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韓式鱈魚燉豆腐做法

時間:2024-08-22 02:58:50 韓國料理 我要投稿
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韓式鱈魚燉豆腐做法

  鱈魚燉豆腐是一道常見的韓國菜,你知道是怎么做出來的嗎?以下是小編整理的韓式鱈魚燉豆腐做法,歡迎參考閱讀!

韓式鱈魚燉豆腐做法

  烹飪難度:容易

  烹飪時間:<30分鐘

  主料

  鱈魚2條

  豆腐250G

  蔥一段

  蒜2瓣

  花椒10粒

  洋蔥1/4個

  調料

  料酒適量

  生抽適量

  牛肉粉適量

  韓式辣椒醬一大勺

  做法步驟

  準備好食材,鱈魚切段,豆腐切塊。洋蔥,姜和蒜切片,蔥切成大點的蔥花。

  鍋中放適量油燒熱后改小火,放入蔥,姜,蒜和花椒粒爆香。

  放入魚段兩面稍微煎一下。

  倒入生抽和料酒輕輕翻動魚塊。

  添水和魚塊一平,加入一勺牛肉粉改大火燉煮。

  開鍋后放入一大勺韓式辣椒醬。

  輕輕翻拌均勻。

  放入豆腐后改中小火燉煮。

  帶湯汁黏稠時放入洋蔥改小火燉五分鐘左右。

  盛出撒香菜段。

  烹飪小竅門

  韓式辣醬和牛肉粉都有咸度,就沒再另外加鹽,牛肉粉也代替了雞精。放入豆腐后輕輕翻動幾下就可以,以免豆腐碎掉。

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