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如何選購婚宴葡萄酒
導(dǎo)語：婚宴酒是主要是針對結(jié)婚時酒桌上的酒!婚宴酒不是我們生活中俠義的酒，而是一個廣義的概念!
新人們在舉辦婚宴的時候，一般都會想要準(zhǔn)備一些葡萄酒，以讓整個婚宴顯得更浪漫更喜慶�；檠缬镁朴捎跀�(shù)量比較多，所以選購時需要考慮很多問題，比如葡萄酒的類型、價格和數(shù)量等。那么，怎樣才能購買到最理想的酒款，好讓自己的婚宴完美無缺呢?
每一對情侶都希望可以舉行一場完美的婚禮，從服裝、儀式到喜宴，都希望能取得最圓滿的效果。而就喜宴而言，喜酒的選擇無疑是重中之重。不管喜宴的規(guī)模有多大，你都需要準(zhǔn)備酒精飲料。所有酒精飲料當(dāng)中，葡萄酒越來越受到新郎/新娘的青睞，因為葡萄酒可以讓婚宴變得更時尚，更上檔次，也更浪漫。在為婚宴準(zhǔn)備葡萄酒時，買什么葡萄酒，買多少，葡萄酒的價格怎么樣——這些問題，都需要仔細(xì)考慮。為了幫助新人們解決購酒這個重大問題，我們特意為大家整理以下購酒攻略。
首要問題：紅/白/桃紅/起泡葡萄酒，到底買哪種?
起泡酒幾乎是所有婚禮的必備之酒，所以我們首先要選擇的就是起泡酒。另外，考慮到配餐這個問題，還可以選擇一款紅葡萄酒和一款白葡萄酒。專業(yè)的婚禮策劃師會建議你購買等量的紅/白葡萄酒，這樣就能滿足所有客人的喜好了。如果你只想要購買一款葡萄酒，桃紅(干型)就是最佳的選擇，它口感清爽怡人，可以搭配各式各樣的菜肴。
非常適合在婚宴上飲用的紅葡萄酒有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、黑皮諾(Pinot Noir)，白葡萄有長相思(Sauvignon Blanc)和霞多麗(Chardonnay)，桃紅葡萄酒有白仙粉黛(white Zinfandel)、歌海娜(Grenache)，起泡葡萄酒有法國香檳(Champagne)、意大利普羅塞克(Prosecco)等。
另外值得注意的是，葡萄酒的類型還可以根據(jù)婚宴舉行的時間來決定。在不同的季節(jié)里，適合飲用不同類型的葡萄酒。清爽的白葡萄、干型的桃紅葡萄酒、酒體介于輕盈至中等之間的紅葡萄酒都適合在天氣比較溫和的季節(jié)里飲用;而酒體飽滿的葡萄酒則適合在天氣偏寒的季節(jié)里飲用。簡單來說，清爽活潑的白葡萄酒包括長相思、灰皮諾(Pinot Gris/Grigio)、霞多麗(未經(jīng)橡木桶陳釀)、雷司令(Riesling)、起泡酒;酒體中等偏輕的紅葡萄酒包括黑皮諾、博若萊(Beaujolais)、瓦坡里切拉(Valpolicella)、里奧哈(Rioja)和羅訥河谷(Rhone Valley)紅葡萄酒;酒體飽滿的葡萄酒包括霞多麗(經(jīng)橡木桶陳釀)、梅洛(Merlot)、赤霞珠、西拉(Syrah/Shiraz)和仙粉黛紅(Zinfandel Red)等。
問題二：如何省錢?
如果按零售價來購買，品質(zhì)不錯的葡萄酒一般需要8美元到10美元以上一瓶。如果是少量購買，這樣的價格是可以接受的。不過，由于婚宴上一般需要比較多葡萄酒，所以，還是要想辦法獲得額外的折扣。
為了節(jié)約資金，可以選擇一些值得信賴的折扣店，比如科思科(Costco)、山姆會員店(Sam's Club)。這些商店的酒款都非常多樣，而且都有網(wǎng)站，可以預(yù)先在網(wǎng)上訂購。你也可以關(guān)注一下當(dāng)?shù)氐钠咸丫粕痰旰统�，看看它們是否有最新的�?yōu)惠折扣。另外，按箱購買葡萄酒一般都可以獲得10%-20%的折扣;買之前要先確認(rèn)每箱的葡萄酒量，是標(biāo)準(zhǔn)的12瓶裝還是愈加流行的6瓶裝。如果婚宴是在酒店舉行，那一定要預(yù)先咨詢酒店是否加收自帶葡萄酒的開瓶費。
問題三：買多少葡萄酒?
很多因素都會影響葡萄酒的購買量，比如客人的數(shù)量，客人對葡萄酒的喜好程度，宴會的舉行方式，宴會的時間和地點，宴會的菜單……那么，到底應(yīng)該怎樣確定葡萄酒的購買量呢?
第一，少買不如多買，有備無患。如果婚宴還沒結(jié)束，葡萄酒就已經(jīng)告罄，賓客難免會抱怨。所以，選購葡萄酒時要盡量多買一些，喝不完可以保存起來或者退還給商店。
第二，標(biāo)準(zhǔn)的750毫升裝葡萄酒約合25盎司，如果每個人喝5盎司(150毫升左右)，那每5個人就需要1瓶。如果用笛型杯來喝起泡酒，每杯倒4盎司左右，每瓶就可以供6個人飲用。
大多數(shù)酒席承辦人是按每個客人在2小時內(nèi)喝半瓶葡萄酒來計算需要準(zhǔn)備的葡萄酒總量的。如果酒宴的時間長達(dá)4個小時，就按每個客人1瓶葡萄酒來計算。這樣的計算方式綜合考慮了有些人喝得比較多、有些喝得比較少而有些根本不喝的問題。一個客人一瓶酒看起來好像太多了，其實不然。很多客人其實只是想要一一嘗試各種酒而已，他們不會讓自己的酒杯變空，一種酒喝不完，就可能倒掉換另外一種。到婚宴結(jié)束的時候，你可以發(fā)現(xiàn)宴席上很多酒杯都?xì)埩袅税氡啤?/p>
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