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韓式卷心菜泡菜的腌制方法

時(shí)間:2024-09-09 13:54:11 韓國(guó)料理 我要投稿
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韓式卷心菜泡菜的腌制方法

  卷心菜泡菜色彩鮮亮誘人,味道酸辣爽口,口感更是脆勁十足喲!下面為大家介紹卷心菜泡菜的腌制方法:

  卷心菜泡菜的腌制方法:

  食材食譜熱量:517.5(大卡)主料卷心菜(包菜)一顆胡蘿卜適量

  卷心菜泡菜的腌制方法——步驟:

  卷心菜去掉最外面的一層,洗凈,控掉水分,用手將卷心菜撕成塊狀,大一點(diǎn)也沒有關(guān)系

  放入鹽,為了看的方便,用1/2勺放3勺,撒勻即可

  腌制二個(gè)小時(shí)左右,卷心菜已塌塌的,控掉水分,無需用手使勁攥

  準(zhǔn)備醬料的材料,可以不放,將胡蘿卜、蒜、姜、蔥切碎,放點(diǎn)大蔥葉子

  所有材料放入攪拌杯中,放入白糖2大勺,放入韓式辣椒醬三勺,放入一飯勺的芝麻醬,并用手持?jǐn)嚢璋舸虺杉?xì)細(xì)的泥

  將腌制好的卷心菜放在保鮮袋里,把打好的醬料倒進(jìn)去,然后隔著保鮮袋搓揉幾下,讓醬料與卷心菜混合均勻

  扎緊袋口,放入冰箱冷藏保存,一夜之后就可以吃;現(xiàn)在的季節(jié)放在室溫的環(huán)境下也可以,只要打開袋子開始吃,余下的務(wù)必放冰箱冷藏。

  上文為大家介紹的就是卷心菜泡菜的腌制方法,你學(xué)會(huì)了嗎?

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