黑椒肉粒炒年糕做法

　　年糕中華民族的傳統(tǒng)食物，屬于農(nóng)歷新年的應(yīng)時食品。下面是小編收集整理的黑椒肉粒炒年糕做法，希望對你有所幫助！

　　材料：

　　步驟：

　　1. 牛肉切成方形小丁

　　2. 加入黑胡椒醬、料酒、淀粉

　　3. 抓勻腌制10分鐘

　　4. 年糕切成小丁、胡蘿卜切成小丁

　　5. 鍋中煮開水，先放入年糕煮片刻

　　6. 然后下入胡蘿卜一起煮至斷生

　　7. 撈出瀝水備用

　　8. 起鍋熱油，加入牛肉粒

　　9. 滑炒至斷生

　　10. 加入年糕、胡蘿卜、黑胡椒醬、少許清水

　　11. 最后加入少許鹽，翻炒至湯汁明亮即可

　　12. 成品

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