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泡菜火鍋面做法
泡菜火鍋面是一道美食，不知道這道美食大家吃過(guò)嗎?下面，小編就教教大家制作泡菜火鍋面的方法，快來(lái)看看吧!
泡菜火鍋面的食用須知
泡菜富含乳酸，可刺激消化腺分泌消化液，幫助食物的消化吸收。
常吃泡菜可以增加腸胃中的有益菌，抑制腸道中的`致病菌，降低患胃腸道疾病的概率，增加身體抵抗力。
泡菜火鍋面的做法
食材
鮮切面300g
小油菜幾顆
辣白菜+汁300g
五花肉200g
豆腐150g
海帶50g
油2湯匙
生抽1湯匙
淘米水1.5L
做法步驟
1.辣白菜切小塊，豆腐切塊，海帶切幾刀，五花肉切片。
2.鍋里熱少許油，放入五花肉，小火煎至肉出油，變得金黃。然后倒入辣白菜和汁繼續(xù)翻炒一會(huì)出香味。
3.倒入淘米水，燒開(kāi)后加入海帶和豆腐轉(zhuǎn)中火繼續(xù)燉10-15分鐘。
4.這時(shí)另起一鍋煮面，順便把小油菜焯燙一下?lián)瞥鼋䴖觥Ｃ嬷笾亮叱墒鞊瞥鲞^(guò)涼后，放入泡菜鍋里，拌勻繼續(xù)煮5分鐘，加入小油菜，倒入生抽調(diào)味即可出鍋。(泡菜本身有鹽味，可以先嘗一下，再根據(jù)口味調(diào)入生抽。泡菜火鍋面通常用烏冬面，我不喜歡烏冬，就用了普通鮮面條。)
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