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什么服務(wù)能感動客人-感動客人的服務(wù)細節(jié)
都說細節(jié)決定成敗,很多時候最能夠體現(xiàn)一個酒店的服務(wù)水準的就是細節(jié)上的處理,可能只是一聲問候、一個微笑等等。下面，小編為大家分享感動客人的服務(wù)細節(jié)，快來看看吧!
1、客人要服務(wù)員將菜打包，并打包一盒米飯。
服務(wù)員應(yīng)主動問：“需要準備一雙筷子嗎?”
2、餐中服務(wù)員聽到客人接電話還要來一位客人。
服務(wù)員應(yīng)立刻備一套餐具上桌。
3、客人接電話，需記錄電話號碼或“要事”。
服務(wù)員應(yīng)主動送上筆和本子(或一張紙)。
4、客人菜上得很慢，眼睛在四處張望，表情很著急。
服務(wù)員應(yīng)立即上前安撫客人“您好，您如趕時間，我可以幫您把菜催一下。”
5、客人自帶酒水。
服務(wù)員應(yīng)主動上前接下客人手上所拎的酒水。
6、客人站在禮品柜上前看禮品。
迎賓員有責任上前為客人介紹活動準則。
7、客人一進包房，準備脫去外套。
服務(wù)員應(yīng)立刻接過客人手上的外套說：“讓我來幫你把外套掛上。”
8、客人走出包房，準備去衛(wèi)生間，但不知道位置，眼睛在四處張望。
服務(wù)員應(yīng)立刻上前“您好，有什么可以幫您?”為客人指示方向。
9、客人喝多了。
服務(wù)員應(yīng)為客人送上一杯濃茶。
10、客人坐在前廳沙發(fā)上抽煙。
服務(wù)員應(yīng)為客人送上煙缸。
11、當客人從口袋里掏出煙，而眼睛在四處張望。
服務(wù)員應(yīng)馬上從自己的口袋拿出打火機為客人點上煙。
12、客人進餐因食物太辣嗆著。
服務(wù)員應(yīng)為客人送上一杯溫水。
13、客人從門口進店，無迎賓領(lǐng)位。
服務(wù)員應(yīng)主動問客人是否有預(yù)定。
14、客人帶有小孩進餐。
服務(wù)員應(yīng)主動準備Baby椅。
15、客人不勝酒量時。
服務(wù)員應(yīng)為客人排憂解難(或換酒)。
16、客人菜已點好，但人數(shù)臨時減少。
服務(wù)員應(yīng)主動詢問客人是否需要減菜(但要注意減利潤低、價位低的菜肴)。
17、酒席主人送完客人后。
服務(wù)員應(yīng)主動告之客人“我將菜讓廚房加熱一下，您再吃點飯菜。”
18、客人在剝指甲時。
服務(wù)員應(yīng)主動送上指甲剪。
19、客人進餐后在剔牙齒。
服務(wù)員應(yīng)立即為客人送上牙簽。
20、客人洗手間出來，手上有很多水。
服務(wù)員應(yīng)送上干凈口布為客人擦手。
21、客人在候臺。
迎賓應(yīng)為客人送上茶水、報紙或撲克。
22、客人吃完螃蟹后手很臟。
服務(wù)員應(yīng)主動為客人打開餐巾紙包裝。
23、包房空調(diào)溫度過高或過低。
服務(wù)員應(yīng)主動將空調(diào)調(diào)至正常溫度。
24、客人酒已喝了很長一段時間還在喝酒。
服務(wù)員應(yīng)主動問客人是否需要將菜加熱。
25、客人自帶水果或瓜子。
服務(wù)員應(yīng)主動為客人準備果盤盛裝。
26、行動不方便的老人進餐。
服務(wù)員應(yīng)主動扶老人。
27、天氣較冷，客人進餐完畢準備離店。
服務(wù)員應(yīng)主動提醒客人：“您先穿好外套，再出去，外面很冷或溫度很低，小心著涼。”
28、包房有兩位客人同時進洗手間。
服務(wù)員應(yīng)可將另一客人帶到樓層公用衛(wèi)生間。
29、客人螃蟹吃到一半時，調(diào)料不多了。
服務(wù)員應(yīng)主動為客人添加調(diào)料。
30、地上有水漬。
服務(wù)員應(yīng)立即清理，以免客人摔跤。
31、客人從包里拿出一盒藥。
服務(wù)員應(yīng)立刻送上一杯白開水。
32、客人盯著旁臺桌子上的菜肴，很好奇。
服務(wù)員應(yīng)主動為客人介紹。
33、下雨了，客人進餐后準備離店。
迎賓或保安應(yīng)用雨傘把客人送到車上。
34、客人在吧臺盯著酒水看。
吧員應(yīng)主動詢問客人并做介紹。
35、客人在吧臺結(jié)賬時，拿著積分卡正反面看，眼神好像很疑惑
吧員應(yīng)主動介紹活動細則。
36、當從談話中得知客人的牙齒剛安好。
服務(wù)員應(yīng)幫客人把食物切成小塊，別讓客人吃起來覺得費勁。
37、當看到長發(fā)的客人在進食時。
服務(wù)員應(yīng)為客人遞上皮筋或發(fā)夾，以免客人的頭發(fā)垂落到食物里。
38、當看到戴眼鏡的客人在進食比較熱的食物時。
服務(wù)員應(yīng)主動遞上擦鏡布，以免熱氣模糊鏡片。
39、當看到客人的手機放在臺面上。
服務(wù)員應(yīng)用小塑料袋幫客人把手機裝好。
40、當看到客人是孕婦時。
服務(wù)員可為客人送上贈送的熱牛奶。
41、有客人打了一個噴嚏。
服務(wù)員可叮囑廚房做碗姜湯送上。
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