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正宗韓國(guó)泡菜的制作方法

時(shí)間:2024-08-09 14:31:26 韓國(guó)料理 我要投稿
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正宗韓國(guó)泡菜的制作方法

  韓國(guó)泡菜辣中帶甜,所以國(guó)內(nèi)也有不少人喜歡食用。下面是小編分享的正宗韓國(guó)泡菜的制作方法,歡迎大家學(xué)習(xí)!

  將蒜拿出放在盤(pán)里。

  把白菜切成一小瓣,每一層都需要撒上鹽巴,然后放在盆里腌制2個(gè)小時(shí)左右即可。

  碗里放入糯米粉,加入適量的水,將糯米水加熱到冒泡。

  將所有的蒜和姜放在攪拌機(jī)里絞碎成糊狀。

  把打成泥的蒜姜放在碗里,加入白糖、食鹽、味精、辣椒粉調(diào)好,不要過(guò)于太咸。

  把放涼的糯米水放進(jìn)調(diào)好的調(diào)料里,在繼續(xù)攪拌。

  把腌出水份的白菜在自來(lái)水下多洗幾遍。

  把醬料抹在每一層的白菜上面,而且根部也需要抹到。

  涂抹完成后放在保鮮盒里密封發(fā)酵半天,在放進(jìn)冰箱保鮮,放到三到五天就可以食用了。

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