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韓國(guó)泡菜炒飯?jiān)趺醋?/p>
泡菜在韓國(guó)既可以當(dāng)做菜肴，也可以和飯一起炒十分美味。小編整理了韓國(guó)泡菜炒飯做法步驟，歡迎欣賞與借鑒。
韓國(guó)泡菜炒飯做法步驟
1. 將所有材料準(zhǔn)備好，胡蘿卜去皮切丁，香菇切丁，豬肉切條或切丁都可，泡菜瀝干水分切碎
2. 鍋內(nèi)倒入油加熱，倒入香菇丁炒出香味
3. 把豬肉條加入到香菇丁中，翻炒至肉條變色
4. 加入切碎的泡菜，繼續(xù)翻炒均勻
5. 加入一小匙辣醬，喜歡吃的就加多點(diǎn)，炒勻
6. 再加入熟米飯，充分翻炒至米飯無結(jié)塊，撒入少許雞精調(diào)料，炒勻
7. 上色后，淋入少許香油，拌勻即可裝盤（中途無需再加鹽，因?yàn)榕莶撕屠贬u本身咸味足夠）
8. 另取一鍋煎一個(gè)雞蛋，放于炒飯上，可添加喜歡的海苔食用，也可省略
韓國(guó)泡菜韓國(guó)泡菜是朝鮮咸菜或者高麗咸菜的別稱，也可稱之為韓國(guó)咸菜。稱之為“泡菜”是不正確的提法。正宗的“泡菜”是指中國(guó)西南部分省市地區(qū)所盛行的一種乳酸菌發(fā)酵的美食，其制作過程與韓國(guó)咸菜有明顯區(qū)別，重點(diǎn)恰在一個(gè)“泡”字上。對(duì)兩種美食，應(yīng)加以區(qū)別。泡菜是韓國(guó)最常見的一種菜，特點(diǎn)是辣，朝鮮人通常和米飯一起食用。
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