- 相關(guān)推薦
韓國(guó)安東燉雞如何做
安東燉雞是韓國(guó)著名古城“安東市”的傳統(tǒng)料理,那么大家知道韓國(guó)安東燉雞如何做呢?下面一起來看看!
韓國(guó)安東燉雞的做法材料:
主料:雞腿 (2個(gè)) 土豆 (1個(gè)) 胡蘿卜 (1個(gè))
輔料:篙子桿 (50克) 粉絲 (80克)
廚具:炒鍋
韓國(guó)安東燉雞的做法步驟:
1、準(zhǔn)備好所有的食材。
2、土豆去皮和胡蘿卜篙子桿用清水浸泡洗凈。
3、粉條用溫水浸泡至軟。
4、雞腿洗凈剁塊,篙子桿切段,土豆胡蘿卜切滾刀塊。
5、鍋中水燒開放入土豆和胡蘿卜煮上2分鐘撈出。
6、再放入雞肉焯燙撈出洗凈。
7、鍋中油燒熱放入干辣椒炒香。
8、在放入蒜瓣炒出香味。
9、加入雞肉繼續(xù)翻炒。
10、加入醬油。
11、加入白糖繼續(xù)翻炒。
12、直到雞肉上色。
13、加入適量的清水大火煮上5分鐘。
14、然后倒入土豆和胡蘿卜繼續(xù)燒制。
15、大火煮開轉(zhuǎn)小火燉制30分鐘左右,加入鹽調(diào)味。
16、加入胡椒粉。
17、放入粉條。
18、放入篙子桿和蔥段繼續(xù)燒制3分鐘。
19、粉條變透明淋入香油關(guān)火。
韓國(guó)安東燉雞的做法小竅門:
如果喜歡辣味重一點(diǎn)的,可再加一些辣椒,會(huì)更有味。
因?yàn)榧尤肓朔劢z,所以湯汁要稍微多一些,以免粉絲漲發(fā)。
篙子桿就是茼蒿的桿子,最后再放稍微煮一下就行。
【韓國(guó)安東燉雞如何做】相關(guān)文章:
韓國(guó)料理 安東燉雞的做法07-07
韓國(guó)安東燉雞的做法10-16
韓國(guó)安東燉雞怎么做10-17
韓國(guó)壽司如何做10-22
如何做韓國(guó)料理06-28
韓國(guó)炒年糕如何做07-08
韓國(guó)安東蒸雞怎么做10-10
韓國(guó)留學(xué)安東國(guó)立大學(xué)專業(yè)介紹08-30
韓國(guó)炸醬面如何做09-16
燉雞的做法大全-香菇燉雞的做法08-04