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韓國料理辣炒年糕魷魚的做法

時(shí)間:2024-07-11 00:02:32 韓國料理 我要投稿
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韓國料理辣炒年糕魷魚的做法

  基本上每部韓劇里都會出現(xiàn)的辣炒年糕,路邊攤上煮的紅彤彤一大鍋,主人公滿臉幸福又滿足的吃著。你知道韓國料理辣炒年糕魷魚的做法是怎樣的嗎?下面是小編為大家?guī)淼捻n國料理辣炒年糕魷魚的做法,歡迎閱讀。

  辣炒年糕魷魚的做法步驟

  1. 備料

  2. 魷魚去眼牙,內(nèi)臟,去皮

  3. 去掉魷魚須吸盤上的硬殼,用指甲順一個(gè)方向刮掉

  4. 切成條備用

  5. 白菜葉切寬條,胡蘿卜切片,洋蔥切絲,小蔥斜切段,姜切片

  6. 年糕掰開備用

  7. 煮水,放入姜片,一勺料酒煮開

  8. 水開放入魷魚條約二十秒,一變色就撈出備用

  9. 炒鍋放油,先煸香洋蔥,煸黃

  10. 放入胡蘿卜翻炒半分鐘

  11. 加入開水約600毫升。估計(jì)末過年糕的量

  12. 加入四勺韓式辣醬攪勻

  13. 放入年糕

  14. 加入一小勺鹽,一小勺糖調(diào)味。蓋蓋小火煮至年糕變軟,大約5-10分鐘

  這里嘗過湯的咸淡,根據(jù)自己的口味調(diào)。

  15. 加入白菜炒勻,略煮約一分鐘,喜歡湯多的少煮會兒,喜歡湯少的多煮會兒

  16. 放入魷魚和蔥段,炒勻,最多半分鐘就關(guān)火。煮過了魷魚就老了。

  17. 關(guān)火后撒熟芝麻拌勻即可

  18. 成品

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