酒店員工績效考核方案

　　績效管理是所有人力資源管理和企業(yè)管理中最難做到的，它在實際操作過程中很復雜。下面小編準備了關于酒店員工的績效考核方案，提供給大家參考!

　　一、工作制度

　　(一)考勤

　　1、遲到、早退十分鐘內扣除2分，遲到、早退十至三十分鐘內扣除2分，(包括培訓、客房部組織的會議);

　　2、病假每次扣除1分;事假每次扣除2分;曠工每次扣除5分;

　　3、代人簽到簽退、打卡扣除3分，未經主管同意私自串崗、調班、換班者扣除3分;

　　4、根據(jù)酒店工作需要員工主動配合加班者獎勵2分;

　　(二)禮節(jié)禮貌、儀容儀表

　　1、與同事或上級見面不打招呼者每次扣除2分;

　　2、接待客人不用禮貌用語，態(tài)度語氣差，面無笑容者扣除2分;

　　3、對客服務無“請”字當頭，“謝”不離口扣除1分，與客人頂撞者扣除5分，與客人爭吵者扣除10分;

　　4、服務態(tài)度不好，被客人口頭投訴一次者扣除5分，被客人書面投訴扣除10分，情節(jié)嚴重者按酒店制度予以辭退處理;

　　5、傳接電話不按規(guī)定程序者每次扣除1分;

　　6、未主動幫助客人提行李、按電梯。;不做好迎送服務工作，每次扣除2分;

　　7、粗言粗語，當客人面講客人聽不懂的.方言者扣除2分;

　　8、儀容儀表不符酒店規(guī)定標準者扣除1分;

　　9、當客人面及在客人活動區(qū)域吸煙、修指甲、剔牙、等有損酒店的舉止，每次扣除2分;

　　(三)工作紀律

　　1、私自乘坐客用電梯，使用客用設施設備等扣除2分;

　　2、工作時間干私活、聚集公共區(qū)域、工作間聊天扣除2分;

　　3、不服從工作調動、不服從上級指揮、不虛心接受意見，下級頂撞上級者每次扣除3分;

　　4、上班時間拔打私人電話、看書報刊物、在非指定區(qū)域吸煙、在客房內看電視每次扣除2分;

　　5、向客人索要小費者扣除5分，另加報酒店處理;

　　6、損壞公共財物，亂拿客房物品扣除4分，情節(jié)嚴重者另報酒店處理;

　　7、如有違反酒店和部門相關規(guī)定、制度者根據(jù)情節(jié)做出相應處理，并扣除當月評分(具體標準參見相關規(guī)章制度);

　　8、服務間、工作車臟亂每次扣除1分(當班員工);

　　9、員工每漏報一次酒水或被客人帶走客房內非贈品，未報或將借用物品未還每次扣除2分;情節(jié)嚴重者另加賠償處理;

　　10、員工不按規(guī)定回收物品每次扣除1分;

　　11、樓道地毯有嚴重污跡和紙屑雜物、客梯處的煙筒內有多于3個煙頭，走廊休息處有垃圾當班員工每人次扣除1分;

　　12、員工私自將客用品給其他部門員工和朋友每人次扣除5分，情節(jié)嚴重者加報酒店處理;

　　13、樓層員工對講機回話不及時，影響對客服務者每人每次扣除2分;

　　14、不按工作程序安全操作每人次扣除1分。(如：進房不按規(guī)定敲門、用濕抹布抹電器等);

　　15、員工隱藏走客房遺留或拿走客人物品，每次扣除10分。并報酒店處理;

　　16、樓層中固定財產被損或不知去向，每件扣除責任人2分;

　　17、員工在工作區(qū)域亂丟垃圾，隨地吐痰每人扣除2分;

　　18、員工和員工間或與其他部門員工發(fā)生沖突，每人次扣除10分;

　　19、每天每項計劃衛(wèi)生完成不好每間次扣除1分;

　　20、獲得客人和酒店通報表揚，每人次加10分;

　　21、將工作鑰匙未及時歸還，每人次扣除10分;員工故意損壞鑰匙，取消當月的評選資格，并依情節(jié)處理;

　　22、工程人員維修房好后，員工在下班前沒有清潔好，每房扣除2分;

　　二、工作業(yè)務技能考核

　　(一)酒店知識

　　1、酒店各營業(yè)區(qū)域的營業(yè)時間、地點，經營特色、聯(lián)系電話等;

　　2、酒店及部門相應的管理規(guī)定、制度;

　　3、本崗位業(yè)務技能知識;

　　(二)業(yè)務技能

　　1、每次必考鋪床技能;

　　2、房間衛(wèi)生質量以每天領班查房評分，根據(jù)《客房檢查表》進行評分主管抽查評分，并予以記錄，月底核算平均分;

　　三、直接上級和經理鑒定

　　根據(jù)員工在職期間的表現(xiàn)，員工直屬上級及經理給員工以鑒定評分。

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