì)粘鍋底！
3、喜歡肉的朋友可以加點(diǎn)肉末。
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