韓國腌黃瓜的制作方法

　　吃過韓國料理的朋友一定會念念不忘其小菜，小菜有多種，泡菜、腌黃瓜、辣豆芽、海帶絲以及辣椒等，擺在那里總令人感覺很溫馨， 下面小編為大家介紹韓國腌黃瓜的做法，希望能幫到大家！

　　韓國腌黃瓜

　　原料：黃瓜、胡蘿卜、蒜頭、姜、蘋果、辣椒粉、干辣椒、白糖、魚露。

　　做法：

　　1、黃瓜、胡蘿卜洗凈，分別切段、切片。

　　2、往黃瓜和胡蘿卜中加入鹽，拌勻，腌制two小時。

　　3、洗凈姜和蒜頭，分別切碎、拍爛，然后將姜和蒜頭混在一起搗碎。

　　4、青蘋果洗凈，去皮切小塊，放入搗爛的蒜頭和姜中，拌勻。

　　5、將辣椒碎、干辣椒粉和蒜頭、姜等混在一起，然后再放入白糖。

　　6、往大雜燴中倒入醋，然后加入魚露拌勻。

　　7、將黃瓜和胡蘿卜放入醬料中，腌制兩小時即可。

　　8、酸辣爽脆的韓國腌黃瓜就做好了，用來下飯或做開胃菜都很贊。

　　韓國腌黃瓜的功效

　　韓國腌黃瓜不僅口感爽脆，而且辣得恰當(dāng)好處，不會令人辣到窒息，或者辣得不夠嗨爽，不夠勁。腌黃瓜材料很豐富，這也是韓國腌黃瓜那么好吃的原因，有機(jī)會去試試正宗的韓國料理，去吃吃那些免費(fèi)的美味小吃，其中就有腌黃瓜窩。腌黃瓜除了好吃，還有什么功效嗎?

　　升壓防病

　　腌黃瓜其實(shí)是一種高糖、高鹽的食物，高血壓的人不適宜食用，不過對于低血壓的人吃點(diǎn)腌黃瓜還是有好處的，能升高血壓，預(yù)防疾病。

　　消除胃脹

　　胃脹是一件令人揪心的時候，每天到飯點(diǎn)還是不覺餓，而且胃部脹氣，十分難受。吃點(diǎn)腌黃瓜能消除胃脹，還能使食欲增加，媽媽再也不用擔(dān)心我吃不下飯了。

　　退干熱

　　身體干熱，手心腳掌的都容易出汗，吃點(diǎn)腌黃瓜就能緩解。

　　如果吃膩了黃瓜，不如試試吃點(diǎn)腌黃瓜，如果想做腌黃瓜不如學(xué)著做韓國腌黃瓜，那辣爽滋味令人無法停下。雖然腌黃瓜好吃，也有一定的功效，不過生吃黃瓜其實(shí)更合適，能減肥、消水腫、清熱解毒。不論是在吃腌黃瓜還是吃生黃瓜都要注意及時補(bǔ)充其他的維生素。

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