淺析立冬吃餃子還是冬至吃餃子

　　中國古代習(xí)慣把立冬當(dāng)做冬季的開始，有“立冬為冬日始”的說法。古書中也說“冬，終也，萬物收藏也”，意思是說秋季作物全部收藏入庫，動(dòng)物也已藏起來準(zhǔn)備冬眠。立冬是表示冬季開始，萬物開始躲避寒冷。那么到底是立冬吃餃子還是冬至吃餃子？其實(shí)這兩個(gè)節(jié)氣的習(xí)俗都是吃餃子的，為什么吃餃子呢？下面跟yjbys小編一起來了解吧！

　　在北方很多地方，都說吃餃子是冬至的風(fēng)俗，也就是“冬至餃子夏至面”的說法，其實(shí)也有地方在立冬吃餃子，每種說法都是有由來的。
　　立冬吃餃子的由來

　　在立冬吃餃子的由來是這樣的，勞動(dòng)了一年的人們，大多都希望利用立冬這一天休息，順便犒勞一年來的辛苦。有句諺語“立冬補(bǔ)冬，補(bǔ)嘴空”就是最好的比喻。在我國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉，在我國北方，特別是北京、天津的人們愛吃餃子。為什么立冬吃餃子?是因?yàn)轱溩邮莵碓从?ldquo;交子之時(shí)”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交，所以要吃餃子。

　　冬至吃餃子的由來
　　冬至吃餃子的說法，有人說是為了紀(jì)念東漢“醫(yī)圣”張仲景。說有一年冬天，張仲景回老家的路上，看到很多無家可歸的老百姓，回家以后趕緊研究了一個(gè)御寒的方子。據(jù)說這方子是用羊肉、辣椒以及其它御寒藥物做成餡，再用面皮將這些餡包成像耳朵形狀的物體，很像今天的餃子，煮熟讓人們連湯吃下。冬至那天，天氣特別冷，人們吃了這藥渾身發(fā)暖，因?yàn)檫@藥的形狀像耳朵，所以給它取名叫“祛寒嬌耳湯”。從那以后，人們按照囑托，每到冬至這天，都做這種餃子形狀的藥物驅(qū)寒保護(hù)耳朵。這風(fēng)俗一直延續(xù)下來，但這種湯人們已經(jīng)不會(huì)做了，只是把冬至這天吃餃子的習(xí)俗流傳了下來。

　　所以說，無論是立冬吃餃子還是冬至吃餃子，日期并不重要，重要的是都是一種寄寓，祈禱著冬天能驅(qū)寒保暖，平平安安。

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