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如何開餐廳-開餐廳的四大秘訣

時間:2024-08-21 03:41:27 酒店管理 我要投稿
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如何開餐廳-開餐廳的四大秘訣

  開餐廳只是將菜做好,招幾個人服務就可以了嗎?如果這樣想的話,那么就真的太小看餐飲了。下面,小編為大家分享開餐廳的四大秘訣,希望對大家有所幫助!

  正確而有遠見的選址

  如何開一家財源滾滾的餐廳,成功者的經驗是:在經營之前選擇投資的地點是最重要的一步--選擇有升值潛力的地段。

  要是地點選擇不當,空有高級的裝潢、美味的食物、優(yōu)雅的氣氛,仍吸引不了顧客進門,所謂“民以食為天”,沒有“民(顧客)”,不可能經營成功。

  以專精俘虜顧客

  餐飲業(yè)同樣面臨市場細分,要做到大而全,結果可能“四不像”,餐飲業(yè)投資者應考慮建立自己的菜系特色。

  不怕點子怪,只怕沒點子

  餐飲業(yè)其實需要相當高明的營銷藝術,將最好的構想變?yōu)猷孱^,關鍵還在于巧妙利用,任何一種新點子的誕生實屬不易,要好好利用它,使它產生絕妙的功效。

  做好售后服務

  積累忠誠顧客 顧客永遠是衣食父母,尤其是忠誠顧客,這不僅在于后續(xù)消費,更為重要的是他們能為你帶來口碑傳播,使忠誠顧客的數(shù)量越滾越大,市場也就越來越大。

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